cultureaftercomputation.com

Как один из наиболее широко потребляемых источников белка, потребность в бульоне из куриных яиц всегда высока. К сожалению, этот высокий интерес к покупке используется безответственными сторонами, продавая неплодородные яйца. Бесплодные яйца обычно продаются по гораздо более низкой цене, чем обычные яйца. Фактически, согласно Постановлению Министерства сельского хозяйства или Министерства сельского хозяйства № 32 от 2017 года, неплодородные яйца и инкубационные яйца запрещено продавать как потребительские яйца. Итак, что такое бесплодное яйцо? Вот вам объяснение.

Происхождение бесплодных яиц

Прежде чем из яйца вылупится цыпленок, курица, конечно, должна быть сначала оплодотворена петухом. Поэтому, когда он откладывает яйца, яйца, которые выходят, являются оплодотворенными яйцами или оплодотворенными яйцами. Имейте в виду, что до тех пор, пока потребление пищи достаточное, курица может откладывать яйца без предварительного оплодотворения петуха. Яйца, которые вылупляются из неоплодотворенной курицы, называют бесплодным яйцом. Из неплодородных яиц не могут вылупиться цыплята.

По этой причине нельзя торговать бесплодными яйцами.

Бесплодные яйца, выведенные от кур-несушек, можно употреблять в пищу и продавать. Потому что с самого начала куриные яйца производились так, чтобы их не выводили. Между тем, непродаваемые неплодородные яйца - это яйца, которые входят в группу инкубационных яиц (HE). Инкубационные яйца буквально можно интерпретировать как вылупившиеся яйца. Потому что, действительно, это изначальное предназначение НЕ-яйца. Яйца HE - это яйца, которые производятся для вылупления и выращивания бройлеров. Таким образом, яйцо HE фактически состоит из оплодотворенных и бесплодных яиц. Оплодотворенные яйца позже станут бройлерами, а неплодородные - яйцами, которые не удается оплодотворить до вылупления. В целом яйца HE, как фертильные, так и бесплодные, фактически не имеют питательной ценности, отличной от куриных яиц, которые обычно потребляются. Просто яйца HE легче загнивают, потому что, покинув тело курицы, яйца проходят через различные процессы животноводства. Яйца HE могут храниться только около семи дней при комнатной температуре. В самой Индонезии процесс распределения яиц может занять несколько дней, прежде чем яйца дойдут до потребителей. По этой причине запрещено торговать яйцами HE. В идеале, запускаемые из Kompas, яйца HE, не прошедшие отбор на выращивание до вылупления, немедленно уничтожаются. Тем не менее, оставшиеся яйца HE с фермы могут быть бесплатно переданы сообществу вокруг фермы, которому повезло меньше. Следует отметить, что состояние яиц по-прежнему хорошее, и общественность проинформирована о сроках реализации яиц.

Как отличить хорошие яйца от тухлых

Если вас беспокоит циркуляция неплодородных яиц HE, которые легко сгнивают, то после покупки яиц в прилавке, на рынке или в супермаркете вы можете проверить состояние яиц. Яйца, которые были тухлыми, обладают определенными характеристиками, которые можно отличить от еще хороших яиц. Вот как это увидеть.

1. Понюхайте аромат

Тухлые яйца имеют неприятный запах как в сыром виде, так и после варки. Если вы не уверены, как будет пахнуть целое яйцо, попробуйте разбить его в миске и почувствовать запах выходящего яйца.

2. Обратите внимание на скорлупу и ее консистенцию после разрушения.

Помимо запаха, вы также можете отличить тухлые яйца не по их внешнему виду. Если яичная скорлупа выглядит потрескавшейся, скользкой или слизистой, а на ней много белого порошка, то больше не ешьте яйцо. Помимо внешнего вида скорлупы, вам также необходимо обратить внимание на состояние сырого яйца после того, как оно потрескалось. Итак, прежде чем положить его прямо в сковороду, сначала разбейте яйцо на отдельную тарелку. Если белок или желток яйца голубой, зеленый, розовый или даже черный, немедленно выбросьте яйцо. Это связано с тем, что изменение цвета может указывать на рост бактерий в яйце.

3. Замочите в воде.

Наконец, самый простой способ - замочить яйца в воде. Если при замачивании оно тонет, значит, яйцо еще свежее. Между тем, если оно всплывает, почти наверняка яйцо старое или не свежее. [[related-article]] Поскольку у некоторых безответственных продавцов неоплодотворенные яйцеклетки циркулируют, это не означает, что вы должны прекратить употребление яиц. Потому что яйца по-прежнему являются одним из самых богатых питательными веществами источников пищи.

Просто нужно быть внимательнее и следить, чтобы яйца не тухли. Кроме того, обратите внимание на то, как обрабатывать яйца, чтобы их пищевая ценность не сильно снизилась.