cultureaftercomputation.com

Свежие овощи часто быстро вянут, и их нужно сразу же готовить. Замороженные овощи или зелень замороженный также представлен как более прочная альтернатива. Более того, утверждается, что замороженные овощи не менее питательны, чем свежие. Однако, с другой стороны, некоторые люди утверждают, что питательные вещества, содержащиеся в замороженных овощах, не лучше, чем в свежих овощах. Итак, какой из них правильный?

Пищевая ценность замороженных овощей

При производстве замороженных овощей овощи замораживаются сразу после сбора урожая. Раньше овощи сначала мыли, варили и нарезали, но никаких химикатов не добавляли. Затем овощи замораживаются и сразу же упаковываются. Овощной замороженный как правило, все еще сохраняют большую часть своих питательных веществ. Однако исследование показывает, что замораживание может повлиять на пищевую ценность и питательные вещества, содержащиеся в некоторых овощах, таких как:

• Замороженная брокколи содержит более высокое содержание рибофлавина, чем свежая.
• Замороженный горох содержит меньше рибофлавина, чем свежий.
• Замороженный горох, морковь и шпинат содержат меньше бета-каротина, чем свежие овощи.
• Замороженная капуста содержит больше антиоксидантов, чем свежая капуста.

Если овощи проходят процесс побледнение , который является одним из методов пастеризации для удаления бактерий путем погружения овощей в кипящую воду на короткое время, некоторые водорастворимые питательные вещества могут быть потеряны. Однако скорость потери питательных веществ варьируется в зависимости от типа овоща и продолжительности обработки. побледнение . Этот процесс обычно не влияет на уровень витамина А, каротиноидов, витамина Е и минералов. Таким образом, замороженные овощи по-прежнему должны быть полезны для повседневного употребления.

Преимущества замороженных овощей

Можно есть овощи замороженный , например кукуруза, брокколи, эдамаме, сладкий перец, шпинат, горох, морковь и другие. Вот некоторые из преимуществ замороженных овощей, которые вы можете получить.

• Увеличьте потребление питательных веществ

Овощи могут увеличить потребление питательных веществ. Вместо того, чтобы совсем не есть овощи, добавление замороженных овощей в свой рацион - это простой способ увеличить потребление организмом необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы.

• Помогите снизить риск заболеваний

Увеличение потребления овощей, в том числе замороженных, может помочь снизить риск определенных заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет 2 типа, рак и другие.

• Прочный и практичный

Замороженные овощи более долговечны Овощи замороженный Он имеет длительный срок хранения, поэтому его хватит на дольше, чтобы вы могли готовить. Кроме того, эти овощи удобнее подавать на стол, потому что иногда их нарезают на кусочки, чтобы их можно было сразу же обработать. Вы должны знать, что то, как вы готовите овощи, также может влиять на их пищевую ценность, будь они замороженными или свежими. Например, тушение или жарка на гриле могут удалить некоторые питательные вещества, но овощи являются наиболее важными. замороженные продукты может быть питательным дополнением к сбалансированной диете. [[Связанная статья]]

Выбирайте замороженные овощи

Вы можете не решаться есть замороженные овощи из-за боязни использовать консерванты. Поэтому внимательно читайте этикетку на упаковке овощей. замороженный быть купленным. Большинство замороженных овощей фактически не содержат добавок и консервантов. Однако небольшая порция может содержать добавленный сахар или соль. Кроме того, в эти овощи можно добавлять соусы или смеси приправ, которые могут добавить аромат, но увеличивают количество натрия, жира или калорий. Тем из вас, у кого высокое кровяное давление, обратите внимание на содержание натрия в овощах. замороженный и выбирайте продукты без добавления соли. Это повысит вашу безопасность при его употреблении. Если вы заинтересованы в покупке замороженных овощей, вы можете найти их в супермаркетах или овощных интернет-магазинах. замороженный . Между тем, для тех из вас, кто хочет спросить о здоровом образе жизни, спроси врача напрямую в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на Магазин приложений и Google Play .