cultureaftercomputation.com

Любители салатов наверняка не новички в хумусе., разновидность ближневосточного джема или пасты. Что такое хумус? Хумус - это варенье из нута, смешанного с кунжутом, оливковым маслом, чесноком, солью и лаймом. Его мягкая текстура позволяет сочетать его с различными продуктами. Не только вкусный, обработанный нут также богат питательными веществами. Хумус бывает разной текстуры, от мягкой, как каша, до слегка грубоватой, поэтому вы можете выбрать ее в соответствии со вкусом человека, который хочет его попробовать. [[Связанная статья]]

Пищевая ценность хумуса

Основным ингредиентом хумуса является нут с высоким содержанием фолиевой кислоты. В 100 граммах порции есть полезные вещества в виде:

• Калорий: 166
• Жиры: 9,6 грамма
• Белок: 7,9 грамма
• Углеводы: 14,3 г
• Клетчатка: 6 г
• Марганец: 39% дневной нормы
• Медь: 26% дневной нормы
• Фолиевая кислота: 21% дневной нормы
• Магний: 18% дневной нормы
• Фосфор: 18% дневной нормы
• Железо: 14% дневной нормы
• Цинк: 12% дневной нормы
• Тиамин: 12% дневной нормы
• Витамин B6: 10% дневной нормы
• Калий: 7% дневной нормы

Высокое содержание белка в хумусе делает его подходящим вариантом для людей, соблюдающих веганскую диету или тех, кто любит растительную пищу.. Минеральное содержание хумуса также полезно для пищевых потребностей. Также читайте: 10 преимуществ зеленой фасоли для здоровья и питательной ценности

Польза хумуса для здоровья

Сделать хумус несложно, вы можете обработать нут ингредиентами, которые легко найти поблизости. Процесс изготовления не слишком долгий. Итак, какова польза хумуса для здоровья?

1. Преодоление воспаления

Хумус содержит различные ингредиенты, которые могут преодолеть хроническое воспаление, одним из которых является оливковое масло. Оливковое масло содержит те же антиоксиданты и входит в состав противовоспалительных средств. Кроме того, кунжут в хумусе также может уменьшить признаки воспаления в организме человека.

2. Полезен для пищеварения.

Хумус - это источник клетчатки, необходимой пищеварительной системе человека. В 100 граммах хумуса содержится 6 граммов клетчатки, что соответствует 24% суточной потребности женщин в клетчатке и 16% потребности мужчин. Еще один бонус: употребление хумуса может помочь справиться с затрудненным испражнением благодаря содержанию клетчатки. Хумус также может обеспечить питательными веществами полезные бактерии пищеварительной системы.

3. Низкий гликемический индекс.

Если вы ищете варенье или начинки салат с более низким гликемическим индексом, чем заправка Тысячи островов, хумус может быть вариантом. Гликемический индекс хумуса не слишком высок, поэтому он медленно усваивается организмом. Таким образом, уровень сахара у человека существенно не повысится. Сравните это с гликемическим индексом белого хлеба, который содержит в 4 раза больше сахара, чем хумус. На самом деле содержание углеводов в них одинаково.

4. Потенциально снизить риск сердечного приступа.

Хумус - это препарат, который может снизить риск сердечного приступа. В 5-недельном исследовании 47 здоровых взрослых, которые употребляли нут (Нут) имеет более низкий уровень плохого холестерина (ЛПНП). Мало того, полезное содержание жира в оливковом масле в хумусе также может снизить риск сердечных заболеваний. Не говоря уже о содержании оливкового масла, которое может снизить риск сердечных заболеваний до 10%.

5. Поддерживайте идеальную массу тела.

Для всех, кто соблюдает здоровую диету, хумус может быть безопасным вариантом намазывания. Согласно общенациональному опросу, люди, которые регулярно потребляют хумус, на 53% реже страдают ожирением. Мало того, их индекс массы тела и окружность талии были на 5,5 см меньше, чем у тех, кто вообще не ел. Высокое содержание клетчатки в хумусе также заставляет человека дольше чувствовать сытость. Таким образом, аппетит можно лучше контролировать и избегать избыточных калорий.

6. Подходит для аллергиков.

Людям, страдающим аллергией или непереносимостью глютена, орехов и молочных продуктов, по-прежнему безопасно употреблять хумус. Это важно, потому что хумус не содержит орехов (красный: нут - это бобовые, а не орехи), молочных продуктов и глютена. Но если вы покупаете упакованный хумус, обязательно прочтите этикетку и убедитесь, что в него не добавлены консерванты или другие вещества, которые могут вызвать аллергию.

7. Снимает анемию.

В приготовлении хумуса содержится тахини, которая является одним из лучших источников железа для организма. Содержимое тахини также известно как маму, которое помогает доставлять кислород к эритроцитам. Пользу, кровоток становится плавным и предотвращает анемию.

8. Снижает риск преждевременного старения.

Обработанный нут содержит большое количество фолиевой кислоты, которая полезна для организма. Одно из преимуществ - замедление воздействия на организм преждевременного старения. Фолиевая кислота также необходима для поддержания здоровой функции мозга. Если мозг здоров, то кожа всегда будет здоровой. Читайте также: 6 видов полезных орехов, которые вы должны употреблять

Как приготовить хумус самостоятельно

Помимо покупки упакованного хумуса, приготовить хумус самостоятельно довольно просто. Вам понадобится всего около 10 минут и такие инструменты, как кухонный комбайн.Материал:

• 2 стакана нута или нут
• 1/3 стакана семян кунжута
• чашка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чеснока (измельченные)
• щепотка соли

Этот рецепт хумуса довольно легко приготовить, просто смешав все вышеперечисленные ингредиенты в миске. кухонный комбайн или блендер. Затем растолочь, чтобы получить желаемую текстуру. Хумус можно добавлять в бутерброд или другая еда.

Сообщение от SehatQ

Попробовав вышеуказанный рецепт, можно употреблять хумус каждый день. Будь то завтрак или когда вы хотите перекусить. Легкий в приготовлении хумус - отличный выбор для людей, которые хотят поддерживать свой идеальный вес. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.