Вакаме - это разновидность съедобных морских водорослей. Эти водоросли обычно потребляются в Японии, хотя их также выращивают в Корее. Вакаме можно есть отдельно или подавать с другими продуктами, такими как мисо-суп и салаты. Как и другие съедобные травы, вакамэ также является очень питательным блюдом из морепродуктов. Этот морской продукт можно употреблять в виде свежих, сушеных или порошкообразных добавок. Узнайте, что такое питание вакамэ и его преимущества для здоровья.
Пищевая ценность вакамэ
Ниже приводится пищевая ценность вакаме на каждые две столовые ложки или 10 граммов:
- Калорийность: 4,5
- Жир: менее 1 грамма
- Углеводы: 0,9 грамма
- Клетчатка: менее 1 грамма
- Сахар: менее 1 грамма
- Белок: 0,3 грамма
- Йод: 280% дневной суточной суточной нормы.
- Марганец: 7% дневной суточной суточной нормы.
- Фолиевая кислота: 5% дневной суточной суточной нормы.
- Натрий: 4% суточной суточной суточной нормы.
- Магний: 3% суточной суточной суточной нормы.
- Кальций: 2% суточной суточной суточной нормы.
Как было сказано выше, вакамэ - это пища с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием питательных веществ. Йод - это питательное вещество, уровень которого в вакаме очень высок.
Польза вакаме для здоровья
Зная питательную ценность вакаме, вам также необходимо знать о пользе вакаме для здоровья. Вот преимущества употребления вакаме для здоровья тела:
1. Поддерживайте функцию щитовидной железы.
Вакаме - отличный источник йода. Всего один грамм вакаме может удовлетворить 28% суточной потребности организма в этом важном минерале. Йод играет жизненно важную роль в производстве гормонов щитовидной железы, гормонов, необходимых для роста, метаболизма, синтеза белка и поддержания клеток. Разумное употребление вакаме может быть простым способом удовлетворить потребность в йоде.
2. Снижение артериального давления.
Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление вакаме может помочь контролировать кровяное давление. Вакаме также может поддерживать здоровье сердца. Согласно исследованию, опубликованному в
Журнал питания , потребление морских водорослей может снизить кровяное давление. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы укрепить предположение о преимуществах вакаме, особенно в отношении снижения артериального давления.
3. Возможность снизить риск рака.
Одним из впечатляющих потенциальных преимуществ вакаме является то, что он подавляет рост и распространение раковых клеток. Тем не менее, тип исследования, проводимого по-прежнему в форме пробирки, проводится на животных. По-прежнему необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить потенциальную пользу вакаме для снижения риска рака у людей.
4. Контроль холестерина.
Избыток холестерина в крови может нанести вред здоровью. Интересно, что регулярное употребление вакаме может контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Исследования на животных показывают, что вакаме снижает уровень плохого холестерина или ЛПНП. Тем не менее, несмотря на то, что это интересно, необходимы дальнейшие исследования на людях.
5. Контролировать уровень сахара в крови.
В нескольких исследованиях также сообщалось, что вакаме может контролировать уровень сахара в крови. Фактически, эти водоросли также могут снижать резистентность клеток к инсулину. Исследование в журнале
Исследования и практика питания Следует отметить, что прием 48 граммов морских водорослей в день может снизить уровень сахара в крови у 20 диабетиков. Безусловно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы.
Риск побочных эффектов вакаме
Хотя вакамэ обычно безопасен, чрезмерное употребление может вызвать побочные эффекты у некоторых людей. Некоторые марки вакаме могут содержать большое количество натрия. Как вы, вероятно, знаете, чрезмерное потребление натрия у некоторых людей связано с гипертонией. Кроме того, вакаме также содержит большое количество йода. Хотя чрезмерное потребление йода очень важно для организма, оно может иметь неприятные последствия для щитовидной железы и вызывать определенные симптомы, такие как лихорадка, боль в животе, тошнота и диарея. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Вакаме - это очень питательный, но низкокалорийный вид морских водорослей. Вакаме также приносит пользу организму. Если у вас все еще есть вопросы относительно вакаме, вы можете
спроси доктора в приложении для здоровья семьи SehatQ. Приложение SehatQ доступно бесплатно по адресу
Appstore и Playstore который предоставляет надежную информацию о здоровом питании.
