3 удивительных преимущества форели для здоровья мозга, костей и сердца
Форель - это разновидность пресноводной рыбы, которая содержит омега-3 и 6 жирные кислоты и до сих пор является родственником лосося. Самый популярный вид форели - радужная форель (Oncorhynchus mykiss). Некоторые люди не могут распознать разницу между лососем и форелью. Потому что они оба выглядят и ощущаются одинаково. Эти две рыбы также часто используются в одном и том же способе приготовления. Форель и лосось могут даже заменять друг друга в различных рецептах. Основное различие между лососем и форелью - это место обитания. Форель - пресноводная рыба, а лосось - морская (морская) рыба. Лосось обычно более жирный и часто крупнее.
Пищевая ценность форели
Форель - одна из жирных рыб, которая считается самой чистой от загрязнения вредными веществами. Согласно отчетам Фонда защиты окружающей среды, выращиваемая радужная форель имеет низкое содержание ртути и полихлорированных дифенилов (ПХД). Считается, что рыба, содержащая большое количество ртути или ПХБ, вызывает ряд проблем со здоровьем. Форель также содержит множество богатых питательными веществами, необходимых организму. В каждых 100 граммах форели содержится следующее:- Калорийность: 119 ккал
- Жиры: 3,5 г
- Омега-3: 812 мг
- Омега-6: 239 мг
- Белки: 20,5 г
- Витамин D: 635 МЕ
- Витамин B12: 4,5 мкг
- Витамин B3: 5,4 мг
- Витамин B6: 0,4 мг
- Витамин E: 2,34 мг
- Витамин B5: 0,9 мг
- Витамин B1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Фолиевая кислота: 12,0 мкг
- Витамин А: 62,0 МЕ
Польза форели
Высокая питательная ценность форели, особенно радужной, делает ее одной из самых полезных для здоровья рыб. Вот некоторые из преимуществ форели, которые вы можете получить.1. Поддерживайте здоровье сердца
Форель богата жирными кислотами омега-3, которые полезны для здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы (сердца и кровеносных сосудов). Удовлетворение потребностей в жирных кислотах омега-3 может помочь вам:- Снижение уровня триглицеридов
- Снизить артериальное давление
- Предотвращает закупорку бляшек в артериях
- Предупреждает развитие аритмий или нарушений сердечного ритма.
2. Правильное питание при беременности.
Содержание омега-3 кислот и фолиевой кислоты в форели также считается очень полезным для беременных. Помимо того, что жирные кислоты омега-3 важны для здоровья мозга взрослого человека, они также могут способствовать здоровому развитию мозга у плода. Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным женщинам есть не менее двух порций рыбы в неделю во время беременности и кормления грудью.3. Поддерживайте здоровье костей.
Форель - отличный источник витамина D, который очень важен для костей. Витамин D полезен для роста и восстановления костей. Кроме того, содержание витамина D в форели помогает:- Увеличивает всасывание кальция
- Уменьшить воспаление в теле
- Поддерживает нервную функцию, контролирующую движение мышц (нервно-мышечную)
- Повышает иммунитет.
