cultureaftercomputation.com

Разговоры о кулинарии Индонезии никогда не закончатся. В каждом регионе есть свои отличительные блюда, в том числе Западная Ява, где, как известно, много вкусных и питательных блюд. Помимо того, что они известны своим вкусом, в некоторых блюдах Западной Явы также используются свежие овощи и специи, которые, безусловно, полезны для здоровья тех, кто их ест.

Здоровая и вкусная еда Западной Явы

Из множества существующих деликатесов Западной Явы вот пять видов еды, которые вы должны попробовать.

1. Каредок

Каредок не только вкусный, но и очень питательный, потому что в нем используются свежие овощи в качестве основных ингредиентов и подается с пикантным арахисовым соусом. Считается, что некоторые овощи, используемые в каредоке, такие как огурцы, ростки фасоли, капуста, длинная фасоль, листья базилика и баклажаны, содержат большое количество клетчатки, поэтому они полезны для здоровья пищеварительной системы. Между тем, овощи, такие как баклажаны и огурцы, считаются полезными для здоровья сердца, поскольку они могут снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, а также снизить риск сердечных заболеваний.

2. Peuyeum

Peuyeum - один из типичных продуктов Западной Явы, который часто покупают в качестве сувенира. Это блюдо сделано из маниоки и по вкусу почти похоже на ленту, но текстура пуйеума намного суше из-за другого метода обработки. В процессе приготовления маниока обрабатывается путем ферментации с участием различных типов бактерий, которые могут производить пробиотики. Доказано, что это содержание очень эффективно в борьбе с вредными бактериями и помогает сбалансировать полезные бактерии в пищеварительном тракте.

3. Nasi tutug oncom

Наси тутуг онком - это меню из обработанного риса, завернутого в банановые листья и приготовленного на гриле вместе с онком, приправленным специальными специями и небольшим количеством тапиоковой муки. Клетчатка в рисе тутуг онком получена из соевых бобов, которые являются основными ингредиентами онкома. Считается, что регулярное употребление клетчатки, например, в nasi tutug oncom, помогает снизить уровень холестерина и поддерживать пищеварительную систему. Кроме того, это фирменное блюдо Западной Явы также богато белком, который также получают из соевых бобов в качестве основного ингредиента онкома. Однако не всем он может понравиться, потому что белок, содержащийся в соевых бобах, может вызывать аллергию.

4. Жареные ростки фасоли.

Эта типичная еда Западной Явы, точнее Богор, на самом деле не жареная. Свежие ростки фасоли только варят перед тем, как подавать их с желтой лапшой и соусом онком, смешанным с аппетитным тауко. Свежие проростки, которые являются основными ингредиентами жареных ростков фасоли, являются отличным источником белка, витамина С и фолиевой кислоты, которые полезны для вашего здоровья. Содержание фолиевой кислоты в ростках фасоли может помочь предотвратить врожденные дефекты, особенно беременным женщинам.

5. Асинан Богор

Будучи родом из города Богор, соленые огурцы Богора - один из типичных продуктов Западной Явы, который можно назвать здоровым и свежим. Вы можете выбрать один из трех видов солений: маринованные фрукты, маринованные овощи и маринованные овощи и фрукты. Овощи, которые обычно используются в маринаде Богор, - это ростки фасоли и капуста, которые являются хорошими источниками витамина С для вашего организма. Что касается маринованных фруктов, то в тарелке асинан-богора обычно присутствуют тропические фрукты, такие как салак, гуава, ананас и ямс. Ананас и хикама содержат достаточно антиоксидантов, чтобы помочь вашему организму бороться со свободными радикалами, вредными для вашего здоровья. [[статьи по теме]] Вот несколько видов вкусной и здоровой еды Западной Явы. Если у вас есть возможность посетить место происхождения этих продуктов, не упустите возможность насладиться ими воочию.