cultureaftercomputation.com

Васаби - растение, которое растет вдоль рек в Японии. Люди там перерабатывают его в зеленый соус чили, чтобы сопровождать суши. За своим уникальным и острым пряным вкусом васаби имеет множество преимуществ для здоровья. Какие преимущества васаби полезны для организма?

Васаби - соус чили с множеством преимуществ

Васаби содержит множество компонентов, которые полезны для здоровья. Один из них - изотиоцианат, компонент, придающий васаби пряный вкус. В чем преимущества васаби?

1. Предотвратить пищевое отравление.

Изотиоцианаты обладают множеством полезных для здоровья свойств, содержащихся во многих овощах. Васаби также содержит изотиоцианаты, которые придают ему антибактериальный эффект. В исследовании экстракт васаби продемонстрировал свою эффективность против бактерий. кишечная палочка а также Золотистый стафилококк. Эти две бактерии вызывают у некоторых людей пищевое отравление. Исследование доказало, что экстракт васаби и содержащийся в нем изотиоцианат способны предотвратить и облегчить симптомы пищевого отравления. Однако для подтверждения этого утверждения необходимо провести дополнительные исследования.

2. Здоровая пищеварительная система.

Также считается, что васаби предотвращает заболевания пищеварительной системы. Потому что его изотиоцианат может бороться с бактериями. Хеликобактер пилори. Эти бактерии часто вызывают инфицирование желудка и тонкой кишки. Не только это, Хеликобактер пилори может также вызвать такие заболевания, как рак желудка, язва желудка и воспаление слизистой оболочки желудка. Исследования в пробирках и на животных показали, что васаби может лечить язву желудка, вызванную: H. pylori. Но, конечно, чтобы это доказать, необходимы исследования на людях.

3. Потенциально предотвратить рак.

Васаби - это «самбал» для суши. Один из видов изотиоцианата, содержащийся в васаби, а именно 6-MITC, способен предотвращать развитие раковых клеток, вызывающих лейкемию и рак желудка. Фактически, васаби может запустить процесс апоптоза (запрограммированной гибели клеток) после 24 часов употребления. Уникально то, что изотиоцианаты могут убивать раковые клетки, не повреждая здоровые клетки в организме.

Последующие исследования также утверждают, что 6-MITC также способен предотвращать риск рака груди. Тем не менее, вам рекомендуется употреблять настоящий васаби, а не мгновенный васаби, который может быть приготовлен не из растения васаби.

4. Поддерживайте здоровье сердца.

Следующее преимущество васаби - поддержание здоровья сердца. Неудивительно, потому что васаби действительно обладает антигиперхолестеринемическими свойствами, которые помогают снизить высокий уровень холестерина, снизить риск инсульта и предотвратить сердечные приступы. Помимо предотвращения рака, изотиоцианат также предотвращал образование тромбов, которые часто вызывают инсульты и другие сердечные заболевания.

5. Борется с болью в суставах.

Для тех из вас, кого уже раздражает часто возникающая боль в суставах, васаби можно попробовать как естественное средство. В различных исследованиях было показано, что васаби снимает боль в суставах, воспаление и артрит.

Мало того, антиоксидантные свойства изотиоцианатов могут уменьшить воспаление в суставах, мышцах и связках.

6. Укрепляет кости.

Васаби - «верный друг», который ест суши. Польза от васаби очень разнообразна. Помимо предотвращения рака и болезней сердца, васаби также может укрепить кости и снизить риск остеопороза. Иизотиоцианат также считается эффективным средством поддержания здоровья костей, так что можно предотвратить боль и дискомфорт, вызванные слабыми костями.

7. Возможность похудеть.

Некоторые исследования говорят, что листья растения васаби могут похудеть. Потому что васаби считается способным подавлять рост жировых клеток в организме. В исследованиях на животных компонент, называемый метиловым эфиром 5-гидроксиферуловой кислоты, может предотвращать и подавлять рост жировых клеток. В ходе 6-недельного исследования крысам, которые потребляли 1,8 грамма листьев васаби, удалось сдержать рост жировых клеток в своем теле. Хотя результаты многообещающие, необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать пользу васаби для людей.

Пищевая ценность васаби

Васаби - это растение и пища, содержащие много питательных веществ. Вот откуда берутся различные преимущества васаби, приносящие пользу нашему здоровью. Каждые 100 граммов васаби содержат следующие питательные вещества:

• Белок: 4,8 грамма
• Жиры: 0,63 грамма
• Углеводы: 23,54 г
• Клетчатка: 7,8 г
• Кальций: 128 миллиграммов
• Железо: 1,03 миллиграмма
• Магний: 69 ​​миллиграммов
• Фосфор: 80 миллиграммов
• Калий: 568 миллиграммов
• Натрий: 17 миллиграммов
• Марганец: 0,39 миллиграмма
• Витамин C: 41,9 миллиграмма
• Витамин B1 (тиамин): 0,13 миллиграмма

Если смотреть с точки зрения питательной ценности, васаби - это пища, обидно, если вы не попробуете ее. Поэтому, отправляясь в суши-ресторан, попробуйте приготовленный васаби. [[related-article]] Возможно, вы будете «удивлены», когда попробуете его неповторимый пряный вкус. Но если вы к этому привыкнете, вы можете стать зависимым.