Это долгий процесс ожидания, пока пища, которую вы кладете в рот, не попадет в слив. Одним из решающих факторов, которые играют важную роль в обеспечении бесперебойного протекания этого процесса, является работа пищеварительных ферментов, в том числе ферментов в желудке. Пищеварительные ферменты - это белки, которые расщепляют питательные вещества в пище, чтобы они могли усваиваться организмом. Существует три основных типа пищеварительных ферментов в зависимости от их функции: амилаза (расщепляет углеводы и муку), протеаза (расщепляет белок) и липаза (расщепляет жиры). Этот фермент распространяется по пищеварительному тракту, от рта, желудка до кишечника. Некоторые органы тела также содержат пищеварительные ферменты, например, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь.
Ферменты в желудке
Есть несколько пищеварительных ферментов, которые обеспечивают нормальную работу желудочной системы. Однако наибольшую роль в желудке играют два фермента, а именно:
Пепсин - главный фермент желудка, который расщепляет белки на полипептиды и аминокислоты. Пепсин образуется из пептиногена (вещества, вырабатываемого клетками желудка), который смешивается с желудочной кислотой.
Этот пищеварительный фермент действует аналогично ферменту липазе во рту, который расщепляет жир (триацилглицерин). Однако оральная липаза расщепляет жиры с длинной цепью, а липазы желудка расщепляют жиры с короткой и средней цепью. Этот фермент в желудке очень важен для пищеварительной системы ребенка. Это потому, что этот фермент отвечает за расщепление жира, содержащегося в грудном молоке.
Заболевания, связанные с ферментами желудка
Когда организм не может правильно вырабатывать пищеварительные ферменты, пищеварительная система замедляется, что характеризуется неприятными симптомами. Некоторые состояния здоровья, связанные с дефицитом ферментов в желудке, включают:
Ларингофарингеальный рефлюкс (LPR)
В нормальных условиях пепсин, содержащийся в желудочном соке, активен только в полости желудка. Но когда вы испытываете болезнь под названием
гортанный рефлюкс (LPR), то эти пищеварительные ферменты могут подняться в гортань и вызвать повреждение в этой области. У людей с LPR повышение уровня желудочной кислоты, содержащей пепсин, вызывает некоторые легко узнаваемые симптомы. Симптомы включают охриплость голоса, хронический кашель и ощущение, будто что-то застряло в горле. LPR похож на
гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), который также возникает из-за слабости мышц пищевода, когда желудочная кислота поднимается к верхним дыхательным путям и повреждает эту часть. Просто при ГЭРБ это состояние не вызвано проблемой с пепсином.
Одно из заболеваний, связанных с ферментами в желудке, - гастрит. Известно, что у пациентов с гастритом уровень ферментов желудочной липазы снижается. Сам по себе гастрит - это термин, обозначающий различные проблемы в желудке, которые имеют одну общую черту, а именно возникновение воспаления в стенке желудка. Обычно гастрит вызван бактериальной инфекцией.
H. pylori. [[Связанная статья]]
Как усилить пищеварительные ферменты?
Прежде чем вы заразитесь заболеванием, связанным с пищеварительными ферментами, рекомендуется принять профилактические меры, придерживаясь здорового питания и образа жизни. Некоторые из этих шагов включают:
Употребление в пищу продуктов, содержащих пищеварительные ферменты
Продукты, содержащие натуральные пищеварительные ферменты, включают папайю, ананас, манго, банан, авокадо, киви, мед и имбирь. Вы также можете увеличить потребление обработанных пищевых продуктов, которые полезны для пищеварения, таких как кефир, кимчи и мисо.
Через здоровый образ жизни
Определенный образ жизни также может влиять на количество ферментов в желудке, например, частое курение и употребление алкоголя. Если вы делаете и то, и другое, с этого момента вам следует уменьшить или даже прекратить и сбалансировать это, потребляя больше продуктов с низким содержанием жира. При необходимости можно принимать витамины и добавки из различных натуральных ингредиентов. Хотя эти добавки широко продаются без рецепта, вам все же следует сначала проконсультироваться с врачом, чтобы узнать безопасную дозу для вас. Прием добавок, содержащих пищеварительные ферменты, также не будет иметь никакого эффекта, если источник вашей проблемы не вызван дефицитом ферментов. Поэтому всегда сначала проверяйте свое состояние у врача, чтобы узнать, действительно ли вам нужно принимать дополнительные ферменты или нет.
Прием препаратов, усиливающих пищеварительные ферменты
Тем из вас, у кого не хватает ферментов в желудке из-за определенных проблем со здоровьем, таких как муковисцидоз и хронический панкреатит, врач пропишет лекарства, повышающие пищеварительные ферменты. Этот препарат полезен для восполнения недостатка естественного производства пищеварительных ферментов у людей с дефицитом. С этого момента любите свой желудок, ведя здоровый образ жизни, как упоминалось ранее. Если у вас оптимальная функция желудка, наверняка можно избежать расстройств желудочно-кишечного тракта.
