Выбор риса от диабета, плюс полезный заменитель риса
Рис известен как источник углеводов, которые вносят глюкозу в организм. Для диабетиков белый рис может быть продуктом, которого часто избегают из-за его содержания углеводов. Однако есть ли безопасный вид риса при диабете? Это не просто более безопасный выбор риса. Здесь вы также найдете широкий выбор пищевых заменителей риса, которые безопасны как источник углеводов для диабетиков. Ознакомьтесь с полным обзором ниже. 
Коричневый рис хорош при диабете, потому что у него умеренный гликемический индекс.Один из видов риса, который давно предлагался при диабете, - это коричневый рис. Коричневый рис или коричневый рис относится к цельному зерну, которое более богато питательными веществами, потому что сохраняет свою семенную оболочку. Не сильно отличается от басмати, коричневый рис также богат клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки коричневый рис полезен для пищеварительной системы и снижает риск хронических заболеваний, таких как диабет. Потребление коричневого риса при диабете поможет вам дольше оставаться сытым и поможет сбросить вес. Кроме того, у коричневого риса средний гликемический индекс, поэтому он подходит в качестве пищи для диабетиков. Коричневый рис не будет повышать уровень сахара в крови после употребления в пищу, как белый рис. 
Потребление белого риса - это нормально, если оно ограничено.Несколько исследований показали, что употребление белого риса может увеличить риск диабета 2 типа. Это связано с содержанием углеводов и высоким гликемическим индексом в белом рисе. Вот почему большинство диабетиков могут подумать о том, чтобы отказаться от белого риса и перейти на другие заменители риса. Журнал BMJ сказал, что потребление белого риса, который является основным продуктом питания для большинства азиатского населения, может увеличить риск ожирения и инсулинорезистентности, которые являются причинами диабета. Диабетикам по-прежнему необходимо потребление углеводов для поддержания нормального уровня сахара в крови. Однако количество и типы, которые необходимо учитывать. Рис - простой углевод. Вот почему углеводы при диабете - это хорошие сложные углеводы. Коричневый рис и овес содержат сложные углеводы, имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки. Поэтому коричневый рис настоятельно рекомендуется диабетикам. Американская диабетическая ассоциация , предполагает, что потребление углеводов для диабетиков составляет около 44-46 процентов от общей дневной энергии. Это означает, что вам разрешено потреблять 200 граммов углеводов в день, если ваша общая потребность в энергии составляет 1800 калорий. Проконсультируйтесь с врачом по поводу необходимого количества калорий. В этом случае количество потребляемых калорий у каждого человека может отличаться в зависимости от уровня активности, состояния здоровья, роста и веса. [[Связанная статья]] 
Цельнозерновые лучше, чем овсянка быстрого приготовления. Пшеница классифицируется как продукт с низким гликемическим индексом, который составляет менее 55. Это помогает дольше сохранять сытость и помогает справиться с диабетом. Также известно, что пшеница содержит дополнительные полезные для здоровья питательные вещества. Рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, а не овсяные хлопья быстрого приготовления, представленные на рынке. Причина в том, что овсянка быстрого приготовления классифицируется как продукт с высоким ГИ. 
Картофель - заменитель риса при диабете. Картофель уже давно используется в качестве заменителя риса для диабетиков. По гликемическому индексу картофель относится к группе со средним ГИ. Действительно, это лучше, чем рис с высоким значением ГИ. Однако при обработке картофеля нужно соблюдать осторожность. Причина в том, что способ приготовления может увеличить ГИ картофеля. Не следует обрабатывать картофель жарением или картофельное пюре с добавлением сливок. В качестве раствора можно охладить картофель перед тем, как съесть его. Известно, что холодный картофель имеет более низкий гликемический индекс до 25–28%.
Безопасный выбор риса при диабете
Соблюдение диабетической диеты означает, что вам нужно обращать внимание на потребление углеводов и гликемический индекс в пище. Потому что углеводы и высокий гликемический индекс могут повысить уровень глюкозы в крови. Вот почему рекомендуются продукты с низким гликемическим индексом. Журнал Collegium Anthropologicum сказал, что продукты с низким гликемическим индексом могут играть роль в профилактике и лечении диабета и его осложнений. Гликемический индекс (ГИ) - это показатель того, насколько пища может повысить уровень сахара в крови. Чем выше значение гликемического индекса, тем хуже для диабетиков. [[related-article]] Гликемический индекс считается низким, если число ниже 55. Известно, что белый рис имеет значение GI 73. Это входит в высокий гликемический индекс. Вот почему диабетикам рекомендуется ограничить количество. Учитывая, что у индонезийцев есть лозунг: «Вы не ели, если не ели рис», есть несколько видов риса для лечения диабета, которые можно сделать более здоровым выбором. Вот несколько видов риса, которые безопасны для употребления при диабете.1. Рис басмати
Рис басмати - это белый рис с длинными зернами. Известно, что этот вид риса содержит больше клетчатки, витаминов, минералов и имеет более низкий гликемический индекс, чем белый рис. Именно поэтому басмати подходит как источник углеводов при диабете.2. Коричневый рис
Коричневый рис хорош при диабете, потому что у него умеренный гликемический индекс.Один из видов риса, который давно предлагался при диабете, - это коричневый рис. Коричневый рис или коричневый рис относится к цельному зерну, которое более богато питательными веществами, потому что сохраняет свою семенную оболочку. Не сильно отличается от басмати, коричневый рис также богат клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки коричневый рис полезен для пищеварительной системы и снижает риск хронических заболеваний, таких как диабет. Потребление коричневого риса при диабете поможет вам дольше оставаться сытым и поможет сбросить вес. Кроме того, у коричневого риса средний гликемический индекс, поэтому он подходит в качестве пищи для диабетиков. Коричневый рис не будет повышать уровень сахара в крови после употребления в пищу, как белый рис. 3. Черный рис (дикий рис)
Не сильно отличающийся от басмати и коричневого риса, черный рис также может быть хорошим выбором при диабете. У черного риса не только более низкий ГИ, но и больше клетчатки, витаминов, минералов, белка и антиоксидантов, чем у белого риса, даже больше, чем у коричневого риса. Благодаря такому содержанию черный рис может быть альтернативным источником углеводов для диабетиков, хотя он не очень популярен в Индонезии и стоит дорого.Можно ли диабетикам есть белый рис?
Потребление белого риса - это нормально, если оно ограничено.Несколько исследований показали, что употребление белого риса может увеличить риск диабета 2 типа. Это связано с содержанием углеводов и высоким гликемическим индексом в белом рисе. Вот почему большинство диабетиков могут подумать о том, чтобы отказаться от белого риса и перейти на другие заменители риса. Журнал BMJ сказал, что потребление белого риса, который является основным продуктом питания для большинства азиатского населения, может увеличить риск ожирения и инсулинорезистентности, которые являются причинами диабета. Диабетикам по-прежнему необходимо потребление углеводов для поддержания нормального уровня сахара в крови. Однако количество и типы, которые необходимо учитывать. Рис - простой углевод. Вот почему углеводы при диабете - это хорошие сложные углеводы. Коричневый рис и овес содержат сложные углеводы, имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки. Поэтому коричневый рис настоятельно рекомендуется диабетикам. Американская диабетическая ассоциация , предполагает, что потребление углеводов для диабетиков составляет около 44-46 процентов от общей дневной энергии. Это означает, что вам разрешено потреблять 200 граммов углеводов в день, если ваша общая потребность в энергии составляет 1800 калорий. Проконсультируйтесь с врачом по поводу необходимого количества калорий. В этом случае количество потребляемых калорий у каждого человека может отличаться в зависимости от уровня активности, состояния здоровья, роста и веса. [[Связанная статья]] Альтернативный пищевой заменитель риса при диабете
Хотя это разрешено при особых условиях, вам не помешает задуматься о заменителях риса при диабете. Вот несколько видов заменителей пищи при диабете, которые могут сделать ваш рацион разнообразным и, безусловно, более здоровым.1. Пшеница
Цельнозерновые лучше, чем овсянка быстрого приготовления. Пшеница классифицируется как продукт с низким гликемическим индексом, который составляет менее 55. Это помогает дольше сохранять сытость и помогает справиться с диабетом. Также известно, что пшеница содержит дополнительные полезные для здоровья питательные вещества. Рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, а не овсяные хлопья быстрого приготовления, представленные на рынке. Причина в том, что овсянка быстрого приготовления классифицируется как продукт с высоким ГИ. 2. Сладкий картофель
Мало того, что он сладкий на вкус и имеет мягкую текстуру, сладкий картофель также классифицируется как продукты со средним гликемическим индексом, который составляет от 56 до 69. Вы также можете снизить ГИ сладкого картофеля, варив его дольше, то есть примерно 30 минут. Употребление сладкого картофеля с правильной порцией может быть альтернативным заменителем риса при диабете.3. Кукурузный рис
Как следует из названия, кукурузный рис получают из кукурузных зерен. В этом случае кукуруза классифицируется как пища с низким гликемическим индексом, который ниже цифры 55. Вот почему кукурузный рис также может быть выбором пищевого заменителя риса при диабете.4. Рис с цветной капустой.
Использование крошек из цветной капусты в рис становится все более популярным. Недаром цветная капуста - это овощ с низким содержанием углеводов, поэтому она может контролировать уровень сахара в крови. Таким образом, рис с цветной капустой может быть лучшим заменителем риса при диабете.5. Картофель
Картофель - заменитель риса при диабете. Картофель уже давно используется в качестве заменителя риса для диабетиков. По гликемическому индексу картофель относится к группе со средним ГИ. Действительно, это лучше, чем рис с высоким значением ГИ. Однако при обработке картофеля нужно соблюдать осторожность. Причина в том, что способ приготовления может увеличить ГИ картофеля. Не следует обрабатывать картофель жарением или картофельное пюре с добавлением сливок. В качестве раствора можно охладить картофель перед тем, как съесть его. Известно, что холодный картофель имеет более низкий гликемический индекс до 25–28%. Советы по употреблению риса, которые безопасны для диабетиков
Время от времени употребление белого риса из риса, безусловно, хорошо для диабетиков. Однако не забывайте о количестве, типе и способе обработки. Причина в том, что эти три элемента также влияют на уровень гликемического индекса, что приводит к увеличению уровня сахара в рисе. Вот как снизить уровень сахара в рисе, чтобы он был безопасен для употребления диабетиками:- Выберите сорт риса с низким ГИ и высоким содержанием клетчатки.
- Ограничьте потребление риса, ешьте рис небольшими порциями и используйте различные виды риса, безопасные для диабета.
- Сократите употребление дополнительных специй или других добавок с высоким содержанием сахара и углеводов.
- Сочетайте с другими пищевыми ингредиентами, такими как источники белка и овощи.
- Обратите внимание на время приготовления риса, слишком долгое время приготовления может привести к увеличению гликемического индекса.
- Ешьте холодный рис. Рис, который был охлажден, будет иметь более низкий ГИ.
Заметки от SehatQ
Здоровое питание и образ жизни - ключ к контролю уровня сахара в крови и предотвращению осложнений диабета. Поддержание потребления углеводов и сахара, а также регулярные физические упражнения могут улучшить качество жизни диабетиков. Еще можно есть рис, но небольшими порциями и не слишком часто. Вы можете выбрать тип риса для лечения диабета или углеводный заменитель риса с низким гликемическим индексом, чтобы разнообразить свой рацион. Если вы все еще не уверены в выборе риса или других заменителей риса при диабете, вы тоже можете посоветоваться с врачом через приложение SehatQ по охране здоровья семьи. Загрузите приложение на Магазин приложений а также Гугл игры Теперь!
