3 типичных блюда Центральной Явы, которые вкусны и полезны
Кулинарное богатство Индонезии действительно очень разнообразно. Мало того, что это вкусно, есть много традиционных индонезийских блюд, которые очень полезны. Центральная Ява - одна из областей Индонезии, богатых восхитительными кулинарными изысками и полезных для здоровья.
Вкусная и здоровая еда Центральной Явы
Ниже приведены некоторые типичные блюда Центральной Явы, которые очень вкусны и, без сомнения, полезны. 1. Brekecek pathak jahan, типичный для Чилачапа.
Brekecek pathak jahan Cilacap - это блюдо, приготовленное из головы рыбы Джахан (pathak Jahan), приправленное различными специями. Голова рыбы - очень питательный ингредиент пищи. Хотя немало людей не хотят есть рыбьи головы, дело в том, что в рыбьих головах больше питательных веществ, чем в других частях их тела. Рыбные головы содержат много полезного белка и меньше насыщенных жиров, чем любой продукт из красного мяса. Таким образом, употребление в пищу рыбьих голов не увеличивает холестерин. Кроме того, рыбьи головы богаты полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, а также витамином А и ДГК. Из-за такого содержания употребление в пищу рыбы брекечек очень полезно для здоровья глаз и поддержания иммунной системы организма. Brekecek pathak jahan готовится с разнообразными пряностями и травами. Среди них лимонная трава, лавровый лист, листья лайма, чеснок, канделябр, куркума и имбирь. Эти специи часто использовались в качестве традиционных лекарственных трав для поддержания здоровья. Например, имбирь известен своими полезными свойствами, согревающими тело, успокаивающими горло и улучшающими пищеварение. Чеснок широко используется для кровообращения и здоровья сердца, например, для предотвращения атеросклероза (сужения и затвердевания артерий), высокого уровня холестерина, ишемической болезни сердца и высокого кровяного давления. Исследование, проведенное исследовательской группой Центра по контролю и профилактике заболеваний провинции Цзянсу в Китае, даже доказало, что чеснок может снизить риск рака легких на 44 процента. 2. Сырая мазь: Транкам
Транкам - типичная еда Центральной Явы, приготовленная из различных овощей. На первый взгляд trancam похож на урап, потому что в нем используется смесь кокосовых специй. Просто овощи в транскам еде подаются сырыми. Поскольку все ингредиенты и приправы транкама сделаны из овощей, эту еду могут употреблять вегетарианцы. Не поймите меня неправильно, даже несмотря на то, что овощи в еде Transcam не приготовлены, они все равно имеют приятный вкус. На самом деле, при правильном приготовлении восхитительный аромат приправы trancam удалит запах сырых овощей, который может не нравиться некоторым людям. Основными ингредиентами для приготовления транкама являются ростки фасоли, огурцы, китайский петай и тертый кокос. Ростки фасоли - это очень питательные овощи, которые содержат комплекс витаминов B, витамин C, витамин K, магний и железо. Ростки фасоли также богаты клетчаткой и низким содержанием углеводов. Регулярное употребление ростков фасоли может улучшить пищеварение и увеличить количество полезных бактерий в организме. Кроме того, ростки фасоли также полезны для поддержания нормального уровня сахара и кровяного давления. Когда вы хотите есть сырые овощи, вы действительно должны уделять внимание чистоте. Вымойте овощи с помощью жидкости для чистки овощей и фруктов перед приготовлением и подачей на стол. Это делается для того, чтобы избежать появления бактерий и других веществ, которые могут нанести вред здоровью организма. 3. Кимло суп соло
Соп кимло - типичная еда Центральной Явы, происходящая из Соло. Суп Кимло содержит полный источник полезных для здоровья организма питательных веществ, в том числе углеводы, животный и растительный белок, клетчатку, минералы и витамины. Основными ингредиентами для приготовления супа из кимло являются вермишель, ушные грибы, куриное мясо (особенно грудка), перепелиные яйца, морковь и тубероза. Не многие продукты содержат цветы туберозы в качестве ингредиента. Хотя цветы вкусные (тубероза) имеет много преимуществ, таких как предотвращение анемии, преодоление бессонницы, повышение выносливости и помощь в борьбе с сухостью в горле и гриппом. Поэтому нет ничего плохого в том, что суп из кимло подходит для употребления в переходный сезон, что обычно вызывает снижение иммунитета организма. Это типичная еда Центральной Явы, которая не только вкусна, но и богата полезными для здоровья свойствами. Обильные специи могут увеличить питательную ценность пищи для организма. Если вы хотите приготовить самостоятельно, эти рецепты можно легко найти в Интернете.
