Как распознать настоящее оливковое масло, чтобы вас не обманули

Известно, что оливковое масло имеет много преимуществ для здоровья, но вы можете почувствовать преимущества, только если потребляете настоящее оливковое масло. Учитывая множество видов и брендов оливкового масла, представленного в настоящее время на рынке, как вы отличите настоящее оливковое масло от подделки? Настоящее оливковое масло содержит жирные кислоты и антиоксиданты, которые помогают предотвратить различные заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, неврологические расстройства, рак легких и толстой кишки. Это содержание также делает оливковое масло более экономичным по сравнению с другими растительными маслами. Поэтому многие производители-мошенники «сочетают» настоящее оливковое масло с другими растительными маслами или оливковым маслом более низкого качества. Есть опасения, что это вызовет действительно вредные для организма эффекты.

Что такое настоящее оливковое масло

Оливковое масло - это в основном масло, которое получают из оливкового сока.Оля европа L) механическими средствами с определенной температурой, чтобы не сильно изменить содержание масла. Согласно Международному совету по оливкам, при производстве настоящего оливкового масла не требуется никакой обработки, кроме промывки, декантации, центрифугирования и фильтрации. Исходя из этих критериев, люди могут употреблять в пищу натуральное или чистое оливковое масло:

1. Оливковое масло первого отжима (EVOO)

Оливковое масло первого холодного отжима - это оригинальное оливковое масло с наилучшей степенью очистки, поэтому цена также является самой дорогой по сравнению с другими оливковыми маслами. Характерной особенностью EVOO является то, что он содержит не более 0,8 грамма олеиновой кислоты на 100 граммов масла. Чем ниже содержание олеиновой кислоты в оливковом масле, тем лучше качество масла. Причина в том, что это указывает на то, что содержащиеся в нем питательные вещества не сильно изменились, чтобы обеспечить более оптимальную пользу.

2. Оливковое масло первого отжима.

Оливковое масло первого отжима или чистое оливковое масло, которое содержит не более 2 граммов олеиновой кислоты на каждые 100 граммов масла.

3. Обычное оливковое масло первого отжима.

Обычное оливковое масло первого отжима или обычное оливковое масло содержит олеиновую кислоту, которая составляет не более 3,3 грамма на каждые 100 граммов масла. [[Связанная статья]]

Как отличить настоящее оливковое масло от подделки?

Чтобы действительно убедиться, что оливковое масло, которое вы потребляете, подлинное, необходимо провести комплексные испытания в лаборатории. Это связано с тем, что настоящее оливковое масло само по себе представляет собой сложную смесь различных веществ, а именно трацилглицеринов (ТАГ), неполных глицеридов, стеринов, спиртов, тритерпеновых кислот и других. Тем не менее, вы все равно можете определить настоящее оливковое масло двумя простыми способами:

1. Выберите оливковое масло первого холодного отжима с этикеткой.

Как упоминалось выше, EVOO - это настоящее оливковое масло высочайшего качества, поэтому настоятельно рекомендуется выбирать оливковое масло с соответствующей маркировкой. С другой стороны, избегайте оливкового масла с надписью «легкое», «чистое» или «оливковое масло», потому что более вероятно, что оливковое масло прошло химическую очистку. Помните, что цена на оливковое масло первого отжима может быть выше, чем на обычное масло, которое может достигать 130 000 индонезийских рупий за литр. Если цена на оливковое масло намного ниже этой, вероятно, это не настоящее оливковое масло.

2. Легкий вкус

Если вы пробовали настоящее оливковое масло, вы обычно сможете определить поддельное или поддельное оливковое масло. Настоящее оливковое масло имеет характерный аромат, мягкий, такой пряный, или оставляет аромат травы после употребления. С другой стороны, поддельное оливковое масло будет тяжелым, жирным, безвкусным и оставит послевкусие неприятно во рту. Поэтому убедитесь, что вы никогда не копаете глубже, чтобы попробовать оригинальный EVOO, чтобы в будущем вас не обмануть поддельным оливковым маслом. Вот несколько способов определить настоящее и поддельное оливковое масло, которые вы можете сделать. Надеюсь, эта информация поможет вам более осторожно выбирать оливковое масло, которое вы хотите использовать.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found