Это преимущества березового сока для здоровья тела и кожи.
Березовый сок - это сок березы. Зимой береза будет запасать полезные вещества в своей пище. Попадая ранней весной, эти питательные вещества высвобождаются в виде березового сока или воды, которую можно употреблять в пищу. Внешний вид березового сока на первый взгляд похож на кокосовую воду, которая прозрачна без цвета и имеет слегка сладкий вкус при непосредственном употреблении. Если оставить на 2-3 дня, березовый сок начинает бродить и вкус становится более кислым.
Пищевая ценность березового сока
Березовый сок включает напитки с низким содержанием калорий и сахара, но имеет довольно высокое содержание минералов, особенно магния и марганца. Березовый сок также содержит углеводы, кальций и цинк. Несколько исследований показывают, что березовый сок также содержит фосфор, калий, фолиевую кислоту, витамин С и медь. Сок березы также богат фолифенолами - антиоксидантами, защищающими от свободных радикалов. Имейте в виду, что питательная ценность березового сока может быть разной. Все зависит от места посадки, типа и состава почвы, вида породы, а также возраста березы. Польза березового сока для здоровья
Основываясь на своей пищевой ценности, березовый сок имеет множество полезных для здоровья свойств, таких как: 1. Поддерживайте здоровье костей
Содержание марганца в березовом соке достаточно высокое. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья костей. 300 мл березового сока могут удовлетворить около 130 процентов суточной потребности в марганце. Исследование показывает, что сочетание марганца с кальцием, цинком и медью помогает уменьшить потерю позвоночника у пожилых людей. Помимо марганца, эти различные минералы также содержатся в березовом соке. 2. Источник антиоксидантов.
Потребление марганца может помочь организму в образовании антиоксидантного соединения, называемого супероксиддисмутазой (СОД). Эти соединения способны защищать клетки от повреждений из-за окисления и снижать риск различных хронических заболеваний. Березовый сок также богат полифенолами, которые являются антиоксидантными соединениями, важными для здоровья сердца и кровеносных сосудов. Кроме того, полифенолы полезны для снижения риска болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, остеопороза и предотвращения образования нескольких типов рака. Содержание витамина С в березовом соке также известно как антиоксидант, который очень полезен. В соке белой березы есть соединение бетулина, которое способно образовывать бетулиновую кислоту в организме. Утверждается, что эта кислота обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. 3. Здоровье кожи
Антиоксиданты - одна из основных причин, почему березовый сок также используется в качестве ингредиента в косметике и средствах по уходу за кожей. Антиоксидантные свойства березового сока очень полезны для поддержания здоровья кожи и предотвращения преждевременного старения. Это подтверждается содержанием витамина С, который может стимулировать выработку коллагена в коже. Березовый сок также способен повышать влажность кожи, делая ее здоровой и сияющей. Исследование показывает, что замена воды в косметических продуктах на березовый сок может принести пользу для кожи. Это увеличивает производство клеток кожи, называемых кератиноцитами, так что кожа может быть регенерирована, эластична и увлажнена. Исследования содержания экстракта березового сока также показывают пользу березового сока для здоровья зубов, устранения целлюлита, снижения уровня холестерина и улучшения здоровья печени и почек. [[Связанная статья]] Как получить пользу от березового сока
Березовый сок или березовый сок можно употреблять напрямую, без смеси. Если вы решили купить его, будьте осторожны, потому что березовый сок, который продается на рынке, мог содержать сахар или ароматизаторы. Помимо продажи в упакованном виде, березовый сок также перерабатывается в другие продукты, такие как сироп, пиво, вино и т. Д. медовуха (разновидность алкогольного напитка, полученного из ферментированного меда). Березовый сок не только перерабатывается в пищу и напитки, но также используется в качестве ингредиента при производстве косметики и средств по уходу за кожей, чтобы ощутить его преимущества. Побочные эффекты березового сока
Использование березового сока безопасно и с минимальным риском. Однако это не означает, что березовый сок не вызывает аллергии. Исследование показало, что 39 процентов людей, страдающих аллергией на пыльцу березы, также реагировали на березовый сок во время теста на царапину на коже. Кроме того, необходимо следить за высоким содержанием марганца, особенно для людей с заболеваниями печени. Верхний порог потребления марганца в день составляет 2-6 мг в день для детей и 9-11 мг в день для взрослых. Если у вас есть вопросы или вы хотите проконсультироваться о содержании и пользе березового сока для здоровья, не стесняйтесь спрашивать врача непосредственно в приложении SehatQ для семейного здоровья. Загрузите сейчас в App Store или Google Play.
