cultureaftercomputation.com

С древних времен и до наших дней мед был продуктом питания, который славится своей пользой для здоровья. Мед стал первым «лекарством», призванным облегчить незначительные заболевания, от кашля до боли в горле. Мед бывает разных видов. Считается, что сырой мед, который не пастеризуется, дает более сильные преимущества, чем обычный мед. Каковы преимущества сырого меда?

Сырой мед и чем он отличается от обычного меда

Сырой мед - это мед, который получают непосредственно из ульев ( соты ). При приготовлении сырого меда пчеловоды обычно только фильтруют мед и не пастеризуют его. При регулярной фильтрации без пастеризации в сыром меде остаются следы порошка, пчелиного воска ( пчелиный воск ), а внутри останки погибших пчел. Тем не менее, сырой мед по-прежнему безопасен для употребления, несмотря на то, что в нем есть остатки компонентов улья и пчел. Сырой мед отличается от сырого меда или пастеризованного меда. Обычный мед прошел процесс пастеризации, целью которого является «улучшение» его текстуры, продление срока хранения и уничтожение грибковых клеток, влияющих на вкус меда. Однако считается, что процесс пастеризации, через который проходит обычный мед, может снизить уровень антиоксидантов и других питательных веществ в нем. Вот почему утверждается, что сырой мед обладает хорошими преимуществами по сравнению с обычным медом, хотя все еще необходимы дальнейшие исследования в отношении дополнительных преимуществ сырого меда.

12 преимуществ сырого меда

Сырой мед - это очень здоровая пища, поэтому его преимущества заключаются в следующем:

1. Полноценное питание

Сырой мед - очень питательная пища. Хотя питание сырого меда может варьироваться от одного к другому, эта полезная закуска может обеспечить вас антиоксидантами, аминокислотами, витаминами и минералами. Типы витаминов, содержащихся в сыром меде, включают витамин B3, витамин B2 и витамин B5. Сырой мед также содержит минералы, такие как цинк, кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Примерно одна столовая ложка содержит 64 калории и около 16 граммов сахара.

2. Обладает антиоксидантным действием.

Мед содержит питательные вещества, обладающие антиоксидантным действием, в том числе аскорбиновую кислоту и флавоноиды. Антиоксиданты могут противодействовать активности свободных радикалов, которые вызывают окислительный стресс - состояние, которое может привести к хроническим заболеваниям, таким как рак. Считается, что процесс пастеризации, через который проходит обычный мед, снижает уровень этих антиоксидантов. Хотя нет конкретных исследований, которые могли бы доказать снижение уровня антиоксидантов, другие исследования сообщают, что высокотемпературная обработка может снизить уровень антиоксидантов.

3. Избавьтесь от бактерий

Сырой мед - это натуральный продукт, обладающий антибактериальным и антимикробным действием. Мед содержит перекись водорода и глюкозооксидазу с низким уровнем pH, поэтому он может убивать вредные бактерии и грибки. Мед манука, который также классифицируется как сырой мед, борется с несколькими типами бактерий, включая Кишечная палочка, золотистый стафилококк, а также Helicobacter pylori .

4. Борется с грибком.

Помимо антибактериального эффекта, мед, естественно, также обладает противогрибковым действием. Считается, что с низким уровнем pH мед убивает плесень. Считается, что его уникальный химический состав не вызывает роста этих микробов.

5. Снимает кашель.

Сообщается, что сырой мед эффективно облегчает кашель. Фактически, эффективность меда от кашля потенциально почти такая же, как у безрецептурных лекарств от кашля. Мед также можно употреблять для лечения кашля, от которого страдают дети старше 1 года. Чтобы попробовать мед при кашле, вы можете съесть 1 чайную ложку сырого меда. После этого не пейте воду и не ешьте другую пищу, позвольте меду течь по горлу.

6. Снимает боль в горле.

В дополнение к кашлю, сырой мед также потенциально эффективен для облегчения боли в горле. Мед давно известен в традиционной медицине для лечения симптомов боли в горле. Вы можете смешать мед и лимонный сок в чашке чая и позволить меду облегчить симптомы боли в горле.

7. Преодоление симптомов расстройства пищеварения.

Сырой мед также иногда используется для лечения расстройств пищеварения, включая диарею. Хотя все еще необходимы дальнейшие исследования, мед может быть эффективным средством борьбы с бактериальной активностью. Helicobacter pylori - распространенные бактерии, вызывающие расстройство желудка. Мед также действует как пребиотик. Это означает, что мед может питать полезные бактерии в кишечнике, которые важны для пищеварения и общего состояния здоровья.

8. Поддерживайте здоровье мозга.

Еще одна причина, по которой сырой мед так полезен, - это его потенциальная польза для здоровья мозга. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства меда позволяют защитить эти органы. Также сообщается, что сырой мед содержит вещества, борющиеся с воспалением в гиппокампе. Гиппокамп - это часть мозга, которая играет роль в памяти.

9. Поддерживайте здоровье сердца.

Несколько исследований связали способность сырого меда контролировать факторы риска сердечных заболеваний. Например, в исследовании говорится, что употребление меда в течение 8 недель может снизить общий холестерин, плохой холестерин или холестерин ЛПНП, триглицериды и вес у пациентов с диабетом. Хотя в исследовании, приведенном выше, было отмечено, что пациенты с диабетом должны быть осторожны при потреблении меда, это исследование дает выводы относительно потенциала меда для здоровья сердца.

10. Содержит прополис.

Прополис - это липкое соединение, которое пчелы используют для создания и унификации структуры своих ульев. Некоторые эксперты также считают, что прополис, содержащийся в сырых пчелах, также полезен для здоровья. Например, исследование в журнале Окислительная медицина и клеточное долголетие сообщили, что прополис обладает противовоспалительным, противоопухолевым, противоязвенным и противогрибковым действием. Прополис также содержит несколько витаминов группы B, витамин E, витамин C, магний, калий и полезные ферменты.

11. Содержит пчелиную пыльцу.

Поскольку сырой мед не подвергается пастеризации, он обычно все еще содержит пчелиную пыльцу или пчелиную пыльцу. Пчелиная пыльца. Пчелиная пыльца считается полезной, поскольку обладает антиоксидантным, противовоспалительным, антибактериальным, противогрибковым и обезболивающим действием. На этом все не заканчивается. Как и прополис, пчелиная пыльца в сыром меде также содержит витамин А, витамин С и другие минералы даже в небольших количествах.

12. Не содержат добавок.

Пастеризованный мед, как и другие продукты переработки, обычно содержит такие добавки, как консерванты. Фактически, некоторые обычные медовые продукты также смешиваются с другими подсластителями, поэтому вкус больше не является естественным. Между тем, сырой мед обычно не содержит добавок.

Риск употребления сырого меда

Польза сырого меда интересна и даже удивительна. Однако, как и другие продукты питания, сырой мед также нужно употреблять с осторожностью. Основной риск употребления сырого меда - присутствие вредных бактерий. Clostridium botulinum . Эти бактерии особенно вредны для детей в возрасте до одного года. Не следует давать мед, особенно сырой, детям до года.

Советы по поиску сырого меда

Чтобы купить сырые медовые продукты, вы можете посмотреть на этикетке упаковки «сырой» или «сырой». Продукты, обозначенные как «натуральные», «органические» или «чистые», обычно не обязательно являются сырыми. Также можно обратить внимание на внешний вид самого сырого меда, чтобы отличить его от обычного меда. Например, обычный мед выглядит более прозрачным. Между тем, сырой мед обычно выглядит гуще. а также «мутно» или непонятно. [[Связанная статья]]

Заметки от SehatQ

Сырой мед - это мед, не прошедший обработку. Поскольку сырой мед не подвергается обработке, он считается более полезным для здоровья, более питательным и не содержит добавок. Если у вас все еще есть вопросы относительно сырого меда, вы можете спроси доктора в приложении для здоровья семьи SehatQ. Приложение SehatQ доступно бесплатно по адресу Appstore и Playstore который предоставляет надежную информацию о здоровом питании.