Для индонезийцев тунец - легкий источник белка. У этой рыбы достаточно доступная цена, да и вкус очень вкусный. Помимо того, что тунец можно перерабатывать в различные блюда, нельзя игнорировать пользу для здоровья. Многие говорят тунец (
Euthynnus affinis) является местным тунцом из-за схожести его плотной плоти и темно-красного цвета. Это утверждение не совсем неверно, потому что тунец и тунец происходят из одного семейства, а именно Strombidae. Разница в том, что размер тунца меньше и вес меньше, чем у обычного тунца. В Индонезии тунец также продается в форме пинданга, который сначала обрабатывается паром, чтобы он был более прочным и имел более пикантный вкус, потому что он был солен. [[Связанная статья]]
Пищевая ценность тунца
Несмотря на то, что тунец относительно доступен по цене, он довольно питателен, поэтому он также полезен для здоровья. Некоторые исследования говорят, что эта рыба богата белком, жирами, минералами и имеет высокое содержание золы. Больше всего в тунце содержится жирная кислота омега-3, которая полезна для здоровья. Кроме того, он также содержит витамины, которые необходимы организму, такие как витамин D, B6, B12 и железо. Однако рыба из семейства тунцовых - это вид морепродуктов, который содержит меньше углеводов, сахара и клетчатки. Тунец также является низкокалорийным продуктом. Это делает его менее сытным, поэтому вам нужно есть его с рисом или овощами, чтобы получить полную пищевую ценность. В 100 граммах тунец калорийность 109 калорий.
Читайте также: Познакомьтесь с 6 видами морских рыб, полезных для здоровья.Польза тунца для здоровья
Тунец - это один из видов жирной рыбы, полезный для здоровья. Вот польза тунца для здоровья, которую вы можете получить после его употребления:
1. Здоровый мозг и глаза
Польза тунца связана с содержанием в мясе омега-3 DHA. У детей этот омега-3 может улучшить работу мозга. В то время как у родителей омега-3 может поддерживать здоровье глаз.
2. Поддерживайте здоровье сердца.
Скумбрия также содержит омега-3 EPA, который поддерживает здоровье сердца, чтобы оно всегда билось нормально. Эти полезные жирные кислоты могут снизить содержание триглицеридов в кровеносных сосудах, что снижает риск аритмий (нерегулярных сердечных ритмов) и накопления жира, который может закупорить кровеносные сосуды.
3. Защищает желудочно-кишечный тракт.
Польза этого тунца также связана с содержанием в его мясе омега-3. Считается, что употребление в пищу тунца предотвращает появление раковых клеток в органах пищеварения и яичниках женщин. Однако эти преимущества ограничиваются только утверждениями и предложениями от каждого человека, который ест тунец. До сих пор нет научных исследований, которые могли бы доказать связь между употреблением тунца и профилактикой рака.
4. Укрепляйте мышцы.
Еще одно преимущество тунца заключается в его содержании белка, поэтому вы можете использовать его в качестве альтернативы красному мясу наземных животных. Считается, что белок тунца укрепляет и увеличивает мышечную массу, повышает выносливость и связывает жир, поэтому он полезен для диеты.
5. Помогите похудеть.
Тунец - это низкокалорийная рыба, которая подходит для диеты. Несмотря на низкое содержание калорий и клетчатки, в тунце много белка, поэтому он может снизить уровень грелина. Грелин - это гормон, который может стимулировать чувство голода, поэтому вам захочется продолжать есть. Снижение уровня грелина может снизить аппетит и предотвратить переедание.
6. Здоровая щитовидная железа.
Мясо тунца содержит селен, который поддерживает здоровье щитовидной железы. Важно поддерживать здоровье щитовидной железы, потому что, если щитовидная железа нарушена, вы рискуете испытать симптомы резкого изменения веса, изменения дефекации или нарушения половой способности.
7. Уменьшить воспаление.
Тунец также богат антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, поэтому он может отражать свободные радикалы и ускорять процесс заживления воспалений в организме. Исследования показывают, что рыбий жир с высоким содержанием омега-3 может снизить риск развития аутоиммунных заболеваний, таких как болезнь Крона, волчанка, ревматизм и псориаз.
Читайте также: Вот 12 преимуществ употребления рыбы в пищу для здоровья.Ограничение безопасной порции тунца в день
Поскольку тунец - морская рыба, возможно, в его мясе содержится ртуть. Эксперты рекомендуют взрослым съедать 3-5 унций (85–140 граммов) скумбрии 2–3 раза в неделю, чтобы получить достаточно жирных кислот омега-3 и других полезных питательных веществ. Людям с более восприимчивыми заболеваниями (например, беременным женщинам и детям) рекомендуется ограничить потребление этой рыбы до 170 граммов в неделю. Кроме того, убедитесь, что тунец готовится правильно, а именно готовится до готовности. Однако содержание тяжелых металлов в тунце обычно невелико и не представляет опасности для здоровья человека. Вам также не нужно бояться есть эту рыбу, потому что польза от тунца больше, чем вред для здоровья, если его не употреблять в избытке. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
