Сок холодного отжима и его польза для здоровья

Сок холодного отжима производится с использованием гидравлического давления для получения максимального извлечения свежих фруктов и овощей. Именно эта экстракция дает сок. Производственный процесс устойчив к кислороду и не нагревается. То есть никакие питательные вещества не теряются. В традиционном процессе пастеризации питательные вещества могут теряться из-за процесса нагрева. Вы должны потратить сок холодного отжима в течение максимум 4 дней после изготовления. Потому что после этого начинают появляться микробы, которые могут нанести вред здоровью, особенно детям и беременным женщинам. Чтобы преодолеть это, сок холодного отжима на рынке прошел определенный процесс пастеризации, называемый обработка под высоким давлением (ГЭС). При этом сок в бутылках погружается в холодную воду под высоким давлением. Этот шаг способен убить болезнетворные микроорганизмы и увеличить потребление сока до 30-45 дней.

Каковы преимущества сок холодного отжима для здоровья?

Сок холодного отжима из свежих фруктов и овощей. Сок холодного отжима обычно подается в свежем виде. Следовательно, этот сок содержит больше витаминов и минералов, чем фрукты и овощи. Кроме того, в отличие от упаковки в целом, сок холодного отжима без добавления сахара или искусственных подсластителей. Сок холодного отжима Обычно его готовят из нескольких видов фруктов и овощей. Поэтому, когда вы его едите, организм может получить больше питательных веществ, чем съедание одного фрукта. Фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, такими как флавоноиды. Поэтому считается, что употребление соков, на 100% состоящих из фруктов и овощей, является «быстрым способом», позволяющим легко получить все эти питательные вещества. Однако нет опубликованных исследований, которые могли бы доказать, что сок холодного отжима содержит больше витаминов, минералов и ферментов, чем фрукты, чем обычный сок. [[Связанная статья]]

Хотя здоровый, помните о побочных эффектах сок холодного отжима

Несмотря на то, что вы здоровы, вы все равно должны знать о побочных эффектах употребления. сок холодного отжима. Соки, которые используются в этой диете, не могут удовлетворить все потребности организма в питании. Это связано с тем, что большинство овощей и фруктов содержат мало белков или жиров или совсем не содержат их. Процесс изготовления сок холодного отжима Он также удаляет много клетчатки. Кроме того, в этих соках меньше клетчатки, чем в цельных фруктах и ​​овощах. По сравнению с целыми фруктами, сок холодного отжима У фруктов обычно высокий гликемический индекс. Этот индекс является эталоном, который измеряет уровень сахара в крови в пище. Кроме того, потребляя сок холодного отжима считается менее удовлетворительным, чем употребление в пищу цельных продуктов. Ряд исследований показал, что у людей, употребляющих соки, оказывается, что один напиток входит в меню диеты, а не как заменитель определенных продуктов. Наконец, потребление калорий действительно увеличивается. Ряд исследователей в Бангкоке, Таиланд, даже провели исследования содержания биоактивных компонентов и антиоксидантов в сок холодного отжима и сравните его с обычным соком. В результате между ними не было обнаружено никакой разницы. Исследователи обеспокоены тем, что в заявлениях упоминается сок холодного отжима имеют более высокое качество питания, что может привести к недоразумениям. Это утверждение также должно быть подвергнуто сомнению. Кроме того, ученые также предупредили, что хранение сока в холодильнике более 5 дней может снизить качество. сок холодного отжима. Питание сока резко снижается на 7-й день хранения в холодильнике.

Не всегда полезно, сок может вызвать эту проблему.

Будьте осторожны, употребление сока может нарушить работу почек. Любой сок, что угодно сок холодного отжима а также обычный сок следует употреблять с осторожностью. Особенно, если у вас хроническое заболевание, требующее приема определенных лекарств. Потому что даже если он сделан из фруктов или овощей, это не означает, что сок всегда полезен для здоровья. Вот опасности употребления сока, которых следует остерегаться.

1. Вызвать лекарственные взаимодействия:

Некоторые соки могут вызывать опасные лекарственные взаимодействия. Например, виноградный сок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами для снижения уровня холестерина, включая аторвастатин и нифедипин. Кроме того, потребление слишком большого количества витамина К из соков листовых зеленых овощей, таких как капуста и шпинат, может снизить эффективность разжижающих кровь препаратов, включая варфарин.

2. Повышает риск диабета 2 типа:

Если вам поставили диагноз сахарный диабет 2 типа, лучше есть цельные фрукты, чем пить сок. Исследования доказывают, что фруктовые соки повышают риск развития диабета 2 типа. В то же время, цельные фрукты обеспечивают лучший эффект из-за содержания в них клетчатки. Исследователи рекомендуют употреблять чернику, яблоки и виноград, чтобы предотвратить диабет.

3. Поражение почек:

Овощи и фрукты богаты калием, который на самом деле полезен для здоровья. Это потому, что эти минералы играют важную роль в поддержании стабильного кровяного давления. Почки также выполняют важную функцию по избавлению от избытка кальция. Поэтому, если у вас хроническое заболевание почек, ваши почки не могут нормально функционировать. В результате калий также накапливается в крови. Подобный избыток минералов может негативно сказаться на здоровье. Например, нарушение сердечного ритма, даже сердечные приступы.

4. Пищевое отравление:

глоток сок холодного отжима это освежает. Но помните, что этот сок не пастеризуется, что увеличивает риск пищевого отравления. Это связано с тем, что процесс приготовления сока позволяет бактериям проникать извне и вызывать заражение. Процесс пастеризации убивает бактерии, которые могут вызвать заболевание. Некоторые из потенциальных симптомов пищевого отравления включают рвоту, диарею, спазмы желудка, лихорадку и головные боли.

5. Недостаток питательных веществ:

Сбалансированная диета должна включать 3 макронутриента, а именно углеводы, витамины и жиры. Между тем сок не имеет сбалансированного содержания трех. Итак, сок не следует использовать в качестве заменителя пищи. Потому что белок и жир необходимы, чтобы тело чувствовало себя сытым после еды. Употребление одного сока не может обеспечить энергию или стабилизировать уровень сахара в крови. Телу нужен жир, чтобы регулировать усвоение пищи и чтобы вы чувствовали себя сытым. Между тем, белок помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Оказывается, в соке нет ни жира, ни белка. Поэтому, если вы употребляете сок вместо еды в надежде похудеть, вы можете быть разочарованы. «Очищение организма» соком неэффективно. Возможно, вы слышали, что употребление в течение всего дня только сока в качестве источника пищи может выводить токсины из организма. Оказывается, это утверждение не соответствует действительности. Наше тело не нужно очищать таким способом, потому что он может очищать токсины самостоятельно. В организме есть система детоксикации, в которую вовлечены печень, кишечник и почки. [[Связанная статья]]

Примечания от SehatQ:

Сок холодного отжима это может быть полезная закуска, а также простой способ есть овощи. Однако не забывайте добавлять калории в свой рацион.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found