Неожиданная опасность употребления колбасы

Многие любят сосиски. Несмотря на приятный вкус, не стоит есть сосиски слишком часто. Колбаса - это обработанная пища, приготовленная из смеси говяжьего фарша с жиром, солью, различными специями, консервантами и иногда добавленными ингредиентами, такими как зерна или панировочные сухари. Сосиски можно делать из любого мяса, но наиболее распространенными являются говядина, свинина или курица. На рынке продается несколько вариантов колбас, а именно, заранее приготовленные колбасы или готовые к употреблению колбасы, которые можно употреблять немедленно.

Пищевая ценность колбасы

Вот различная питательная ценность порции колбасы (75 грамм).
  • 304 калорий
  • Всего жиров 28 грамм
  • Холестерин 62 мг
  • Натрий 617 мг
  • Калий 176 мг
  • 12 граммов протеина
  • Витамин А 1,7% от суточной нормы достаточности питания (RDA)
  • Витамин C 0,9 ​​процента дневной нормы достаточности питания (RDA)
  • Кальций 0,9 процента суточной нормы достаточности питания (RDA)
  • Железо составляет 6,4 процента от суточной нормы достаточности питания (RDA).

Причина, по которой колбасу нельзя употреблять в избытке

Конечно, есть сосиски в разумных количествах не запрещено. Однако, если эти продукты употреблять слишком часто или в избытке, вы можете столкнуться с рядом проблем со здоровьем. Согласно данным исследования, проведенного Цюрихским университетом, ежедневное употребление обработанного мяса (например, колбасы), даже в небольших количествах, может увеличить риск смерти. Исследование, проведенное в Европе, показало, что риск смерти увеличивается примерно на 18 процентов на каждые 50 граммов обработанного мяса, потребляемого в день. По оценкам, высокое потребление переработанного мяса также является причиной около трех процентов преждевременных смертей. Кроме того, чрезмерное употребление колбасных изделий часто связано с различными рисками возникновения проблем со здоровьем. [[Связанная статья]]

Опасности употребления слишком большого количества колбасы

Вот ряд опасностей, связанных с употреблением слишком большого количества колбасы, о которых вам нужно знать.

1. Риск рака

Колбаса - это разновидность обработанного мяса. Международное агентство ВОЗ по изучению рака относит переработанное мясо к канцерогенам, которые могут вызывать рак. Кроме того, результаты соответствующих исследований опубликованы в Международный журнал эпидемологии Показать:
  • Ежедневное употребление 76 граммов колбасы или обработанного мяса на 20 процентов выше риска развития колоректального рака, чем у тех, кто ест только 21 грамм мяса.
  • На каждые 25 г обработанного мяса в день риск колоректального рака увеличивался на 19 процентов.

2. Высокое содержание насыщенных жиров.

Опасность употребления колбасы также связана с ее высоким содержанием насыщенных жиров. Эти жиры могут повышать уровень плохого холестерина (ЛПНП). Высокий уровень ЛПНП связан с различными рисками заболеваний, такими как высокое кровяное давление, проблемы с сердцем и инсульт.

3. Избыток натрия

Другая опасность колбасы связана с высоким содержанием натрия. Чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием натрия может вызвать проблемы со здоровьем, в том числе:
  • Повышает кровяное давление - состояние, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта.
  • Чем больше потребляется соли, тем больше кальция теряется в организме. Это состояние может привести к недостатку кальция в крови, что может привести к остеопорозу.
  • Со временем раздражает слизистую оболочку желудка, повышая риск рака желудка, особенно если он сопровождается бактериями. Хеликобактер пилори.

4. Высокое содержание калорий.

Колбаса - калорийная пища. Употребление слишком большого количества колбасы, особенно если оно не сопровождается активным образом жизни, может вызвать увеличение веса и увеличить риск ожирения. Избыточный вес часто связан с множеством опасных хронических заболеваний.

5. Содержит нитраты и нитриты.

Опасности употребления колбасных изделий также возникают из-за различных опасных химических соединений, являющихся канцерогенами. Нитраты и нитриты - это химические соединения, которые часто добавляют в качестве консервантов в обработанное мясо, такое как колбасы. Попадая в организм, нитраты и нитриты могут превращаться в соединения, которые могут играть роль в повышении риска рака. Кроме того, обработанное мясо также содержит другие канцерогенные соединения, такие как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и гемовое железо, которые могут поддерживать образование канцерогенных соединений в организме. Чтобы избежать опасностей, связанных с колбасой, вы должны потреблять это обработанное мясо в умеренных количествах. Поддерживайте баланс с другими продуктами, богатыми питательными веществами и высоким содержанием клетчатки, а также ведите активный и здоровый образ жизни. Если у вас есть вопросы о проблемах со здоровьем, вы можете задать их своему врачу прямо в приложении SehatQ для семейного здоровья бесплатно. Загрузите приложение SehatQ прямо сейчас в App Store или Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found