Сметана это молочный продукт, который обрабатывается путем сбраживания сливок с добавлением молочнокислых бактерий. Без него это мог бы быть соус, торт, мороженое и
заправка для салата был безвкусным. Хотя в нем есть список кремов, которых следует избегать тем, кто сидит на диете, оказывается, что в нем много кальция и белка. Итак, нет проблем с потреблением
сметана в разумных порциях. Однако следите за тем, чтобы обработка пищи не приводила к значительному увеличению калорийности.
Пищевая ценность сметана
Сливки с пикантным вкусом делают вкус еды еще более вкусным. В 1 стакане
сметана, содержит питательные вещества в виде:
- Калорийность: 444 ккал
- Углеводы: 8,1 г
- Белок: 4,8 грамма
- Жиры: 45,4 грамма
- Кальций: 25% дневной нормы
- Фосфор: 26% дневной нормы
- Селен: 9% дневной нормы
- Калий: 9% дневной нормы
- Магний: 6% дневной нормы
- Рибофлавин: 23% дневной нормы
- Витамин А: 26% дневной нормы
- Витамин B12: 11% дневной нормы
Тип
сметана Другие, например обезжиренные, имеют другую питательную ценность. Калорийность составляет всего около 170 на чашку. Однако более высокие углеводы могут достигать 36 граммов. [[Связанная статья]]
является сметана сделать жир?
Процесс изготовления
сметана происходит путем ферментации сливок с молочнокислыми бактериями, такими как
B. bifidus а также
L. lactus. Процесс похож на изготовление
квашеная капуста, йогурт и кефир, которые также содержат бактериальные культуры. При правильном употреблении
сметана не вызывает увеличения веса. Даже тем, кто сидит на углеводной или кето-диете,
сметана может помочь снизить число на шкале. В анализе 2015 года было отмечено, что диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, такая как кето-диета, может снизить аппетит. Более недавнее исследование, проведенное в 2018 году, показало, что кето-диета может снизить общую жировую массу и висцеральный жир. Но, конечно, это будет эффективно только в сочетании с такими физическими нагрузками, как спорт. Люди, соблюдающие диету, в том числе кето-диету, безусловно, находятся в группе риска, поэтому необходимо очень хорошо знать, как они влияют на организм. Так,
сметана не будет главным подозреваемым в нарушении диеты или увеличении веса. Состояние, калорийность не чрезмерная и сбалансированная.
является сметана повысить холестерин?
В одной чашке
сметана, Насыщенных жиров 26,5 граммов. Эта цифра эквивалентна 132% от максимальной суточной нормы потребления для взрослых. То есть при чрезмерном употреблении он может повысить уровень холестерина в крови, что провоцирует сердечные заболевания. Однако анализ 2017 года показал, что кисломолочные продукты не влияют на работу сердца. Фактически, он может предотвратить сердечные заболевания, диабет и инсульт. Два приведенных выше исследования являются лишь примерами того, как часто результаты противоречат друг другу. По-прежнему трудно сделать вывод, есть ли насыщенные жиры в
сметана отрицательно сказываются на состоянии сердца. Чтобы быть в безопасности, всегда потребляйте
сметана в разумных порциях. [[Связанная статья]]
Преимущества потребления сметана
Помимо того, что он не был вдохновителем набора веса,
сметана может также принести пользу организму, например:
1. Предотвращает дефицит витамина B12.
Приоритет
сметана происходит из-за содержания в нем витамина B12. Эти типы водорастворимых витаминов необходимы организму для метаболизма белков, ферментов и других питательных веществ. Люди с дефицитом витамина B12 могут испытывать анемию, нервные расстройства, диабет и рак желудка. Витамин B12 содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Вот почему состояние дефицита витамина B12 подвержено веганам и вегетарианцам. Итак, вегетарианцы могут попробовать
сметана как здоровая альтернатива для удовлетворения потребностей в витамине B12.
2. Поддерживайте здоровье глаз.
Сметана может поддерживать здоровье глаз. Содержание витаминов А и Е в
сметана помогает поддерживать здоровье глаз. Дефицит витамина А может вызвать куриную слепоту, сухость кожи и другие проблемы с глазами. Мало того, витамин E также предотвращает повреждение глаз из-за дегенерации желтого пятна и поддерживает здоровье клеток. То есть витамин Е может предотвратить образование катаракты и оптимизировать работу иммунной системы. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Сметана не считая сливок, которые следует исключить из списка блюд, особенно тем, кто сидит на диете. Пока он потребляется в разумных количествах, этот крем фактически обеспечивает необходимое количество питательных веществ. Чтобы подробнее обсудить выбор кремов, безопасных для веса, и их альтернативы,
спроси врача напрямую в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на
Магазин приложений и Google Play.