Разница между органическими и обычными продуктами питания: почему они дороже?
В последнее время популярность органических продуктов резко возросла. Хотя цена зачастую выше, это не снижает интереса людей, которые любят ее есть. Хотя считается, что он содержит больше питательных веществ, доказательства того, что эти продукты лучше, чем неорганические, требуют дальнейших исследований. На рынке существует множество аналогичных товаров. Некоторые из них являются 100% органическими или ниже. Выбор употреблять его или нет зависит от состояния каждого человека. 
Органически выращенная цветная капуста Существует множество исследований, в которых сравниваются органические и неорганические продукты. Некоторые доказывают, что органически выращенные растения могут быть более питательными в виде: 
У яиц также есть органические и неорганические версии. Если питание не сильно отличается, то, что подчеркивает разницу между органическими и традиционными продуктами, является:
Что такое органические продукты?
Термин «органический» относится к тому, как производится еда. Как правило, органические продукты питания выращиваются без использования химикатов, добавленных гормонов или генетически модифицированные организмы. Это означает, что источники пищи выращиваются с использованием натуральных удобрений. Этот метод может улучшить качество почвы и сэкономить грунтовые воды. В то же время уменьшается и загрязнение, что делает его более экологически чистым. При этом животным не дают дополнительных гормонов и антибиотиков. Пищевые продукты, которые обычно обрабатываются органически, - это фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, молочные продукты и мясо. Чтобы пища считалась органической, она не должна содержать таких добавок, как красители, консерванты, подсластители и усилители вкуса (глутамат натрия). Другие продукты, такие как газированные напитки, пирожные и крупы, также обрабатываются органическими методами.Органическая пища может быть более питательной
Органически выращенная цветная капуста Существует множество исследований, в которых сравниваются органические и неорганические продукты. Некоторые доказывают, что органически выращенные растения могут быть более питательными в виде: 1. Содержит антиоксиданты и витамины.
Несколько исследований показали, что органические продукты содержат более высокий уровень антиоксидантов и микроэлементов, таких как витамин С, цинк и железо. Фактически, уровень антиоксидантов может быть на 69% выше. Другое исследование предполагает, что замена овощей и фруктов органическими может обеспечить более высокое потребление антиоксидантов. Это происходит потому, что органические культуры не используют спреи с химическими пестицидами в качестве защиты. Итак, растения вырабатывают собственные антиоксиданты.2. Понизьте уровень нитратов.
Органически выращенные растения также содержат до 30% низшего содержания нитратов. Это очень важно, учитывая, что нитраты могут увеличить риск некоторых видов рака. Кроме того, высокое содержание нитратов также может вызывать метгемоглобинемия, заболевание у младенцев, которое влияет на способность организма накапливать кислород. Однако существует также мнение, что польза от употребления неорганических овощей перевешивает риски, связанные с содержанием нитратов.3. Содержание жирных кислот
Органические молочные продукты могут содержать более высокий уровень омега-3 жирных кислот. Мало того, содержание железа, витамина Е и каротина также немного больше. Однако органическое молоко содержит меньше селена и йода, чем неорганическое. Оба минерала необходимы организму.Отличие от неорганического
Хотя некоторые из вышеперечисленных вещей подчеркивают преимущества органических продуктов по сравнению с ними, есть также исследования, которые не находят никакой разницы. Это правда, что процесс производства или выращивания отличается, но не в отношении содержания питательных веществ. Наблюдательное исследование сравнивало потребление питательных веществ 4000 взрослых, употребляющих органические и обычные овощи. Пищевая ценность увеличивается, но это больше связано с количеством потребляемых овощей. Кроме того, обзор 55 исследований не выявил разницы в содержании питательных веществ между органическими и традиционными растениями. Есть еще много исследований с разными результатами, на которые влияют многие факторы, такие как качество почвы, погодные условия и время сбора урожая. В то время как у животных на состав молочных продуктов и мяса влияют генетические факторы, корма, домашний скот, а также период сбора урожая.Разница между выращиванием органических и традиционных продуктов
У яиц также есть органические и неорганические версии. Если питание не сильно отличается, то, что подчеркивает разницу между органическими и традиционными продуктами, является: Процесс посадки
Мясо, яйца и молочные продукты
Не поддавайтесь искушению словом "органический"
Растущая популярность органических продуктов питания побудила многих производителей наклеивать на свои продукты этикетки с органическими продуктами. Однако имейте в виду, что маркировка органических продуктов не обязательно делает пищу полезной. Фактически, все еще существует множество органических продуктов, которые обрабатываются таким образом, что повышается уровень калорий, сахара, соли и жира. Даже если он продается с этикеткой органического происхождения, он все равно вреден для здоровья. Это касается не только вредная еда, но и продукты на рынке. Есть также те, кто говорит, что это натуральное содержание, но оказывается, что они оба используют сахар. Итак, покупатели должны хорошо разбираться в органических этикетках, таких как:- 100% органический: это означает, что все ингредиенты являются органическими.
- Органические: не менее 95% ингредиентов являются органическими.
- Изготовлено из органического сырья: не менее 70% состава органического происхождения.
