cultureaftercomputation.com

Упакованные продукты, которые мы потребляем ежедневно, содержат такие добавки, как консерванты. Одним из консервантов, которые часто можно употреблять из обработанных пищевых продуктов, является бензоат калия. Безопасен ли бензоат калия в качестве консерванта? Ознакомьтесь с обсуждением в этой статье.

Знайте, что такое бензоат калия

Консервант бензоат калия обычно выпускается в виде белого порошка. Бензоат калия - консервант, который обычно используется в обработанных пищевых продуктах, косметических продуктах и ​​средствах по уходу за кожей. Бензоат калия - белый бесцветный порошок. Эта добавка образуется из смеси бензойной кислоты с калиевой солью при высокой температуре. В качестве консерванта бензоат калия может предотвратить рост бактерий и грибков. Использование этих добавок может продлить срок хранения промышленных продуктов, таких как продукты питания и средства по уходу за кожей. Брат бензоата калия, бензоат натрия, чаще используется в качестве консерванта. Однако, если необходимо снизить содержание натрия в пище, производитель обратится к бензоату калия.

Продукты, содержащие бензоат калия

Бензоат калия используется в качестве консерванта в пищевых продуктах, добавках, косметических товарах, в средствах по уходу за телом.

1. Пищевые продукты и добавки

Бензоат калия содержит следующие продукты:

• Газированные напитки, ароматизированные напитки и соковая продукция из фруктов и овощей
• Конфеты, шоколад и выпечка
• Обработанные соусы и заправки для салатов
• Маргарин, джем и кисель
• Маринованная или сушеная рыба и морепродукты
• Замороженное мясо
• Пищевые добавки и витамины

2. Товары для красоты и ухода за телом.

Помимо еды, бензоат калия также добавляют в средства по уходу за телом, такие как:

• Шампунь
• Кондиционер для волос
• Очищающее средство для лица
• Увлажняющий крем для лица

Безопасен ли бензоат калия для употребления?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), агентство ООН, занимающееся проблемами со здоровьем, относит бензоат калия к категории безопасных для употребления консервантов. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также считает бензоат калия безопасным консервантом. ВОЗ и EFSA обеспечивают максимальное суточное потребление бензоата калия, которое составляет 5 мг на килограмм массы тела потребителя. Таким образом, если вы весите 60 килограммов, максимальная суточная доза бензоата калия составляет 300 граммов (5 мг на килограмм x 60 килограммов). Этот максимальный предел обычно ниже типичного уровня потребления бензоата калия из продуктов переработки, которые мы потребляем. Однако потребление обработанных пищевых продуктов или продуктов с консервантами должно быть сокращено и ограничено, учитывая, что в промышленные продукты есть много других типов добавок, которые близки к нашей повседневной жизни.

Есть ли побочные эффекты у бензоата калия?

Несмотря на то, что бензоат калия является безопасным консервантом, он все же может вызывать определенные побочные эффекты. Одним из рисков этих побочных эффектов является реакция бензоата калия с витамином С. Бензоат калия и витамин С могут реагировать при нагревании и свете с образованием соединения, называемого бензолом. Продукты, содержащие бензол, могут вызывать крапивницу и серьезные аллергические реакции, в том числе у восприимчивых людей. Говорят, что бензол из-за загрязнения окружающей среды увеличивает риск рака, хотя неясно, представляет ли бензол из пищевых продуктов такой же риск. Несколько других сообщений указывают на то, что бензол и продукты бензойной кислоты могут увеличивать риск дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей. Однако эта предпосылка требует дальнейшего изучения. [[Связанная статья]]

Заметки от SehatQ

Бензоат калия - это безопасный консервант. Однако суточная доза бензоата калия не превышает 5 миллиграммов на килограмм веса нашего тела. Если у вас все еще есть вопросы относительно фруктов бензоата калия и их безопасности, вы можете спроси доктора в приложении для здоровья семьи SehatQ. Приложение SehatQ доступно бесплатно по адресу Appstore и Playstore предоставление достоверной информации о здоровье.