Любители грибов должны быть знакомы с грибами портобелло, которые имеют коричневый цвет и имеют форму зонтика. Благодаря плотной и сочной текстуре этот гриб часто употребляют на вечеринках.
барбекю или сделать один
начинки в пицце. Грибы портобелло не только вкусные, но и полезные для здоровья. Любопытный? Ознакомьтесь с преимуществами грибов портобелло следующим образом.
Ингредиенты с грибами портобелло
Гриб портобелло - съедобный гриб, который растет за счет поглощения питательных веществ из почвы и разлагающихся соединений. Хотя они не очень популярны, на самом деле польза от грибов портобелло для здоровья очень велика, поскольку они содержат различные важные питательные вещества. Грибы, которые часто называют шампиньонами, содержат следующие питательные вещества:
- Калории: 42 кКал.
- Углеводы: 5,9 г
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 0,9 г
- Витамин B3: 7,3 мг
- Витамин В2: 0,6 мг
- Селен: 21,4 мкг
- Медь: 0,6 мг
- Витамин B5: 1,9 мг
- Фосфор: 182 мг
- Калий: 630 мг
- Витамин B1: 0,1 мг
- Витамин B9: 23 мкг
- Магний: 18,1 мг
- Железо: 0,7 мг
Этот круглый гриб или шампиньон портобелло также часто используется в качестве ингредиента в медицине из-за его высокой пищевой ценности.
Читайте также: Различные источники растительного белка, которые легко найти на рынках и в супермаркетах.Польза грибов портобелло для здоровья
Грибы портобелло имеют мясную консистенцию с восхитительным вкусом и часто используются в качестве заменителя мяса веганами или вегетарианцами. Каковы преимущества этого гриба портобелло?
1. Выбор при диете
Не знаете, что приготовить для похудения? Грибы портобелло готовы вам ответить! Этот гриб низкокалорийный и содержит много воды. Вы можете съесть большое количество грибов портобелло в качестве перекуса, чтобы заменить другую нездоровую пищу. Грибы портобелло также богаты клетчаткой и низким содержанием углеводов.
2. Заменитель мяса
Текстура и вкус - не единственные причины, по которым грибы портобелло заслуживают того, чтобы стать одним из заменителей мяса для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты. Грибы портобелло также подходят людям, которые хотят вести здоровый образ жизни, потому что в этих грибах мало калорий, жиров и натрия. Помимо схожей с мясом текстуры, грибы портобелло имеют высокое содержание белка и легко усваиваются, поэтому грибы портобелло подходят в качестве заменителя мяса.
3. Богат витамином B
Не стоит недооценивать размер гриба портобелло, потому что за его небольшим размером скрывается множество витаминов группы В, таких как рибофлавин, ниацин и пантотен, которые очень важны для здоровья глаз, кожи, печени, волос, обмена веществ и нервной системы. Кроме того, витамины группы В также помогают справляться со стрессом, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, холестерин и кровяное давление, укрепляют иммунную систему и регулируют уровень сахара в крови.
4. Содержит необходимые минералы.
Не только витамины группы В, грибы портобелло также содержат много важных минералов в виде фосфора, калия, меди и селена. Эти минералы играют очень важную роль в поддержании кровяного давления, улучшении работы мышц и нервов, защите нервов и кровеносных сосудов, формировании ДНК, костей и красных кровяных телец и поддержании иммунной системы организма.
5. Снижает риск рака.
Согласно данным исследования, грибы портобелло содержат соединения CLA, которые, как считается, способны подавлять рост раковых клеток. Было обнаружено, что экстракты этого гриба уменьшают размер опухолей простаты у мышей. Кроме того, считается, что экстракты грибов портобелло содержат соединения
фитохимические вещества которые могут увеличить образование здоровых клеток, реакцию иммунной системы и метаболизм жиров. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы убедиться в пользе этого гриба портобелло.
6. Пищевые источники растительного белка.
Гриб портобелло - один из продуктов, которые могут удовлетворить потребности в растительном белке, который полезен для здоровья организма. Достаточные потребности в белке очень важны. Потому что белок - это питательное вещество, которое играет важную роль в производстве новых клеток и тканей тела, увеличении мышечной массы, поддержании функции органов и укреплении иммунной системы.
7. Поддерживайте здоровье сердца.
Еще одно преимущество грибов портобелло связано с содержанием селена, минерала, который полезен для здоровья сердца. Исследования показывают, что адекватное потребление селена может снизить риск сердечных заболеваний на 24%. Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в переносном грибе, также могут снизить количество холестерина в крови и предотвратить закупорку кровеносных сосудов (атеросклероз).
8. Поддерживайте функцию мозга и здоровье.
Еще одно преимущество гриба портабелла - это то, что он помогает поддерживать здоровье мозга. Грибы содержат важные для здоровья питательные вещества, такие как холин, антиоксиданты, клетчатка, витамины группы B и белок, которые, как известно, улучшают память, предотвращают старческое слабоумие и предотвращают повреждение нервов.
Также читайте: В качестве заменителя глутамата натрия грибной бульон полезен для здоровья.Можно ли есть грибы портобелло?
Благодаря уникальному вкусу и текстуре грибы портобелло полюбились многим. Хотя есть различные преимущества, которыми можно пользоваться от грибов портобелло, некоторым людям следует избегать чрезмерного употребления этого гриба. Грибы портобелло содержат пурины, которые могут перевариваться организмом в мочевую кислоту, поэтому людям с подагрой, проблемами с почками или камнями в почках следует избегать или употреблять только грибы портобелло в небольших количествах. Если у вас аллергия на грибы, вы не должны употреблять в пищу грибы портобелло, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Перед употреблением обязательно хорошо очистите эти грибы. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Грибы портобелло не только вкусны и их легко жевать, но и полезны для здоровья. Если у вас возникла аллергическая реакция после употребления грибов портобелло, прекратите их употреблять или обратитесь к врачу, если аллергия окажется серьезной. Если вы хотите проконсультироваться напрямую, вы можете
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
