cultureaftercomputation.com

Фасоль адзуки по вкусу похожа на красную фасоль, обычно ее обрабатывают в супах, жаркое и начиняют с закусками, такими как моки. Судя по всему, адзуки приносит пользу бобы для большего здоровья, от снижения риска диабета до достижения идеального веса. Есть много видов бобов адзуки, наиболее популярными из которых являются красные бобы адзуки. Благодаря сладкому вкусу, его можно употреблять кем угодно, даже в составе твердого меню. Фасоль адзуки также может быть переработана в эскимо, мороженое или начинка для хлеба. [[Связанная статья]]

Пищевая ценность бобов адзуки

По данным Центра данных по питанию, в 100 граммах бобов адзуки есть питательные вещества в виде:

• Калорий: 128
• Белок: 7,5 г
• Жир: менее 1 грамма
• Углеводы: 25 г
• Клетчатка: 7,3 грамма
• Фолиевая кислота: 30% дневной нормы
• Марганец: 29% дневной нормы
• Фосфор: 17% дневной нормы
• Калий: 15% дневной нормы
• Медь: 15% дневной нормы
• Магний: 13% дневной нормы
• Цинк: 12% дневной нормы
• Железо: 11% дневной нормы
• Тиамин: 8% дневной нормы
• Витамин B6: 5%
• Рибофлавин: 4% дневной нормы
• Ниацин: 4% дневной нормы
• Пантотеновая кислота: 4% дневной нормы
• Селен: 2% дневной нормы

Еще одно преимущество бобов адзуки - это содержащиеся в них антиоксиданты. Согласно нескольким исследованиям, бобы адзуки содержат 29 различных типов антиоксидантов. Фактически, этот орех был назван одним из продуктов с самым высоким содержанием антиоксидантов. Читайте также: 6 видов полезных орехов, которые вы должны употреблять

Преимущества бобов адзуки

Некоторые из преимуществ употребления адзуки бобы для здоровья включают:

1. Полезен для пищеварения.

Бобы адзуки содержат растворимую клетчатку, а крахмал легко перерабатывается в пищеварительном тракте. Содержащаяся в нем клетчатка будет поступать без переваривания, пока не достигнет кишечника. Здесь растворимая клетчатка становится пищей для хороших бактерий. Когда полезные бактерии получают клетчатку, они вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут снизить риск рака толстой кишки и улучшить пищеварение.

2. Потенциально снижает риск диабета.

Несмотря на то, что на вкус он сладкий, вам не нужно беспокоиться о потреблении бобов адзуки, потому что они действительно могут снизить риск заболевания диабетом 2 типа. Опять же, это благодаря содержанию клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови после еды, помогая улучшить чувствительность к инсулину.

3. Похудеть.

Если вы ищете орехи, которые могут похудеть, вам подойдет фасоль адзуки. Содержание адзуки бобы Это заставляет человека дольше чувствовать себя сытым, поэтому он не может быстро проголодаться. В ходе 6-недельного исследования участникам, которые регулярно потребляли 90 граммов бобовых и бобов адзуки, удалось похудеть до 2,9 кг. Это преимущество эффективно благодаря содержанию в нем белка и клетчатки.

4. Здоровый потенциал сердца

Существует множество исследований и лабораторных тестов на животных, которые доказывают, что экстракт бобов адзуки снижает кровяное давление и снижает уровень плохого холестерина. Мало того, в тесте также упоминается, что уровень холестерина и риск сердечных заболеваний можно снизить, регулярно употребляя бобы адзуки. В одном исследовании женщины, которые употребляли сок бобов адзуки во время одного менструального цикла, показали снижение уровня триглицеридов примерно на 15,4-17,9%. Это достигается благодаря содержащимся в нем клетчатке и антиоксидантам.

5. Потенциал против раковых клеток.

Есть исследования, которые показывают, что бобы адзуки более эффективны, чем другие бобы, в предотвращении распространения раковых клеток в пищеварительном тракте, груди, матке и костном мозге. Содержание аминокислот метионин в нем даже считается, чтобы продлить жизнь человека.

6. Возможность снизить риск врожденных дефектов.

Содержание фолиевой кислоты в бобах адзуки делает их очень полезными для беременных женщин. Фолиевая кислота является важным питательным веществом во время беременности и может снизить риск врожденных дефектов позвоночника и структур головного мозга. Читайте также: Горох и его различные преимущества для здоровья

Как обрабатывать бобы адзуки

Адзуки бобы это фасоль толо, такая же, как и другие орехи, антинутриент что снижает способность организма усваивать минералы из орехов. Вот почему так важно знать, как правильно обработать бобы адзуки до уровня. антинутриент легче переваривается. Что-нибудь?

• Промойте фасоль адзуки холодной водой.
• Сортировка орехов, которые уже не годятся
• Замочите бобы адзуки на 8 часов.
• Промойте фасоль и налейте в кастрюлю в 3 раза больше воды.
• Варить до закипания и дать постоять 45-60 минут.

Если не использовать сразу, фасоль адзуки может храниться в холодильнике в течение 3-5 дней. Если вам нужен более длительный срок хранения, положите его в морозильная камера длиться до 8 месяцев.

Сообщение от SehatQ

Эти маленькие красные бобы легко найти, и из них можно готовить самые разные блюда. Обильные преимущества бобов адзуки для здоровья можно получить, если их регулярно употреблять. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.