Можно ли беременным есть перепелиные яйца?
На самом деле, для беременных нет никаких диетических ограничений, если они тщательно приготовлены и процесс гигиеничен. В том числе и употребление в пищу перепелиных яиц беременным женщинам - это нормально, они могут быть источником большого количества белка. Однако есть условие. Беременным следует употреблять в пищу действительно полностью приготовленные перепелиные яйца. Перед употреблением убедитесь, что желток приготовлен и не жидкий.
Пищевая ценность перепелиных яиц
По вкусу перепелиные яйца действительно похожи на куриные, только они примерно на 1/3 меньше. В 1 перепелином яйце размером 9 грамм есть полезные вещества в виде:- Калорий: 14
- Белки: 1 грамм
- Жиры: 1 грамм
- Холин: 4% дневной нормы
- Фолиевая кислота: 2% дневной нормы
- Рибофлавин: 6% дневной нормы
- Витамин А: 2% дневной нормы
- Витамин B12: 6% дневной нормы
- Железо: 2% дневной нормы
- Фосфор: 2% дневной нормы
- Селен: 5% дневной нормы
Правила употребления перепелиных яиц для беременных
Давая перепелиные яйца беременным, обязательно готовьте их до идеальной готовности. Потому что большинство перепелиных яиц не пастеризовано. Процесс нагрева может убить любые вредные бактерии, которые могут остаться на скорлупе. Чтобы определить, полностью ли приготовлены перепелиные яйца, вы можете посмотреть на желток. В идеале идеально приготовленные яичные желтки больше не выглядят жидкими. Если желток по-прежнему выглядит жидким или влажным, это означает, что он не полностью приготовлен. Еще одно важное замечание для беременных женщин о том, чтобы есть перепелиные яйца, - это аллергия. Обычно люди, страдающие аллергией на куриные яйца, испытывают аналогичную аллергию на перепелиные яйца. Итак, употреблять перепелиные яйца следует только под наблюдением врача. Немедленно обратитесь к врачу, если после его употребления появится аллергическая реакция.Как обработать перепелиные яйца
Как и куриные яйца, перепелиные яйца можно переработать разными способами. Однако процесс приготовления обычно короче из-за его небольших размеров. Один из самых простых способов обработать перепелиные яйца - отварить их. После приготовления его можно употреблять в качестве закуски, смешанного гарнира или добавлять в салаты. Употребление перепелиных яиц беременным женщинам также очень полезно для развития мозга плода. В нем нет насыщенных жиров и холестерина, в том числе хорошего холестерина. Как его варить:- В небольшой кастрюле довести воду до кипения.
- Медленно добавляем в него перепелиные яйца.
- Уменьшите огонь до среднего и варите 3-4 минуты.
- После приготовления выключите и процедите
- Чтобы очистить, сломайте скорлупу, нажав на нее, затем очистите скорлупу яйца.