Шафран - одна из кухонных специй, обладающая сладким вкусом и ароматным ароматом. Шафран происходит из цветов и довольно популярен в Индии, Испании, Италии, Кашмире, Марокко и Иране. Обычно шафран используется при приготовлении индийского рисового бирьяни или испанской паэльи. В Индонезии люди могут быть не знакомы с этой кухонной специей, а также с пищевыми красителями. Однако польза от шафрана не только для специй и пищевых красителей, но также может быть полезна для здоровья. [[Связанная статья]]
Польза шафрана для здоровья
Шафран, одна из самых дорогих специй в мире, давно используется как альтернатива натуральным средствам. Какая польза для здоровья от шафрана?
1. Уменьшает последствия ПМС.
ПМС или
предменструальный синдром появляется до начала менструации и характеризуется физическими, психологическими и эмоциональными расстройствами, такими как раздражительность, вздутие живота и т. д. Было обнаружено, что аромат шафрана может облегчить нарушения менструального цикла, такие как ПМС, нерегулярные менструации, дисменорея или менструальные боли. Однако все еще необходимы исследования, чтобы определить влияние шафрана на лечение ПМС.
2. Снижение аппетита и веса.
Любите перекусить? Может быть, польза шафрана для снижения аппетита может стать решением для похудения! Это было доказано исследованиями в
Исследования в области питания которые обнаружили, что шафран может похудеть у 60 женщин с избыточным весом в течение восьми недель за счет снижения их аппетита. Согласно другим исследованиям, преимущества шафрана заключаются не только в потере веса и аппетита, но также в индексе массы тела, общей массе жира и окружности талии.
3. Улучшить настроение
Польза шафрана для улучшения настроения обусловлена не его ярко-красным цветом, но употребление шафрана может улучшить настроение. Фактически, несколько исследований показали, что употребление шафрана может безопасно лечить депрессию. Одно исследование показало, что успокаивающие и антидепрессивные свойства шафрана имеют аналогичные эффекты с антидепрессантами, такими как циталопрам, флуоксетин и имипрамин. Тем не менее, исследования эффектов шафрана как лекарства от депрессии все еще требуют дальнейшего изучения.
4. Содержит антиоксиданты.
Польза шафрана для здоровья подтверждается содержанием в шафране антиоксидантов. Кроцетин, кемпферол, кроцин и сафранал - это некоторые из антиоксидантов, которые помогают отразить действие свободных радикалов. Также было обнаружено, что шафран лечит нервные расстройства. Однако содержание антиоксидантов в шафране все еще требует дополнительных исследований.
5. Повышение либидо.
Одно из преимуществ шафрана - повышение либидо или сексуального желания. Известно, что шафран увеличивает сексуальное желание, сексуальное удовлетворение и оргазм у мужчин. Фактически, исследование показало, что шафран может помочь мужчинам, которые испытывают эректильную дисфункцию из-за использования антидепрессанта флуоксетина. Польза шафрана для повышения либидо известна не только мужчинам, но и женщинам, которые имеют низкое сексуальное влечение из-за употребления антидепрессантов. Исследование показало, что потребление шафрана в течение четырех недель до 30 мг в день привело к увеличению сексуального желания и смазки во влагалище, а также уменьшению боли во время полового акта.
6. Надежда для больных раком.
Считается, что содержание антиоксидантов в шафране способно предотвратить рак, вызванный повреждением свободными радикалами. Исследование даже показало, что антиоксидантное содержание кроцина в шафране способно подавлять рост клеток колоректального рака или рака прямой и толстой кишки, не оказывая побочных эффектов на нормальные клетки организма. Мало того, кроцин в шафране также может подавлять рост раковых клеток аденокарциномы, который является разновидностью рака легких, и может повышать чувствительность организма к химиотерапии. Исследование на животных показало, что шафран обладает противоопухолевым и противоопухолевым действием. Однако по-прежнему необходимы более глубокие исследования на людях. На самом деле, шафран по-прежнему имеет много преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня сахара в крови и риск сердечных заболеваний, улучшение функции памяти у людей, страдающих болезнью Альцгеймера, и улучшение функции глаз у пожилых людей. Однако польза шафрана от этих болезней все еще требует дальнейших исследований на людях.
Как употреблять шафран?
Испытайте преимущества шафрана, вам не нужно беспокоиться, потому что шафран можно смешивать с различными пикантными блюдами, такими как ризотто, паэлья или другие виды блюд, в которых используется рис. Вы можете получить шафран в виде порошка или непосредственно в виде ниток. Если вы решили использовать шафрановые нити, вы можете на некоторое время замочить шафран в теплой воде, прежде чем смешивать шафрановые нити и воду в посуде. Всегда регулируйте количество шафрана в блюде, чтобы аромат и вкус шафрана не преобладали в блюде. В спешке, спешу? Вы можете принимать шафран в виде добавок.
Можно ли употреблять шафран каждый день?
В целом шафран не имеет вредных побочных эффектов для человека. Однако вы уже можете почувствовать преимущества шафрана, употребив 30 мг шафрана. Несмотря на то, что он полезен и состоит из натуральных ингредиентов, потребление шафрана должно быть ограничено максимум 1,5 граммами в день или максимум 10 прядями. Высокое потребление шафрана может увеличить риск выкидыша у беременных. Перед приемом шафрана всегда консультируйтесь с врачом, особенно если вы беременны, хотите использовать шафран в качестве альтернативного лекарства или имеете другие заболевания.
