cultureaftercomputation.com

Для тех из вас, у кого мало времени на приготовление еды или кто хочет приготовить простое меню, тогда замороженные продукты или замороженные продукты - правильный выбор. Есть разные виды замороженные продукты который можно найти от овощей, фруктов, рыбы до мяса. Это то, что делает его популярным среди многих людей, потому что он очень практичный и долговечный. Однако некоторые думают, что замороженные продукты не лучше свежих продуктов.

Что полезнее: замороженные продукты или свежие продукты?

Что полезнее для здоровья, замороженные продукты или свежие продукты, конечно, зависит от содержания питательных веществ. Замораживание не повлияет на количество калорий, клетчатки, жира, белка, сахара или количество минералов в пище. Однако возможно, что процесс замораживания продуктов питания влияет на уровень некоторых витаминов, таких как витамин С, который становится выше. Однако большая часть пищевой ценности сохраняется после замораживания. Между тем питательные вещества, которые легко разрушаются светом, температурой и воздухом, могут быстро истощаться в свежих продуктах. Процесс замораживания также предотвращает дальнейшую потерю питательных веществ с пищей. Кроме того, замораживаемые фрукты и овощи собираются на пике спелости, когда они наиболее питательны. Кроме того, продукты быстро замораживаются, так что содержание питательных веществ в них сохраняется. Иначе обстоит дело со свежими овощами и фруктами, которые обычно собирают до того, как они созреют, чтобы они не гнили при продаже. Однако текстура и вкус замороженных продуктов могут отличаться от свежих. Исследование, опубликованное в Журнале Академии питания и диетологии, показало, что люди, которые регулярно ели замороженные блюда, получали на 253 калории и на 2,6 грамма меньше насыщенных жиров в день, чем люди, которые ели фаст-фуд. Кроме того, взрослые, употребляющие замороженные продукты также имейте более высокое ежедневное потребление необходимых питательных веществ, таких как белок, клетчатка и калий. Однако данные свидетельствуют о том, что свежие и замороженные продукты имеют одинаковую питательную ценность. [[Связанная статья]]

Это правда замороженные продукты использовать консерванты?

Люди боятся потреблять замороженные продукты потому что стало известно, что в пище используются консерванты. Вы должны знать, что процесс замораживания может продлить срок хранения продуктов без использования химических консервантов. Фактически, этот метод использовался с древних времен как естественный способ сохранения пищи древними людьми, используя ледяные пещеры. Однако читайте этикетку на упаковке. замороженные продукты что вы покупаете, чтобы убедиться, есть ли в нем консерванты. Замораживание пищи не может убить бактерии, присутствующие в пище, а только инактивирует их. Убедитесь, что вы не разморозили пищу, поместив ее при комнатной температуре на час или два, так как это может активировать или размножить бактерии.

Выбирать замороженные продукты

Замороженные продукты могут быть здоровым выбором в зависимости от того, что вы выберете. Если вы заинтересованы в покупке замороженные продукты , ищите продукты, не содержащие много сахара, соли и калорий. Выбирайте замороженные овощи, фрукты, мясо, рыбу, морепродукты или птицу без каких-либо добавок. Между тем, выбирая замороженные закуски, такие как циренг, банановый кебаб, димсум и другие, вы должны сравнить пищевую ценность на этикетке упаковки, потому что эти закуски часто содержат много насыщенных жиров, соли, сахара и калорий, поэтому выбирайте самый низкий. . Кроме того, вы также можете искать более натуральные закуски.

Как разморозить замороженные продукты

Замороженные овощи обычно не нужно размораживать перед приготовлением, чтобы их можно было приготовить на пару, отварить или положить в них. микроволновая печь . Между тем, фрукты следует немного разморозить перед употреблением, но не позволять им размягчиться. Между тем, мясо нужно долго размораживать перед приготовлением, чтобы оно стало мягким. Таять замороженные продукты поместив его в холодную воду. Согласно Министерству сельского хозяйства США, замороженное мясо или другие продукты из птицы следует оставлять при безопасной комнатной температуре во время оттаивания. Скоропортящиеся продукты нельзя размораживать на прилавке, в горячей воде или оставлять при комнатной температуре более двух часов. Хотя при оттаивании на прилавке центр упаковки все еще может казаться замороженным, внешние слои продуктов могут находиться в «опасной зоне», при температуре от 40 до 140 ° F, где бактерии могут быстро размножаться. При размораживании замороженных продуктов рекомендуется заранее спланировать и разморозить их в холодильнике, где они останутся при безопасной постоянной температуре - 40 ° F или ниже. Существует три безопасных способа размораживания замороженных продуктов: размораживание в холодильнике, замачивание в холодной воде и использованиемикроволновая печь. [[related-article]] Убедитесь, что вы не потребляете замороженные продукты каждый день, потому что большинство замороженные продукты на рынке продаются обработанные пищевые продукты, такие как фрикадельки, колбасы, наггетсы или картофель, готовый к жарке. Есть опасения, что эти продукты содержат различные добавки, которые могут нанести вред здоровью организма.