Удаление удивительного содержания семян чиа
Для любителей здорового образа жизни семена чиа - это продукты, которые необходимо обязательно включать в рацион. Черные семена растения чиа ( Сальвия испанская ) действительно легко употреблять для смешивания с различными блюдами. Помимо природы универсальный ( многоцелевой ) Кроме того, семена чиа также являются полезными зернами с разнообразной питательной ценностью. Что содержат семена чиа?
Судя по потрясающему содержанию семян чиа
Маленькие, питательные, вот семена чиа различного содержания:1. Углеводы.
Одним из компонентов семян чиа, которые делают его популярным, является клетчатка. Фактически, более 80% углеводов в семенах чиа - это клетчатка. На каждые 28 граммов семян чиа содержится около 11 граммов пищевых волокон. Большая часть клетчатки в семенах чиа - это нерастворимая клетчатка. Нерастворимая клетчатка снижает риск диабета и поддерживает здоровье толстой кишки. Что интересно в клетчатке семян чиа, так это ее способность поглощать воду из окружающей среды, даже в 10–12 раз превышающую общее количество клетчатки. Этот водопоглощающий эффект позволяет семенам чиа превращаться в гелеобразную консистенцию. Тем не менее, семена чиа включают продукты, содержащие высококалорийные продукты, которые в двух столовых ложках содержат 138 калорий. Для этого рекомендуется употреблять его в естественных условиях.2. Жир
Одна из уникальных характеристик чиа - высокое содержание омега-3 жирных кислот, полезных для сердца. Фактически, около 75% жира в семенах чиа состоит из омега-3. альфа-линоленовая кислота (ALA), и примерно на 20% она состоит из жирных кислот омега-6. АЛК, входящая в состав семян чиа, должна быть преобразована в ЭПК и ДГК, чтобы организм мог их использовать. Этот процесс обычно неэффективен по сравнению с другими источниками омега-3, такими как жирная рыба. Жирная рыба уже содержит омега-3 в форме DHA и EPA.3. Белок
Пищевая ценность семян чиа, которая также делает эту пищу популярной, - это белок. Белок составляет около 19% всей питательной ценности семян чиа. Высокое потребление белка связано с повышенным чувством сытости после еды, что приводит к снижению потребления пищи. Белок, содержащийся в семенах чиа, содержит девять незаменимых аминокислот, что делает их источником высококачественного растительного белка. Даже в этом случае вам, безусловно, необходимо сбалансировать другие источники белка, чтобы обеспечить организм разнообразными питательными веществами.4. Минералы
В качестве растительной пищи семена чиа содержат различные типы минералов. Некоторые из основных минералов, которые содержат семена чиа, а именно:- Марганец, минерал, необходимый для обмена веществ, роста и развития организма.
- Фосфор, способствует здоровью костей и поддержанию тканей тела.
- Медь. Хотя на ее функцию часто не обращают внимания, медь - это минерал, который важен для здоровья сердца.
- Селен - минерал-антиоксидант, который участвует в различных процессах в организме.
- Железо, популярное как компонент гемоглобина в эритроцитах. Однако этот минерал плохо усваивается из семян чиа из-за содержания антинутриентов, называемых фитиновой кислотой.
- Магний, минерал, играющий важную роль в различных процессах организма.
- Кальций - это минерал, который очень важен для здоровья костей, мышц и нервов.
5. Растительные соединения
По содержанию в других семенах чиа несколько типов типичных растительных соединений. Компоненты растительного происхождения, содержащиеся в семенах чиа, включают:- Хлорогеновая кислота - это антиоксидант, который снижает кровяное давление.
- Упомянутое соединение кофеиновой кислоты помогает бороться с воспалениями в организме.
- Кверцетин, антиоксидант, который, как говорят, снижает риск сердечных заболеваний, остеопороза и некоторых видов рака.
- Кемпферол. Кемпферол также является антиоксидантом, который снижает риск рака и других хронических заболеваний.
Содержание семян чиа делает его полезным
Содержание различных семян чиа делает эту пищу полезной для здоровья. Некоторые из преимуществ семян чиа, а именно:- Высокое содержание антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами
- Помогает похудеть, так как содержит большое количество клетчатки
- Снизить риск сердечных заболеваний
- Здоровые кости
- Помогает контролировать уровень сахара в крови
- Уменьшает хроническое воспаление в организме
Каковы побочные эффекты семян чиа?
Несмотря на то, что семена чиа полезны для здоровья, при чрезмерном употреблении они обладают некоторыми побочными эффектами, в том числе:- Боль в животе
- Понос
- Запор
- Вздутие живота и газы
- Снижает уровень сахара в крови и взаимодействует с лекарствами от диабета
- Усиливает действие лекарств от гипертонии и вызывает снижение артериального давления