cultureaftercomputation.com

Когда вы слышите или видите рекламные фрагменты, вы часто можете слышать о продуктах, богатых антиоксидантами. Вы также можете часто читать статьи о здоровой пище, содержащей антиоксиданты. Это не так, антиоксиданты очень полезны для организма. Тем не менее, вы уже понимаете, что такое антиоксиданты? Как эта молекула действует на ваше тело?

Что такое антиоксиданты?

Проще говоря, антиоксиданты - это свойства различных молекул, которые могут бороться со свободными радикалами. Итак, антиоксиданты - это не названия веществ, а свойства и эффекты молекул, которые помогают защитить организм от болезней. Свободные радикалы, которым противодействуют молекулы антиоксидантов, вредны для здоровья, когда их уровень слишком высок. Свободные радикалы, которые иногда могут быть вызваны деятельностью за пределами тела, могут вызывать условия окислительного стресса, которые повреждают ДНК, если их уровень является чрезмерным. Это повреждение ДНК может увеличить риск различных заболеваний, включая рак, болезни сердца и диабет. Молекулы антиоксидантов можно найти в организме человека, а также в различных полезных продуктах. Молекулы антиоксидантов из пищи содержатся во многих фруктах и ​​овощах, а также в других продуктах растительного происхождения.

Водорастворимые и жирорастворимые антиоксиданты

Молекулы антиоксидантов делятся на водорастворимые и жирорастворимые антиоксиданты. Водорастворимые антиоксиданты действуют на жидкости внутри и снаружи клеток. Между тем, жирорастворимые антиоксиданты в основном работают в клеточных мембранах. Существуют тысячи типов соединений, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого есть своя роль, и они могут работать вместе с другими антиоксидантными соединениями для защиты организма. Кроме того, каждое антиоксидантное соединение не может обмениваться преимуществами, поэтому важно, чтобы вы употребляли разнообразную здоровую пищу. Это некоторые из молекул с антиоксидантными свойствами, о которых вы, возможно, тоже слышали, а также ряд пищевых групп, которые вы можете употреблять.

• Витамин Е, который вы можете найти в орехах и семенах, таких как миндаль, семечки, фундук и арахис.
• Витамин С, который содержится во многих фруктах и ​​овощах. Например, группы ягод, киви, апельсинов, папайи, брокколи, помидоров, цветной капусты и овощей капусты.
• Бета-каротин, который содержится во многих фруктах и ​​овощах. Например, персики, абрикосы, папайя, манго, морковь, сладкий картофель, шпинат и капуста.
• Селен, которые вы можете получить, употребляя в пищу макароны, хлеб, пшеницу, кукурузу и рис. Кроме того, этот минерал-антиоксидант также содержится в говядине, рыбе, индейке, курице, яйцах и сыре.
• Лютеин. Вы можете получить пользу, употребляя в пищу зеленые овощи, такие как капуста и шпинат. Лютеин также содержится в брокколи, кукурузе, папайе и апельсинах.
• Ликопин, который содержится в красных или розовых фруктах и ​​овощах. Употребляя виноград, арбузы, абрикосы и помидоры, богатые ликопином.
• Марганец, которые вы можете получить из цельного зерна, овса, листовой зелени, чая и бобовых.
• Катехины, который можно получить, заварив зеленый чай.
• Зеансантин. Вы можете найти эти молекулы антиоксидантов в брокколи, шпинате, капусте, яичных желтках и винограде.
• Полифенол. Вы можете получить их из различных групп продуктов, таких как гвоздика, темный шоколад, ягоды, яблоки, вишня, чернослив, горох, миндаль, грецкие орехи, шпинат, лук, темпе, тофу, зеленый чай и черный чай.

Черника богата полифенолами, которые обладают антиоксидантным действием [[похожие статьи]]

Стоит ли принимать антиоксидантные добавки?

Диета, богатая антиоксидантными соединениями, имеет важное значение для вашего оптимального здоровья. Однако не переусердствуйте. Избыточные молекулы антиоксидантов в организме могут вызвать отравление и даже ускорить окислительный стресс, который может повредить клетки организма. Эта ситуация известна как парадокс антиоксидантов. Поэтому рекомендуется избегать приема слишком высоких доз антиоксидантных добавок.

Лучше употреблять разнообразные продукты с указанными выше антиоксидантными соединениями, чем добавки. Различные молекулы антиоксидантов в пище работают вместе, чтобы защитить ваше здоровье. Даже в этом случае те из вас, у кого дефицит определенных витаминов или питательных веществ, все равно могут принимать поливитамины. Всегда консультируйтесь со своим врачом о добавках, которые вы хотите принимать, особенно если вы принимаете определенные лекарства.