cultureaftercomputation.com

Очень важно знать, как отличить настоящий мед от поддельного, чтобы вас не обманула цена, которую вы потратили, чтобы испытать преимущества этой жидкости от пчел. Настоящий мед имеет много преимуществ для организма, с другой стороны, поддельный мед содержит высокий уровень сахара, поэтому он действительно может нанести вред здоровью. Сам по себе настоящий мед имеет различные характеристики в зависимости от цветочной сущности, которую он всасывает, и погоды во время сбора урожая. Мед, циркулирующий в Индонезии, обычно является результатом деятельности лесных пчел (Apis dosata), пчела высшая (Apis mellifera), и местные пчелы, которые обычно живут на крышах (Apis cerana). Чистый медовый цвет варьируется от белого до черного. Черный мед хорошего качества обычно получают из лесных пчел, в то время как культурный мед, широко потребляемый населением, обычно имеет ярко-коричневый цвет.

Что такое поддельный мед?

Поддельный мед - это жидкость, которая физически похожа на пчелиный мед, но на самом деле представляет собой мед «оплосан», смешанный с другими ингредиентами, особенно с раствором сахарозы или сиропом глюкозы / фруктозы. Этот производитель поддельного меда нередко смешивает другие ингредиенты, такие как сахар-песок, пальмовый сахар, ленточную воду, кокосовое масло и карбоксиметилцеллюлозу (КМЦ). Чтобы добавить к меду первоначальное впечатление, производители нередко обманывают, добавляя воду капок, чтобы получить эффект пены на меде. Между тем, чтобы сделать искусственный мед густым, используются желатин или саго. Мало того, мед, полученный путем приема раствора сахарозы для культурных ос, также классифицируется как поддельный мед. Есть также поддельный мед, который на 100% состоит из раствора сахара с лимонной кислотой и несколькими другими добавками. Неизбежно, что питательные вещества поддельного и настоящего меда сильно различаются. Содержание сахарозы в поддельном меде очень важно, в то время как настоящий мед также содержит минералы, такие как натрий, кальций, магний, алюминий, железо, фосфор, калий и различные витамины. В поддельном меде также отсутствуют ферменты, которые могут вырабатывать только пчелы. Эти ферменты, среди прочего, присоединяют инвертазу, глюкозооксидазу, пероксидазу и липазу. Употребление поддельного меда может вызвать заболевания, связанные с чрезмерным потреблением сахара. Заболевания, такие как диабет 2 типа, болезни сердца, ожирение.

Как отличить настоящий мед от поддельного

Физически, как отличить настоящий мед от поддельного, действительно очень сложно. Однако самые простые способы, которые люди часто используют для проверки подлинности меда, это:

• Нагревается воском

Вылейте тестируемый мед в ложку, затем нагрейте ложку над горящей свечой. Нагретый мед изменит цвет и пену, но вернется к своей первоначальной текстуре, когда снова остынет. Если натянуть палкой, настоящий мед не образует твердой нити. С другой стороны, искусственный мед будет образовывать эти жесткие нити.

• Капает мед на газету

Отличить настоящий мед от ненастоящего очень просто, ведь вы просто поливаете медом газету. Если мед не просачивается широко и не проникает сквозь газету, значит, это настоящий мед. С другой стороны, если мед может проникнуть в газету, даже капая на пол, можно сказать, что это поддельный мед.

• Влейте мед в теплую воду

Добавьте мед в теплую воду и дайте ему немного постоять. Если мед не растворяется сразу и вода остается прозрачной до перемешивания, значит, мед настоящий. С другой стороны, если вода становится мутной перед перемешиванием, возможно, полученный вами мед является поддельным.

• Запах

Как отличить настоящий мед от поддельного, можно по обонянию. Настоящий мед должен иметь характерный аромат цветов, используемых в качестве ингредиентов нектара, таких как цветы рамбутана, капок, лонган, акация и другие, в то время как искусственный мед не имеет запаха.

• Поливают водой

Вылейте две столовые ложки меда на плоскую тарелку, затем смойте простой водой и встряхните вправо и влево. Настоящий мед сформируется как улей, а искусственный мед будет растекаться и даже смешиваться с водой. [[похожие статьи]] Самый точный способ отличить настоящий мед от поддельного - только путем тестирования ферментов в лаборатории. Однако нет ничего плохого в том, чтобы выполнить простые шаги тестирования, описанные выше, чтобы убедиться, что вас не обманывают безответственные производители поддельного меда.