Познакомьтесь с резистентным крахмалом и его 5 преимуществами для здоровья
Крахмал или крахмал - это форма углеводов в виде длинных цепочек глюкозы, содержащихся в пище. Обычно углеводы, которые мы потребляем с пищей, представляют собой крахмалы. Однако не весь крахмал, который мы едим, усваивается организмом. Небольшая часть крахмала устойчива к перевариванию и проходит только через пищеварительный тракт. Этот тип крахмала называется резистентным крахмалом. Есть ли какие-то преимущества? 
Резистентный крахмал может контролировать расстройство желудка. Резистентный крахмал помогает снизить кислотность в толстой кишке, тем самым помогая уменьшить воспаление и снизить риск колоректального рака. Резистентный крахмал также может контролировать расстройства пищеварения, такие как запор, дивертикулит, диарея, и воспалительные заболевания, такие как язвенный колит и болезнь Крона. Короткоцепочечные жирные кислоты, которые не используются в кишечнике, могут перемещаться в кровоток, печень и другие части тела. Этот перенос может принести пользу организму. 
Устойчивый крахмал можно получить из здоровой пищи, такой как коричневый рис. Устойчивый крахмал можно потреблять из нескольких здоровых продуктов. Некоторые типы продуктов содержат устойчивый крахмал, в том числе:
Знайте, что такое стойкий крахмал
Как упоминалось выше, резистентный крахмал - это тип крахмала или крахмала, который устойчив к перевариванию или не может перевариваться организмом. После употребления резистентный крахмал пойдет прямо через пищеварительный тракт в толстую кишку. Устойчивый крахмал также может ферментироваться полезными бактериями в кишечнике. Спустившись в толстую кишку, резистентный крахмал станет пищей для хороших бактерий. Хорошие бактерии, популяция которых сохраняется, могут положительно сказаться на здоровье.Польза для здоровья резистентного крахмала
Устойчивый крахмал имеет несколько преимуществ для здоровья, в том числе:1. Питает полезные бактерии и клетки кишечника.
Как упоминалось выше, устойчивый крахмал может ферментироваться полезными бактериями в кишечнике. Бактерии могут превращать резистентный крахмал в жирные кислоты с короткой цепью. Бутират является наиболее важным для здоровья типом устойчивых к коротким цепям крахмалов. Бутират также становится предпочтительной энергией для клеток стенки толстой кишки. Таким образом, резистентный крахмал напрямую питает полезные бактерии и косвенно «питает» клетки толстой кишки.2. Здоровый пищеварительный тракт.
Резистентный крахмал может контролировать расстройство желудка. Резистентный крахмал помогает снизить кислотность в толстой кишке, тем самым помогая уменьшить воспаление и снизить риск колоректального рака. Резистентный крахмал также может контролировать расстройства пищеварения, такие как запор, дивертикулит, диарея, и воспалительные заболевания, такие как язвенный колит и болезнь Крона. Короткоцепочечные жирные кислоты, которые не используются в кишечнике, могут перемещаться в кровоток, печень и другие части тела. Этот перенос может принести пользу организму. 3. Повышение чувствительности к инсулину.
Сообщается, что резистентный крахмал полезен для здоровья обмена веществ. Например, этот тип крахмала может повышать чувствительность к инсулину. То есть реакция клеток организма на инсулин, выделяемый поджелудочной железой, также может усилиться, если вы регулярно потребляете резистентный крахмал. Низкая чувствительность к инсулину, также известная как инсулинорезистентность, считается основным фактором риска многих заболеваний. Эти медицинские состояния включают метаболический синдром, диабет 2 типа, ожирение, болезни сердца и болезнь Альцгеймера.4. Снижение уровня сахара в крови.
Резистентный крахмал также эффективен для контроля уровня сахара в крови после еды. Фактически, эти эффекты также будут ощущаться на следующем сеансе приема пищи. Например, если вы едите устойчивый крахмал на завтрак, эти углеводы потенциально снижают всплески сахара в крови во время обеда и завтрака. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить вышеизложенное предположение о преимуществах устойчивого крахмала.5. Помогите похудеть.
Устойчивый крахмал содержит меньше калорий, чем обычный крахмал. Если в обычном крахмале содержится 4 калории, то в резистентном крахмале - 2 калории.Устойчивый крахмал также обладает эффектом наполнения и помогает снизить потребление калорий. Хотя необходимы дальнейшие исследования, исследования на животных показали, что резистентный крахмал может помочь в похудании.Источник резистентного крахмала
Устойчивый крахмал можно получить из здоровой пищи, такой как коричневый рис. Устойчивый крахмал можно потреблять из нескольких здоровых продуктов. Некоторые типы продуктов содержат устойчивый крахмал, в том числе: - Овес
- коричневый рис
- Ячмень
- Фасоль пинто
- Черные бобы
- Соевые бобы
- Предварительно охлажденный вареный картофель
- Незрелые зеленые бананы
