cultureaftercomputation.com

Конечно, мы часто видели красные арбузы с зеленой кожицей. Но помимо красного арбуза существуют тысячи других видов арбуза, в том числе желтый арбуз. Даже для желтых арбузов тип может варьироваться в зависимости от того, где он растет. Обычно желтый арбуз весит от 2,3 кг до 8,2 кг. То есть размер имеет тенденцию быть меньше по сравнению с красными арбузами. Однако текстура и вкус, как правило, схожи. [[Связанная статья]]

Почему есть желтый арбуз?

Желтый арбуз - это красный арбуз, который содержит очень мало пигмента и ликопина. Именно благодаря содержанию этих двух веществ арбуз становится красным. Однако цвет этого арбуза не определяет вкус. Бывают случаи, когда желтый арбуз имеет более сладкий вкус, чем красный арбуз, со слегка медовым вкусом. Оглядываясь назад на свою историю, желтый арбуз впервые был выращен в Африке. Согласно исследованиям, опубликованным в Journal of Food Composition and Analysis, желтый арбуз действительно не содержит ликопина. Очевидно, такие вещества, как ликопин, придают красный цвет не только арбузу, но и другим фруктам и овощам, таким как помидоры.

Пищевая ценность желтого арбуза

Как и красный арбуз, желтый арбуз также содержит много питательных веществ. Однако есть небольшая разница. Согласно исследованиям, питательная ценность желтого арбуза составляет:

• Витамин А: 18% суточной потребности
• Витамин C: 21% суточной потребности
• Калорийность: 50
• Калий
• Натрий
• Бета-каротин

Хотя желтый арбуз не содержит ликопина, он содержит бета-каротин, который также является антиоксидантом. Эти типы антиоксидантов аналогичны тем, которые содержатся в моркови и картофеле. Арбуз - один из самых популярных фруктов, и его легко найти. Но часто что-то не так с его хранением или обработкой, что снижает качество. Для этого примите во внимание следующие советы по хранению арбузов:

• Арбуз можно хранить в холодильнике 2-3 недели перед нарезкой.
• После резки закройте уже открытую деталь
• Перед тем, как разрезать желтый арбуз, сначала вымойте его, чтобы избежать остатков пестицидов и других химических веществ.
• После 3-5 дней хранения в холодильнике сладость желтого арбуза может уменьшиться.
• Убедитесь, что емкость или место для хранения арбуза полностью высохли.

Польза арбуза

Некоторые из преимуществ арбуза для здоровья включают:

• Снижение артериального давления

Арбуз - отличный источник цитруллина, аминокислоты, расслабляющей кровеносные сосуды. Таким образом, арбуз может помочь снизить кровяное давление, особенно для людей с гипертонией.

• Снижение уровня сахара в крови

Содержание аргинина в арбузе может влиять на инсулин. То есть риск повышения уровня сахара в крови до диабета 2 типа также может быть снижен.

• Уменьшить болезненность после тренировки

После физических нагрузок или физических упражнений иногда появляется чувство болезненности или боли в мышцах. Исследование показывает, что арбузный сок может уменьшить болезненность после тренировки. Также имейте в виду, что арбуз - это фрукт с довольно высоким содержанием фруктозы. У некоторых людей фруктоза может вызывать дискомфорт в пищеварительной системе, например тошноту, вздутие живота, судороги, диарею или запор. Кроме того, пациенты с нарушениями толстой кишки или синдром раздраженного кишечника Желательно не есть арбуз из-за чувствительности к содержимому.