Узнайте о вредных углеводах, которые вредны для здоровья
Организму человека необходимы углеводы как источник энергии. Однако не все эти углеводы сбалансированы. Есть цельные углеводы, некоторые из них прошли переработку и часто называются плохими углеводами. К сожалению, этот второй тип углеводов больше не содержит натуральной клетчатки. Фактически, в идеале углеводы содержат клетчатку, которая необходима хорошим бактериям для пищеварения. Позже эти бактерии используют клетчатку для производства жирных кислот в качестве источника энергии. 
Употребление в пищу плохих углеводов может увеличить риск ожирения Существует множество исследований, показывающих, что употребление рафинированных углеводов может привести к диабету типа 2. Эти плохие углеводы могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови. Триггером является довольно высокий гликемический индекс. Употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом может спровоцировать переедание и повысить риск возникновения различных заболеваний. Кроме того, это состояние вызывает чрезмерный голод, что приводит к потреблению слишком большого количества калорий. 
Недостаток клетчатки может затруднить дефекацию. Самая питательная часть пшеницы - это внешний слой (отруби) и ядро (зародыш), который богат антиоксидантами. К сожалению, переработанные плохие углеводы фактически выбросили эти две питательные части. То есть волокна не осталось. Кроме того, цельные углеводы не содержат питательных витаминов и минералов. Оставшаяся часть - это только часть крахмал который содержит лишь небольшое количество белка. 
Чрезмерное потребление может вызвать сердечные заболевания. Рафинированные углеводы также могут повышать уровень триглицеридов в крови. Это фактор риска сердечных заболеваний и диабета типа 2. Исследование взрослых участников из Китая показало, что у тех, кто часто ест плохие углеводы, риск развития сердечных заболеваний в 2-3 раза выше. [[Связанная статья]]
Разница между хорошими и плохими углеводами
Углеводы являются одним из трех макроэлементов, помимо белков и жиров. Он содержит молекулы, содержащие атомы углерода, водорода и кислорода. Различные типы углеводов также по-разному влияют на здоровье. Две категории, которые часто обсуждаются вокруг углеводов, - это цельные углеводы (хорошие) и рафинированные (плохие). Основное различие между ними заключается в том, что в рафинированных углеводах большая часть питательных веществ и клетчатки тратится впустую. Практически все эксперты сходятся во мнении, что каждый человек должен ограничить потребление рафинированных углеводов. Это контрастирует с цельными углеводами, питательная ценность которых сохраняется. Как правило, цельные углеводы не обрабатываются и содержат натуральные пищевые волокна. Примеры цельных углеводов:- Овощи
- Картошка
- Бобовые
- Обработанный цельнозерновые
- Лебеда
- Ячмень
- Напитки с добавлением подсластителей
- белый хлеб
- Макаронные изделия
- Хлопья
- белый рис
- Обработанный выпечка
- Продукты из пшеничной муки
Почему нужно ограничивать?
Конечно, недаром нужно ограничить потребление плохих углеводов. Этот вид углеводов имеет несколько негативных последствий для здоровья, в том числе:1. Увеличьте риск диабета и ожирения.
Употребление в пищу плохих углеводов может увеличить риск ожирения Существует множество исследований, показывающих, что употребление рафинированных углеводов может привести к диабету типа 2. Эти плохие углеводы могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови. Триггером является довольно высокий гликемический индекс. Употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом может спровоцировать переедание и повысить риск возникновения различных заболеваний. Кроме того, это состояние вызывает чрезмерный голод, что приводит к потреблению слишком большого количества калорий. 2. Не питательны
Углеводы, прошедшие долгую переработку, также содержат очень мало - если не совсем - необходимых питательных веществ. Другими словами, эти углеводы - пустые калории. Не говоря уже о том, что в процессе производства многие питательные вещества теряются и, наоборот, выделяются дополнительные вещества, которые не нужны организму, такие как искусственные подсластители.3. Низкое содержание клетчатки
Недостаток клетчатки может затруднить дефекацию. Самая питательная часть пшеницы - это внешний слой (отруби) и ядро (зародыш), который богат антиоксидантами. К сожалению, переработанные плохие углеводы фактически выбросили эти две питательные части. То есть волокна не осталось. Кроме того, цельные углеводы не содержат питательных витаминов и минералов. Оставшаяся часть - это только часть крахмал который содержит лишь небольшое количество белка. 4. Содержит синтетические витамины.
В качестве компенсации потери естественных питательных веществ из натуральных углеводов можно добавлять синтетические витамины в рафинированные продукты. Долгое время вопрос о том, является ли качество синтетических витаминов таким же высоким, как натуральные, всегда был предметом споров. Однако, конечно, натуральные витамины намного лучше.5. Риск сердечных заболеваний.
Чрезмерное потребление может вызвать сердечные заболевания. Рафинированные углеводы также могут повышать уровень триглицеридов в крови. Это фактор риска сердечных заболеваний и диабета типа 2. Исследование взрослых участников из Китая показало, что у тех, кто часто ест плохие углеводы, риск развития сердечных заболеваний в 2-3 раза выше. [[Связанная статья]] 
