cultureaftercomputation.com

Для большинства индонезийцев рис является основным продуктом питания. Даже рис - это дешевый и питательный источник энергии. Рис содержит углеводы, белок, жир, минералы и клетчатку, которые полезны для организма. Оказывается, не только белый рис, но и разные виды риса, которые можно употреблять в пищу. Эти сорта риса различаются по цвету, вкусу и питательной ценности. Следующая статья поможет вам определить, какие виды риса можно употреблять в пищу. [[Связанная статья]]

Различные виды риса и их польза для здоровья

Рис - один из основных источников пищи для людей в разных странах. Каждый рис имеет разную форму, аромат и цвет в зависимости от сорта. Из тысяч разновидностей риса обычно используются следующие виды риса, которые обладают хорошими питательными характеристиками, в том числе:

1. Коричневый рис

Коричневый рис сильно пигментирован и содержит ряд полезных для растений питательных веществ и соединений. Этот вид риса также содержит больше белка и клетчатки, чем белый рис. Между тем, антиоксидантными флавоноидами в нем являются антоцианы, апигенин, мирицетин и кверцетин. Флавоноиды помогают уменьшить воспаление в организме. Исследования также показывают, что коричневый рис имеет больший потенциал борьбы со свободными радикалами и содержит более высокую концентрацию флавоноидных антиоксидантов, чем коричневый рис. Коричневый рис является любимым заменителем белого риса, потому что калорийность 250 мг коричневого риса составляет всего 216 ккал.

2. Коричневый рис

Коричневый рис часто употребляют некоторые люди, соблюдающие диету. Потому что в коричневом рисе больше клетчатки и белка, чем в белом. Оба питательных вещества могут увеличить чувство сытости и поддерживать здоровый вес. Кроме того, коричневый рис также содержит антиоксидантные флавоноиды апигенин, кверцетин и лютеолин. Эти соединения играют важную роль в предотвращении заболеваний, таких как болезни сердца и некоторые виды рака. Мало того, коричневый рис также помогает регулировать уровень сахара в крови и инсулин, что очень полезно для диабетиков.

3. Черный рис

Черный рис имеет глубокий черный цвет и часто становится пурпурным при приготовлении. Исследования показывают, что черный рис содержит самые высокие антиоксиданты из всех разновидностей, что делает его питательным выбором. Эти антиоксиданты могут защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Кроме того, черный рис богат антоцианами, которые обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Было доказано, что даже черный рис обладает противораковыми свойствами, которые могут помочь снизить риск некоторых видов рака.

4. дикий рис

Хотя дикий рис технически семена водяной травы, но этот рис также можно употреблять. дикий рис Считается, что цельное зерно содержит примерно в три раза больше клетчатки, чем белый рис. Кроме того, рис также является источником витаминов группы В, магния и марганца. Фактически, исследования показали, что его антиоксидантная активность до 30 раз выше, чем у белого риса, что делает его еще более полезным. Неудивительно, если дикий рис Это также связано с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение уровня триглицеридов и холестерина, резистентность к инсулину и окислительный стресс.

5. Белый рис

Белый рис - это рис, который обычно используется в Индонезии в качестве основного продукта питания. Белый рис имеет более мягкую текстуру и более сладкий вкус, чем другие виды риса. Этот белый клейкий рис получают путем удаления кожуры и отрубей. Хотя процесс продлевает срок хранения, некоторые полезные соединения и питательные вещества теряются во время обработки. Несмотря на это, белый рис по-прежнему содержит клетчатку, белок, антиоксиданты, витамины и минералы в меньших количествах, чем другие виды риса. Вы должны знать, что этот рис оказывает значительное влияние на уровень сахара в крови, поэтому диабетикам следует соблюдать осторожность. Читайте также: 16 продуктов, содержащих углеводы, полезны для здоровья

Какой сорт риса самый лучший?

Хотя коричневый рис - лучший выбор, чем белый рис, другие сорта риса, такие как коричневый и черный рис, намного лучше. Оба получают свой цвет от антоциановых растительных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Даже польза для здоровья больше не вызывает сомнений. Между тем, если вы пытаетесь похудеть, дикий рис отличный выбор для диеты. Потому что в этом рисе меньше калорий и углеводов, чем в коричневом. Не только это, дикий рис Это также здоровая пища, содержащая белок, который дольше сохраняет чувство сытости. Таким образом, наиболее питательными являются коричневый рис, черный рис, коричневый рис, дикий рис и белый рис. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом о видах риса, которые можно употреблять в пищу, вы можетечат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.