Масло,
масло, или
топленое масло Это жир, обычно используемый в кулинарии. Необязательно, что один продукт полезнее или лучше другого, потому что ключ кроется в частоте и интенсивности его употребления. Пока не слишком много, все в порядке. Многие считают, что сливочное масло слишком калорийно. Более того, 100% калорий - это жиры. Однако все больше и больше исследований подчеркивают, что этот контент не вреден для здоровья.
Факты о сливочном масле
С древних времен сливочное масло широко использовалось в качестве ингредиента для приготовления или изготовления тортов. Это жир коровьего молока, отделенный от других компонентов молока, таких как сливки. Десятилетия назад масло и
масло считается виновником сердечных заболеваний из-за высокого содержания жира. Однако теперь это понимание изменилось. Пока потребление не чрезмерное, проблем нет. Чтобы приготовить масло, существует эффективный метод, называемый центрифугированием. Дело в том, чтобы отделить жир от молока жидкой консистенции.
Сравнение масла и топленое масло
Кроме того, в 14 граммах
масло или сливочное масло содержит питательные вещества в виде:
- Калорийность: 102
- Жиры: 11,52 грамма
- Витамин А: 11% дневная стоимость
- Витамин Е: 2% дневная стоимость
- Витамин К: 1% дневная стоимость
Потенциальная опасность сливочного масла
Потребление слишком большого количества масла может вызвать увеличение веса, учитывая его высокое содержание жира и калорий. Кроме того, существует несколько других потенциальных опасностей, таких как:
Потребление слишком большого количества насыщенных жиров может повысить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Это один из факторов риска сердечных заболеваний. Тем не менее, несколько исследований, например, выводы команды из Департамента пищевых наук и технологий Калифорнийского университета, подтверждают обратное. Несмотря на споры вокруг этого холестерина, все же полезно ограничить потребление насыщенных жиров, чтобы не переборщить.
Сливочное масло содержит белки, которые могут вызвать аллергические реакции даже в небольших концентрациях. Поэтому людям с аллергией на молоко следует осторожно употреблять сливочное масло или молоко.
масло. Людям с непереносимостью лактозы следует соблюдать осторожность перед употреблением сливочного масла, чтобы не вызвать побочных эффектов.
Топленое масло может быть альтернативой, потому что он содержит меньше лактозы. Несмотря на споры вокруг этого холестерина, все же полезно ограничить потребление насыщенных жиров, чтобы не переборщить.
А как насчет преимуществ?
Умеренное употребление сливочного масла может быть частью здорового питания. Он содержит кальций, образующий костную ткань, и определенные компоненты, которые фактически снижают риск ожирения. Кроме того, к некоторым преимуществам сливочного масла относятся:
Сливочное масло содержит бета-каротин - вещество, которое организм превращает в витамин А. Потребление бета-каротина может снизить риск рака легких и рака простаты.
Содержание витамина D в масле очень важно для роста костей. Кроме того, есть кальций, который также имеет решающее значение для поддержания здоровья костей. Это вещество также может предотвратить такие заболевания, как:
остеопороз который ослабляет кости.
Поддерживайте здоровье глаз
Содержание витамина А в масле,
масло, ни
топленое масло может предотвратить нарушения зрения. Кроме того, он также может защитить от возникновения дегенерации желтого пятна, снижения функции зрения из-за старения. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Какой из сливочного масла ты выберешь,
масло, или
топленое масло не означает, что один лучше другого. У каждого продукта свой профиль питания, просто отрегулируйте его в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Гораздо важнее употреблять его в умеренных количествах и не переусердствовать. Для дальнейшего обсуждения влияния пищевых жиров на холестерин,
спроси врача напрямую в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на
Магазин приложений и Google Play.
