Как приготовить полезные морские гребешки, ознакомьтесь с вкусными рецептами
Моллюски, богатые витаминами и минералами, являются одним из менее популярных продуктов для здоровья. На самом деле, при правильном приготовлении морских гребешков он станет продуктом с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Обработку моллюсков также можно производить классическим способом, просто отварив их или обработав другими специями, такими как карри. Эти богатые железом морепродукты очень вкусны.
Как приготовить полезные гребешки
Вот как приготовить полезные морские гребешки, пока они не будут готовы к употреблению:1. Стирать начисто
Первый шаг, который необходимо сделать, - очистить ракушки до тех пор, пока на них не останется грязь. Стирать под холодной проточной водой. Естественно, моллюски открываются и закрываются, когда нет воды. Если какие-либо снаряды остаются открытыми, попробуйте поразить их о твердую поверхность. Кроме того, вы также можете медленно выдавливать его под проточной водой. Если не закрывается, выбросьте и не готовьте.2. Варить
Для кипячения приготовьте воду и нагрейте до кипения. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть всего моллюска. Когда вода закипит, добавьте моллюсков и накройте кастрюлю.3. Дождитесь готовности.
После того, как гребешки будут опущены в кипящую воду, дождитесь их готовности. В зависимости от температуры огня, объема воды и количества моллюсков в идеале гребешки следует варить 5-7 минут. Признак готовки - дым, выходящий из-за крышки кастрюли. Если он виден, выключите огонь и дайте ему остыть около 1 минуты. После полной готовности гребешки можно переложить в миску. Эти гребешки готовы к употреблению. Вы также можете добавить специи или обработать его еще раз по другим рецептам. [[Связанная статья]]Полезный рецепт из моллюсков
Ищете вдохновение для здоровой обработки моллюсков? Вот несколько примеров рецептов:1. Гребешки с луком и помидорами.
Для приготовления этого рецепта приготовьте следующие ингредиенты:- 20-25 крупных раковин, которые были очищены
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 8 нарезанный чеснок
- 1 красная луковица
- 7 граммов томатного соуса или томатного экстракта
- Соль и перец
- Петрушка на гарнир
- В большой кастрюле вскипятите воду. Когда он станет горячим, добавьте лук и чеснок, пока аромат не станет достаточно ароматным.
- Добавить томатный соус и хорошо перемешивать 1-2 минуты.
- Добавьте соль и перец по вкусу
- Добавьте моллюсков, затем накройте кастрюлю, на более низком огне.
- Варить, пока не откроются все ракушки.
- Если есть закрытые ракушки, выбросьте их и не ешьте.
- Подавать в теплом виде и посыпать сверху петрушкой в качестве гарнира.
2. Карри из моллюсков
Еще один полезный рецепт, который можно попробовать, - это гребешки со специями карри. Необходимо подготовить следующие ингредиенты:- 1,5 кг моллюсков
- 1 столовая ложка масла
- 1 средний красный лук
- 2 помидора среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка имбиря
- 2 чайные ложки карри-порошка
- чайная ложка перца
- чайная ложка соли
- Кокосовый крем
- Очистите моллюсков и с помощью мягкой щетки удалите приставшую грязь. Если у каких-либо снарядов есть сломанные снаряды, не используйте их.
- Нагрейте воду до кипения. Добавьте лук и перемешивайте около 3 минут.
- Затем добавьте помидоры, чеснок, имбирь, порошок карри и соль. Варить, пока помидоры не станут мягкими (примерно 1-2 минуты).
- Добавьте кокосовое молоко и подождите, пока оно закипит около 2 минут.
- Добавьте моллюсков, затем накройте кастрюлю, убавляя огонь. Варить около 6 минут. Если есть еще закрытые ракушки, выбросьте их и не ешьте.
