Сковороды с антипригарным покрытием не совсем безопасны, поймите опасности
Сковороды с антипригарным покрытием в последнее время стали инструментом для приготовления пищи, которым люди часто пользуются для наполнения своих кухонь. По сравнению с обычной сковородой эта кухонная утварь может помочь упростить процесс приготовления простых меню, таких как яичница или блины без необходимости добавления масла или сливочного масла. Несмотря на то, что он выглядит здоровым, есть ряд вещей, на которые следует обратить внимание при покупке или приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием. При неправильном использовании сковорода, которую также часто называют тефлоном, может иметь неприятные последствия и потенциально поставить под угрозу вашу жизнь.
Опасности использования сковороды с антипригарным покрытием
Некоторые продаваемые на рынке сковороды с антипригарным покрытием имеют покрытие из перфтороктановая кислота (PFOA). В результатах лабораторных испытаний, проведенных на животных, было показано, что эти химические вещества вызывают рак, наносят ущерб иммунной системе, заболевания печени, дефекты роста и даже смерть. Тем не менее, до сих пор неизвестно, распространяется ли этот эффект на людей. Однако несколько исследований показали, что очень высокое воздействие ПФОК может привести к повышенному риску рака следующих органов:- Почка
- Яички
- простата
- Яичники
- Мочевой пузырь
- Повышенный уровень холестерина
- Снижение реакции на вакцину у детей
- Изменения ферментов печени
- Повышенный риск высокого кровяного давления или преэклампсии у беременных.
- Похудание ребенка при рождении
Советы по минимизации риска для здоровья от использования сковородок с антипригарным покрытием
Сковорода с антипригарным покрытием - это на самом деле удобный и безопасный кухонный инвентарь, но убедитесь, что вы используете ее правильно. Вот несколько советов, которые можно применить, чтобы минимизировать риски для здоровья, которые потенциально могут возникнуть из-за использования тефлона:- Не нагревайте пустую сковороду с антипригарным покрытием до высоких температур, так как это может привести к выделению токсичных паров из тефлонового покрытия. Убедитесь, что вы сначала положили на сковороду продукты или ингредиенты, которые хотите приготовить.
- Избегайте приготовления на сильном огне. При использовании сковороды с антипригарным покрытием используйте средний или слабый огонь в соответствии с инструкциями по применению.
- Убедитесь, что на вашей кухне есть вентиляция. Чтобы избежать воздействия вредных паров, которые могут исходить от сковороды с антипригарным покрытием, откройте окно или включите вентилятор во время готовки. Этот метод поможет удалить дым.
- Используйте шпатель из дерева или силикона. Металлическая посуда может поцарапать поверхность сковороды с антипригарным покрытием, что приведет к ее более быстрому повреждению.
- Осторожно промойте тефлон теплой водой с мылом и губкой. Использование металлической мочалки или мочалок может повредить покрытие сковороды.
- Когда сковорода с антипригарным покрытием начинает царапаться или шелушиться, немедленно замените ее новой. Если вы продолжите его использовать, это может плохо сказаться на вашем здоровье.
Альтернативная кухонная утварь, безопасная в использовании
Если вас по-прежнему беспокоят негативные последствия использования тефлона, в качестве альтернативы можно использовать другую кухонную утварь. Вот безопасная и удобная альтернатива кухонной посуде, кроме сковороды с антипригарным покрытием:- Сковорода из нержавеющей стали , подходит для тушения и жарки блюд. Этот материал обычно можно использовать в течение более длительного периода времени, и он устойчив к царапинам. Этот материал также безопасен для здоровья и легко чистится.
- Чугунная сковорода , если он сделан из правильного состава, этот материал, естественно, будет иметь антипригарные свойства. Посуда из этого материала более долговечна и может использоваться для приготовления пищи при гораздо более высокой температуре, чем тефлон.
- Сковорода керамика , посуда из этого материала имеет равномерный нагрев. Кроме того, материалы керамика Он также антипригарный, и вы можете использовать его для приготовления пищи на сильном огне.
