cultureaftercomputation.com

Информация о пищевой ценности ( Пищевая ценность ) - это этикетка, содержащая информацию в виде пищевой ценности, уровней каждого питательного вещества и калорий на порцию продукта. В таблице с информацией о пищевой ценности вы также можете найти процент суточной нормы достаточности питания (RDA) для каждого питательного вещества, содержащегося в продукте. Информация о пищевой ценности может быть рассмотрена потребителями перед покупкой переработанного продукта и упакованных пищевых продуктов. Эта информация особенно полезна, когда вы хотите купить более здоровые продукты, если вы ограничиваете потребление калорий, хотите увеличить потребление калорий или если вы соблюдаете определенную диету. Узнайте больше о том, как читать информацию о пищевой ценности.

8 способов прочитать информацию о пищевой ценности упакованных продуктов

Для понимания информации о пищевой ценности продукта, который вы хотите купить, важны следующие моменты:

1. Обслуживание в упаковке.

Одна упаковка, одна бутылка или одна упаковка продукта могут быть разделены на одну или несколько порций. Например, вы можете найти слова «3 порции в упаковке». Эта информация о пищевой ценности означает, что покупаемую пищу можно разделить на 3 порции (3-кратное потребление). Что ж, важно помнить, что таблица с информацией о пищевой ценности продукта обычно представляет данные для одной порции, а не для одной упаковки. Если на этикетке написано «3 порции в упаковке», необходимо умножить количество калорий и каждое содержание питательных веществ на 3.

2. Калории.

Калорийность - это цель многих людей в понимании информации о пищевой ценности. Калории относятся к количеству энергии, которое вы получаете от одной порции пищи. Чтобы поддерживать идеальную массу тела, общее количество калорий из пищи должно быть сбалансировано с энергией, необходимой организму в течение дня. Постоянный избыток калорий может привести к увеличению веса, и наоборот. При получении информации о калориях из обработанных пищевых продуктов следует учитывать количество порций в упаковке. Если один продукт содержит 3 порции на упаковку, то в информации о пищевой ценности указано, что одна порция содержит 300 калорий, тогда вы потребляете 900 калорий, если потратите одну упакованную еду (300 калорий x 3 порции). Потребности в калориях у каждого человека могут быть разными. Вы можете использовать калькулятор калорий из надежного источника, чтобы получить оценку ежедневных потребностей в калориях, чтобы контролировать свой вес.

3. Количество питательных веществ, которые необходимо ограничивать.

Информация о пищевой ценности представляет собой данные в виде питательных веществ в продукте и их соответствующих уровней. В продукте есть некоторые ингредиенты, которые действительно нужны организму, но есть также ингредиенты, которые вам следует ограничить (или, возможно, избегать). Некоторые из содержимого, которое необходимо ограничить, включают натрий ( натрий ), насыщенный жир ( насыщенный жир ), трансжиры ( транс жир) и добавленный сахар ( добавлен сахар ). Умножьте количество каждого питательного вещества на количество порций в упаковке, и вы получите действительное число. Выбирайте продукты, которые содержат перечисленные выше питательные вещества с самым низким уровнем.

4. Питательные вещества, важные для организма.

Упакованные продукты также содержат важные для организма питательные вещества. Некоторые из важных питательных веществ, за которыми вы можете следить в продукте, включают:

• Пищевые волокна ( пищевые волокна ), важен для здоровья пищеварительной системы
• Кальций ( кальций ), крайне важен для сохранения здоровья и прочности костей.
• Калий ( калий ), важен для контроля артериального давления
• Витамин D, также важный для здоровья костей
• Железо ( железо ), являясь жизненно важным питательным веществом для производства гемоглобина (белка в красных кровяных тельцах).

Чтобы сравнить продукты с высоким содержанием этих важных питательных веществ, вы также должны умножить их на количество порций в упаковке.

5. Суточная норма достаточности питания (RDA).

Еще одна важная информация о пищевой ценности - суточный процент суточной суточной нормы. Процент суточной нормы достаточности питания (RDA) или дневной нормы (% DV) - это информация о рекомендуемых потребностях каждого нутриента в течение одного дня. Рекомендуемая суточная норма представлена ​​в единицах веса (граммы, миллиграммы, микрограммы) и в процентах. Питательные вещества с RDA 5% или меньше на порцию классифицируются как низкие проценты. Между тем, процент RDA выше 20% на порцию классифицируется как высокий процент. Этот процент можно учитывать при покупке продукта. Например, высокий процент суточной суточной нормы кальция более важен, чем продукт с низким процентом от суточной суточной нормы кальция. Точно так же, если процент от рекомендованной суточной нормы для продукта высок, вам следует воздержаться от покупки продукта.

6. Проверьте раздел композиции.

Помимо внимания к разделу с информацией о пищевой ценности, вы также должны внимательно относиться к составным ингредиентам или составу ( ингредиенты ). Состав продукта указывается в зависимости от его количества, то есть ингредиенты с наивысшим уровнем указываются первыми. Если в качестве основного ингредиента продукта указан вредный для здоровья ингредиент, например рафинированные углеводы или гидрогенизированное масло, вы можете быть уверены, что продукт также может быть нездоровым. Выбирайте продукты, основной состав которых состоит из цельных ингредиентов, например, цельнозерновой ( цельнозерновые ).

7. Будьте осторожны с сахарными продуктами.

Остерегайтесь добавленных сахаров, которые написаны под разными названиями на этикетках упаковки. Неразумное потребление сахара связано с множеством медицинских проблем, включая ожирение и диабет 2 типа. К сожалению, многие переработанные продукты содержат много добавленных сахаров, но имеют множество названий. . Вы должны проявлять наблюдательность, обращая внимание на информацию о пищевой ценности и на этикетках состава, чтобы потребление сахара было контролируемым, а не чрезмерным. Вот некоторые примеры композиций, которые в основном состоят из сахара или имеют свойства, напоминающие сахар:

• Этилмальтол
• Фруктоза
• Мальтодекстрин
• Мальтоза
• Глюкоза
• Порошковый солод ( солодовый порошок )
• Концентрат фруктового сока
• декстран
• Меласса
• кленовый сироп
• Нектар агавы
• Солодовый сироп

8. Не дайте себя одурачить заявлениями о составе.

Чтобы привлечь покупателей, многие производители делают определенные заявления, чтобы создать впечатление, что продукт полезен для употребления. Будьте осторожны с любыми заявлениями, указанными на этикетках продуктов питания. Например, заявление «с низким содержанием жира» действительно звучит очень здорово. Однако вы можете обратить внимание на уровень других веществ в продукте. Заявление «с низким содержанием жира» может указывать на то, что продукт с низким содержанием жира, но на самом деле содержит много других веществ, таких как сахар.

9. Всегда сравнивайте один продукт с другим.

Разобравшись с пунктами, относящимися к информации о пищевой ценности и этикеткам пищевых продуктов, приведенным выше, вы можете сравнить один продукт с другим. Используйте приведенные выше индикаторы информации о пищевой ценности, чтобы найти более «здоровые» продукты, включая калории, уровни хороших питательных веществ и уровни «плохих» питательных веществ, таких как натрий, насыщенные жиры, трансжиры и сахар. Например, вы обнаружите, что два продукта содержат одинаковые калорийности на порцию или упаковку. Затем вы можете рассмотреть вопрос о процентном содержании витаминов и минералов, необходимых организму, чтобы получать более питательные продукты. [[Связанная статья]]

Заметки от SehatQ

Есть ряд важных моментов для понимания информации о пищевой ценности пищи, например, размер порции, процент от суточной суточной нормы, уровни питательных веществ по отношению к калориям. Всегда сравнивайте один продукт с другим, чтобы получить более полезный для здоровья продукт. Если у вас все еще есть вопросы относительно информации о пищевой ценности и о том, как ее читать, вы можете спросить своего врача в приложении SehatQ для семейного здоровья. Приложение SehatQ доступно бесплатно в Appstore и Playstore, и оно предоставляет достоверную информацию о питании.