Познакомьтесь с кэробом, не менее вкусным заменителем шоколада
рожковое дерево или Ceratonia siliqua обычно есть семена, которые перерабатываются в порошок рожкового дерева. Это альтернатива какао-порошку или какао, потому что текстура очень похожа. Обычно порошок рожкового дерева используется в качестве натурального подсластителя при приготовлении торта. Мало того, рожковое дерево также имеет много преимуществ для здоровья. Начиная с прочистки горла, чтобы облегчить желудочно-кишечные расстройства. Также существуют различные формы, не только порошок, но и от сиропа до таблеток.
Познакомьтесь с историей рожкового дерева
Древнегреческая цивилизация была первой, кто посадил рожковые деревья. Каждое дерево состоит из самки и самца или одиночный пол. Мужское дерево может опылить 20 женских деревьев. Через шесть или семь лет рожковое дерево может дать сотни коричневых семян. Обычно время сбора урожая приходится на осень. В Энциклопедии лечебных продуктов есть интересная история. В 19 веке химики в Англии продавали певцам семена рожкового дерева. В то время они считали, что жевание семян рожкового дерева может поддерживать голосовые связки в хорошей форме при прочистке горла. Независимо от того, правда это или нет, до сих пор порошок рожкового дерева не теряет своей популярности. Многие используют этот порошок для различных нужд, в том числе для здоровья.Польза и преимущества рожкового дерева
Тогда что делает рожковое дерево лучше и стоит попробовать?1. Высокое содержание питательных веществ.
Для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров, порошок рожкового дерева - правильный выбор. Потому что жирность почти нулевая. Но имейте в виду, что содержание сахара довольно высокое - около шести граммов в каждых двух столовых ложках порошка рожкового дерева. Однако это содержание сахара все же ниже, чем в шоколадных продуктах. Просто сказать это шоколадные чипсы который содержит 92 грамма сахара по сравнению с 51 граммом порошка рожкового дерева.2. Богат клетчаткой и не содержит глютена.
Для тех, кто не переносит глютен, порошок рожкового дерева может стать вашим новым лучшим другом. Потому что в нем нет глютена. Еще один плюс в том, что в двух столовых ложках порошка рожкового дерева содержится около 5 граммов клетчатки. То есть он соответствует 20% рекомендуемой суточной нормы. Достаточное потребление клетчатки заставит человека дольше чувствовать сытость. Еще один плюс - это держать под контролем уровень сахара в крови, предотвращать запоры и, конечно же, избегать чрезмерного потребления калорий.3. Высокое содержание кальция.
Еще один фактор, который делает рожковое дерево более полезным, чем какао, - это содержание кальция. Этот важный для здоровья костей минерал составляет 42 миллиграмма в двух столовых ложках порошка рожкового дерева. Кальций также поддерживает здоровую работу мышц, нервов и сердца. Кроме того, еще одно отличие состоит в том, что рожковое дерево не содержит оксалатов. Это вещество снижает способность организма усваивать кальций. Кроме того, чрезмерное потребление оксалатов может увеличить риск образования камней в почках.4. Снимает проблемы с пищеварением.
Тем, кто часто испытывает проблемы с пищеварением, попробуйте съесть рожковое дерево. В нем содержатся дубильные вещества. В отличие от танинов водорастворимых растений, танины рожкового дерева фактически оказывают сухое воздействие на пищеварительный тракт. Таким образом, он может предотвратить рост вредных бактерий в кишечнике, выводя токсичные вещества. Кроме того, в 2010 году было проведено исследование, в ходе которого было обнаружено, что натуральный сахар в рожковом дереве может укреплять водянистый стул. То есть очень безопасно и эффективно лечить диарею как у детей, так и у взрослых.5. Без кофеина.
Кофе может быть усилитель настроения при употреблении в нужное время. Но если это слишком много, конечно, воздействие не хорошее. От проблем с пищеварением, бессонницы, слишком быстрого пульса до беспокойства. Хорошая новость заключается в том, что порошок рожкового дерева вообще не содержит кофеина. Таким образом, это может быть альтернативой для тех, кто чувствителен к кофеину.6. Источник антиоксидантов.
Группа исследователей из Германии провела исследование о высоком уровне антиоксидантов в рожковом рожке. Они исследовали 24 содержания полифенолов в клетчатке рожкового дерева, в основном флавоноиды и галловую кислоту. Оба могут снизить окислительный стресс. Мало того, галловая кислота также может отражать свободные радикалы и раковые клетки. Между тем, флавоноиды обладают противовоспалительным, противоопухолевым, антидиабетическим и нейропротекторным действием.7. Триггеры мигрени без тирамина.
Существует продукт на основе аминокислоты, вызывающий мигрень, под названием тирамин. Продукты с высоким содержанием тирамина могут вызывать мигрень, такие как выдержанный сыр, мясо, ферментированные овощи, шоколад и алкогольные напитки. Но не волнуйтесь. Рожковое дерево не содержит тирамина и безопасно для употребления, не опасаясь мигрени. В отличие от шоколада, в нем содержится тирамин, который может вызвать головную боль. [[Связанная статья]]Заметки от SehatQ
Благодаря многочисленным преимуществам употребления рожкового дерева, нет ничего плохого в том, чтобы включить его в ежедневное меню. Кроме того, продукты из рожкового дерева безопасны для людей, которые хотят похудеть, и для тех, у кого высокое кровяное давление. Вы можете потреблять его:- Посыпать порошком рожкового дерева смузи или йогурт
- Добавление порошка рожкового дерева в хлебное тесто или блины
- Сварить теплый напиток из рожкового дерева
- Приготовление пудинга из рожкового дерева
- Употребление батончиков рожкового дерева из порошка рожкового дерева и миндального молока
