cultureaftercomputation.com

Нежирное мясо пользуется большим спросом у борцов с диетами. Этот вид мяса часто стоит на рынке дороже. Однако утверждается, что это мясо менее калорийно, поэтому полезно для здоровья. Действительно ли нежирное мясо обезжирено? Очевидно, нежирное мясо - это мясо с содержанием жира менее 10 граммов и менее 4,5 граммов насыщенных жиров на 100 граммов. Это почему? Какие части мяса относятся к категории с низким содержанием жира? Ознакомьтесь со следующим объяснением.

Польза нежирного мяса для здоровья

Вот некоторые из преимуществ нежирного мяса, которые вы можете ощутить:

1. Меньше калорий.

Постное мясо имеет более низкую калорийность. Постное (или нежирное) мясо имеет гораздо более низкое содержание жира, чем обычное мясо. Это делает нежирное мясо более полезным для здоровья, поскольку оно содержит меньше калорий. Каждый грамм жира содержит 9 калорий, а каждый грамм белка - 4 калории. Таким образом, калорийность жирного мяса непременно будет намного выше нежирной говядины. Например, 100 граммов нежирной куриной грудки содержат 165 калорий, 4 грамма жира и 31 грамм белка. Между тем, в 100 граммах жирных частей курицы, таких как крылышки, мясо и кожа, содержится 290 калорий, из них 19 граммов жира и 27 граммов белка. Слишком много калорий может привести к увеличению веса. В долгосрочной перспективе у вас повышается риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний.

2. Хороший источник белка.

Нежирное или нежирное мясо - хороший источник белка для организма. Это потому, что красное мясо содержит полные аминокислоты. Вот почему этот вид мяса довольно популярен и часто входит в меню продуктов питания при низкокалорийных и обезжиренных диетах. Как упоминалось в Американский журнал клинического питания , Белок, как известно, увеличивает мышечную массу и силу, что помогает при похудании.

3. Богат витаминами и минералами.

Нежирное мясо также является хорошим источником витаминов и минералов. По сравнению с жирным мясом нежирное мясо содержит больше витаминов и минералов. Например, нежирная курица или птица - хороший источник витаминов B3, B6, холина и селена. В дополнение к работе по поддержанию нервной системы, витамины B3 и B6 также помогают преобразовывать углеводы в глюкозу, чтобы они легко усваивались организмом. Таким образом, уровень сахара в крови остается стабильным. Холин, который также входит в состав витаминов группы B, поддерживает нервную систему и уменьшает воспаление. Между тем, антиоксидантный минерал селен может помочь предотвратить повреждение клеток и воздействие свободных радикалов, а также помочь иммунной системе. Постное мясо также содержит более высокий уровень витамина B12, цинка, железа и омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и кровеносных сосудов.

4. Имеет умеренное содержание пуринов.

Пурины - один из ингредиентов, которых следует избегать людям с подагрой. Одним из них может быть нежирное мясо. В 100 граммах нежирного куриного мяса (грудки) содержится 141,2 мг пуринов. Этот показатель все еще относительно невелик по сравнению с печенью или другими субпродуктами. На основе Американская диетическая ассоциация пищевая группа с высоким содержанием пуринов имеет содержание пуринов 150-1000 мг / 100 грамм. [[Связанная статья]]

Варианты постного мяса для справки по меню

Постное мясо имеет меньше мраморности.Мясо как источник животного белка нельзя просто исключить из своего рациона. Однако мясо содержит необходимые организму макро- и микроэлементы. Чтобы мясо, которое вы потребляете, было более полезным, вот советы по выбору нежирного мяса.

1. Говядина

Чтобы выбрать нежирную говядину, нужно обратить внимание на несколько вещей, особенно на этикетку и тип мяса.

• Выбирайте мясо с этикеткой " круглый " а также " поясница ”, Например, вырезка, вырезка, жаркое или стейк. Это означает, что в мясе мало жира.
• Стейк из грудинки или фланга также имеет более низкое содержание жира.
• Мясо с этикеткой " Выбрать " или " выбор »Также меньше жира, чем те, которые помечены как« прайм »
• Выбирайте говядину с меньшим содержанием жира ( мраморность )

2. Птица

Чтобы выбрать нежирную птицу, в том числе нежирную курицу, выбирайте грудки без кожи. Куриная кожа имеет 80% жирности. Вы можете есть другие части птицы, например, куриные бедра или крылышки, но без кожи, чтобы уменьшить количество жира. Помимо приведенных выше советов по выбору нежирного мяса, вам также следует обратить внимание на то, как его приготовить, чтобы не добавить калорий. Приготовление путем варки, приготовления на пару и гриля более рекомендуется, чем жарение, потому что это может увеличить количество калорий. Готовя мясо, постарайтесь избавиться от жира, который остается в процессе приготовления.

Заметки от SehatQ

Жир иногда действительно добавляет вкуса потребляемому вами белку. К сожалению, употребление слишком большого количества жирной пищи может подвергнуть вас риску диабета, ожирения и других метаболических заболеваний. Вот почему рекомендуется выбирать нежирное или даже нежирное мясо, чтобы снизить потребление жиров. Убедитесь, что вы обрабатываете его здоровым способом, чтобы не добавлять жир из других ингредиентов. Уменьшите потребление кокосового молока, добавляйте сахар и соль, чтобы добавить дополнительный ароматизатор, чтобы можно было получить оптимальные преимущества. Если вы все еще сомневаетесь в питательной ценности нежирного мяса и других полезных свойств, вы тоже можете чат с доктором через приложение SehatQ по охране здоровья семьи. Загрузите приложение на Магазин приложений а также Гугл игры Сейчас! [[Связанная статья]]