6 преимуществ черной пшеницы или ржи, богатой питательными веществами и антиоксидантами
Рожь или рожь - это один из видов зерновых культур, который широко используется в пищу. цельнозерновые (цельнозерновые). Рожь имеет сходство с пшеницей и ячменем (ячменем), поэтому все три часто используются одним и тем же или аналогичным способом обработки. Использование ржи в мире очень широко и разнообразно. Вы можете найти рожь в виде кормов для животных, хлеба, круп и алкогольных напитков. Давайте познакомимся с различными питательными веществами и преимуществами ржи для здоровья.
Пищевая ценность ржи
Рожь - это пища, богатая различными витаминами и минералами, в которых нуждается наш организм. Исходя из органических фактов, здесь представлены различные питательные вещества, содержащиеся в 100 граммах ржи.- Энергия: 338
- Белки: 10,34 г
- Жиры: 1,63 г
- Углеводы: 75,86 г
- Клетчатка: 15,1 г
- Сахар: 0,98 г
- Кальций: 24 мг
- Железо: 2,63 мг
- Магний: 110 мг
- Фосфор: 332 мг
- Калий: 510 мг
- Натрий: 2 мг
- Цинк: 2,65 мг
- Медь: 0,37 мг
- Марганец: 2,58
- Селен: 13,9 г
- Тиамин: 0,32 мг
- Рибофлавин: 0,25 мг
- Ниацин: 4,27 мг
- Пантотеновая кислота: 1,46 мг
- Витамин B6: 0,29 мг
- Витамин А: 11 МЕ
- Витамин Е: 0,85 мг
- Витамин К: 5,9 г.
Польза ржи или ржи
Высокое содержание питательных веществ в ржи может принести ряд преимуществ для здоровья. Вот некоторые из преимуществ ржи, которые вы можете получить.1. Контролировать диабет
Благодаря высокому содержанию клетчатки ржаная мука имеет более низкий гликемический индекс. Продукты с низким гликемическим индексом могут помочь диабетикам контролировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа. Для тех из вас, кто не знает, гликемический индекс является справочным материалом, чтобы узнать, как быстро еда может повышать уровень сахара в крови. после потребления.2. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы.
Считается, что рожь снижает уровень химических веществ в организме, называемых метаболитами. Этот процесс может помочь пищеварительной системе функционировать более эффективно и снизить риск различных расстройств пищеварения, включая колоректальный рак.3. Контролируйте свой вес.
Считается, что употребление ржи помогает вам чувствовать себя сытым. Это состояние может предотвратить переедание и помочь контролировать свой вес. [[Связанная статья]]4. Укрепляет кости и зубы.
Рожь богата кальцием, магнием и фосфором. Эти минералы играют важную роль в построении твердых, здоровых и крепких костей и зубов.5. Поддерживайте здоровье сердца.
Продукты с низким гликемическим индексом, такие как рожь, не только способны контролировать уровень сахара в крови, но также могут повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший холестерин) и очищать холестерин ЛПНП (плохой холестерин). Таким образом поддерживается здоровье ваших артерий или кровеносных сосудов. Ржаная мука также помогает контролировать кровяное давление, тем самым снижая риск сердечных приступов и инсультов.6. Помогает предотвратить рак
В финском исследовании, опубликованном в журнале Food and Nutrition Research, говорится о ряде важных моментов, касающихся преимуществ потребления ржи.- Употребление ржаного хлеба в детстве снижает риск рака простаты вдвое.
- Считается, что цельный ржаной хлеб на 26 процентов снижает риск развития колоректального рака из-за его способности снижать уровень желчной кислоты в желудке.
- Цельная рожь также может снизить риск рака груди.
