cultureaftercomputation.com

Капуста - это овощ, который до сих пор принадлежит к той же семье, что и капуста или капуста, брокколи и капуста. Латинское название цикория - Brassica rapa, который принадлежит к группе Pekinensis. Все эти овощи относятся к группе капустных. По сравнению с капустой цикорий имеет более овальную форму и имеет листья от светло-зеленого до белого цвета с морщинистой текстурой. Польза цикория примерно такая же, как польза других видов овощей. крестоцветный Другие. [[Связанная статья]]

Содержание белой горчицы полно питательных веществ

По данным Минздрава, пищевой состав 100 граммов цикория при пищевой массе 79% выглядит следующим образом:

• Энергия: 9 калорий.
• Вода: 96,6 грамма.
• Углеводы: 1,7 грамма.
• Белок: 1 грамм.
• Жиры: 0,1 грамма.
• Клетчатка: 0,8 грамма.
• Кальций: 56 мг.
• Фосфор: 42 мг.
• Железо: 1,1 мг.
• Натрий: 5 мг
• Калий: 193,1 мг.
• Медь: 0,05 мг.
• Цинк: 0,1 мг.
• Бета-каротин: 862 мкг.
• Витамин B1 ( тиамин ): 0,05 мг.
• Витамин В2 (рибофлавин): 0,18 мг.
• Витамин B3 ( ниацин ): 0,4 мг.
• Витамин С: 3 мг.
• Витамин К: 42 мкг.

Цикорий также является хорошим источником витаминов и минералов для организма. Нут богат клетчаткой и антиоксидантами. Также читайте: Узнайте о видах горчицы и ее преимуществах для здоровья тела.

Польза цикория для здоровья

Благодаря разнообразию питательных веществ, польза цикория для здоровья очень разнообразна. Некоторые из них включают:

1. Как источник клетчатки

Как и другие овощи, цикорий является отличным источником клетчатки. Клетчатка, которая не разрушается в процессе пищеварения, поможет вам дольше чувствовать сытость, абсорбирует холестерин, чтобы он не накапливался в организме, облегчает опорожнение кишечника и поддерживает уровень сахара в крови. Было доказано, что люди, которые ежедневно потребляют достаточное количество клетчатки, имеют более идеальную массу тела. Риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака будет ниже.

2. Помогает предотвратить рак.

Группа капуста и овощи крестоцветный включены в тот тип овощей, в отношении которых есть серьезные подозрения, что они содержат противоопухолевые соединения. Несколько исследований показали, что регулярное употребление цикория или не менее трех-пяти порций этого типа овощей в неделю может помочь предотвратить определенные виды рака. Начиная от рака простаты, рака легких, рака груди и заканчивая раком толстой кишки. Считается, что преимущества цикория связаны со способностью содержащихся в нем соединений активировать определенные ферменты печени, которые связывают канцерогенные соединения и предотвращают появление свободных радикалов, которые могут вызвать рак.

3. В качестве диетического питания.

Нут имеет очень низкую калорийность. В 100 граммах свежего цикория содержится всего 9 калорий энергии. Низкокалорийный и содержит много клетчатки, следующее преимущество цикория - это полезный выбор для тех из вас, кто соблюдает диету для похудения. Еще одно преимущество дешевого цикория в том, что он дешев, его легко достать и легко перерабатывать в различные блюда.

4. Снизить риск развития катаракты.

Капуста содержит бета-каротин, который предотвращает дегенерацию желтого пятна в глазу и снижает риск развития катаракты. Оба заболевания могут вызвать нарушения и даже потерю зрения. Употребление цикория может увеличить потребление бета-каротина, поэтому ваше зрение будет поддерживаться.

5. Поддерживайте здоровье сердца.

Нут содержит минералы (например, кальций и калий), антиоксиданты (например, каротин, тиоцианат , лютеин, зеаксантин , сульфорафан , а также изотиоцианаты) , а также клетчатка. Все эти питательные вещества могут помочь снизить уровень холестерина и контролировать частоту сердечных сокращений и высокое кровяное давление. При этом поддержание здоровья сердца также является одним из преимуществ цикория, которое следует учитывать.

6. Как источник фолиевой кислоты

Нут - довольно хороший источник фолиевой кислоты. Причина в том, что 100 граммов цикория содержат 79 микрограммов фолиевой кислоты. Этот показатель составляет 20% от суточной нормы, необходимой организму. Фолиевая кислота - важный компонент для подготовки ДНК человека. Это питательное вещество имеет решающее значение для беременных женщин, поскольку адекватное потребление фолиевой кислоты может предотвратить неврологические расстройства у будущих детей.

7. Как источник витамина К

Как любой овощ крестоцветный Капуста также содержит витамин К, хотя и не так много, как содержание витамина К в капусте. Витамин К очень важен для поддержания здоровья костей, поскольку он участвует в остеобластической активности костных клеток. Достаточное количество этого витамина сделает ваши кости более крепкими и здоровыми, а также предотвратит остеопороз. Несколько исследований пришли к выводу, что витамин К играет роль в лечении болезни Альцгеймера. Этот витамин действует, подавляя повреждение нервных клеток головного мозга. Тем не менее, вы также должны помнить, что запас витамина К не должен быть слишком большим, особенно для тех из вас, кто принимает разжижающие кровь препараты. Причина в том, что витамин К в больших количествах может снизить действие этого препарата. Чтобы обеспечить правильную дозу витамина К в соответствии с вашим состоянием здоровья, вам следует проконсультироваться с врачом.

8. Контроль воспалительного процесса в организме.

Нут содержит множество различных антиоксидантов, которые, как было доказано, уменьшают хроническое воспаление. Это хроническое длительное воспаление может быть связано со многими заболеваниями, включая болезни сердца, ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника. Исследование с участием более 1000 китаянок показало, что у тех, кто ел больше всего цикория, уровень воспаления был значительно ниже, чем у тех, кто ел меньше всего. Сульфорафан, кемпферол и другие антиоксиданты, содержащиеся в этом овоще, также могут быть ответственны за его противовоспалительный эффект.

9. Помогите снизить уровень холестерина.

Нут - хороший источник растворимой клетчатки для здоровья. Исследования показывают, что около 40% клетчатки, содержащейся в капусте, растворимы. Большой анализ 67 исследований показал, что когда люди съедают 2-10 граммов растворимой клетчатки в день. Они испытают небольшое снижение уровня холестерина ЛПНП примерно на 2,2 мг на децилитр. Было показано, что растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, связываясь с холестерином в кишечнике и препятствуя его всасыванию в кровь. Капуста или капуста также содержат вещества, называемые фитостеринами. Фитостерины снижают уровень холестерина ЛПНП, блокируя абсорбцию холестерина в пищеварительном тракте.

10. Стимулирует рост волос.

Следующее преимущество цикория - стимуляция роста волос. Это связано с тем, что цикорий содержит витамины C и E, которые, как считается, стимулируют и поддерживают здоровый рост волос. Кроме того, содержание железа может также повысить уровень ферритина, что может предотвратить выпадение волос. Тем не менее, преимущества цикория для этого еще предстоит изучить. Также читайте: Как правильно обрабатывать овощи, чтобы не терять питательные вещества

Сообщение от SehatQ

Кайенский перец при подагре также подходит для употребления, поскольку содержит небольшое количество пуринов. Чтобы получить различные преимущества цикория, вы можете есть его в свежем или приготовленном виде. Вы также можете смешивать его с различными блюдами. Если вы хотите есть цикорий в сыром виде, не забудьте его тщательно промыть. Этот шаг снизит риск заражения микробами и болезнями. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.