Соус Ментай может быть опасен для здоровья.

Кто не знает соуса ментай? Вы можете наслаждаться этой пищевой приправой, которую так любят в Индонезии, с различными продуктами, такими как суши-ментаи, рис с лососем и ментай-димсум. Помимо восхитительности, ментаи содержит питательные вещества, которые в избытке и полезны, и вредны. Ознакомьтесь с полным обзором ниже.

Что такое ментаи?

Ментаи - это соус из смеси рыбных яиц. минтай или треска и майонез. Учитывая наличие икры трески и минтая довольно редко, многие люди заменяют их икрой летучей рыбы (тобико). Ментаи имеет мягкую консистенцию красновато-желтого цвета. В самой Индонезии ментай модифицируется за счет использования дополнительных ингредиентов, чтобы сделать его более вкусным и в соответствии с родным языком. Соус Ментаи можно сочетать с различными животными белками, такими как лосось, мясо, морепродукты, или курица. Фактически, сейчас появляется все больше и больше вариантов блюд с соусом ментаи, таких как рис с лососем ментаи, суши ментаи, ментаи димсум, паста ментаи и ментаи мартабак. [[Связанная статья]]

Пищевая ценность и польза меннтай для здоровья  

Соус ментаи представляет собой сочетание майонеза и рыбных яиц. Еда ментаи имеет разнообразную питательную ценность и, безусловно, полезна для здоровья. В 25 граммах соуса ментай содержится 32 калории, 5,25 грамма белка, а также витамины и минералы, такие как витамин B12 и ниацин. Ниже приводится пищевая ценность и польза соуса ментай для здоровья на основе основных ингредиентов.

1. Рыбные яйца.

Рыбные яйца являются основным ингредиентом соуса ментай. Икра минтая, трески и летучей рыбы (тобико) содержат белок, жирные кислоты омега-3 и витамин B12, которые полезны для здоровья. Известно, что белок в икре рыб состоит из аминокислотных компонентов, которые играют роль в росте и восстановлении поврежденных тканей тела. Омега-3, которые также содержатся в других рыбных продуктах, способны контролировать воспаление и полезны для здоровья сердца, гормонов и иммунной системы. Рыбные яйца также богаты витамином B12, который выполняет различные функции для организма, такие как синтез ДНК, выработка энергии, развитие красных кровяных телец и нервная передача. Несмотря на это, известно, что некоторые икры рыб, такие как тобико, имеют высокое содержание холестерина. Поэтому не рекомендуется употреблять тобико в чрезмерных количествах. Потребление соуса ментай, который содержит много тобико, может увеличить риск повышения уровня холестерина.

2. Майонез.

Майонез делают из смеси масла, яичного желтка и кислой жидкости, например лимона или уксуса. Одна столовая ложка майонеза содержит 94 калории, 10 граммов жира и 0,1 грамма белка. Хотя майонез классифицируется как высококалорийная пища, жир, содержащийся в майонезе, считается здоровым. В умеренных количествах майонез можно употреблять в пищу. В дополнение к двум основным ингредиентам, перечисленным выше, использование чили и специй в соусе ментай также добавляет вкусу и питательности соуса ментай. Кроме того, добавление основных ингредиентов в такие продукты, как лосось, тунец, курица, морепродукты, овощи и яйца, также увеличивает его питательную ценность. [[Связанная статья]]

Чем опасен соус ментай для здоровья?

Высококалорийность майонеза делает ментаи опасным, если его употреблять слишком много. Избыток майонеза вреден для здоровья, в том числе употребление ментаи. Несмотря на то, что ментаи вкусные, потребление ментаи в больших количествах часто может увеличить риск проблем со здоровьем. Ментаи, которые вы покупаете на рынке, скорее всего, будут содержать много натрия или натрия, жиров и калорий. Это происходит из-за ингредиентов, используемых, таких как добавленная соль, майонез, сыр, для прикорма, такого как суши или соус димсум ментаи. Например, калорийность суши ментаи определенно больше, чем калорийность обычных суши. Более того, со ссылкой на Mayo Clinic, суши с добавлением специй, майонеза и жареных ингредиентов, таких как темпура, также добавляют в него калорий. Высокое содержание натрия, жира и калорий может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония и болезни сердца. Вы также рискуете набрать вес. Кроме того, икра минтая в ментайко также содержит пурины средней категории на каждые 100 грамм порции. То есть чрезмерное употребление продуктов Menntai также может вызвать риск повышения уровня мочевой кислоты в крови. Это подвергает вас риску подагры (подагры). Таким образом, чрезмерное употребление продуктов с соусом ментай может увеличить риск нескольких состояний, таких как:
  • Высокое содержание холестерина
  • Повышение артериального давления
  • Увеличение веса
  • Подагра
  • Сердечное заболевание
[[Связанная статья]]

Советы для более здоровых творений mentai

Доктор Рени Утари из SehatQ заявил: «На самом деле, употребление ментая безопасно, если оно обрабатывается должным образом. Однако, поскольку майонез в соусе ментай высококалорийный, лучше не использовать его слишком много ». Несмотря на то, что вы ограничили количество майонеза, вам все равно не рекомендуется есть много ментаи. Продолжайте приспосабливаться к дневной потребности в калориях. В целом потребность взрослых мужчин в калориях составляет 2500 калорий, а у взрослых женщин - 2000 калорий. При разделении на 3 приема пищи вам может потребоваться около 500-800 калорий на один прием пищи. Кроме того, вы можете следовать некоторым из следующих советов, чтобы сделать ментаи более здоровым:
  • Используйте майонез из растительных масел, таких как соевое масло или масло канолы.
  • Избегайте добавления слишком большого количества сахара или соли
  • Сочетайте с продуктами с высоким содержанием белка и клетчатки, такими как лосось, куриная грудка, грибы, бобы или овощи.
  • Избегайте добавления соуса ментай в жареные блюда.
  • Не запекайте ментай слишком долго
«Что касается лосося, используемого в корме для ментай, убедитесь, что лосось все еще свежий, равномерно окрашен в ярко-оранжевый цвет и не является слизистым», - добавил доктор. Рени. Учитывая, что майонез довольно калорийен, др. Рени также предложил выбрать углеводы. «Было бы лучше, если бы рис, используемый в блюдах ментаи, происходил из низкокалорийного риса, такого как ширатаки».

Заметки от SehatQ

Ментаи - это пищевая приправа, от которой очень жаль отказываться. Более того, можно сказать, что почти любая еда хорошо сочетается с соусом ментай. Однако на потребление все же нужно обращать внимание. Кроме того, ментай производится из высококалорийных ингредиентов. Правильное и не чрезмерное употребление меннтайской пищи может принести пользу для здоровья. Если у вас все еще есть вопросы о соусе ментай и его пищевой ценности, вы можете проконсультироваться напрямую. онлайн использовать функции доктор чат в приложении для здоровья семьи SehatQ. Загрузите приложение на Магазин приложений а также Гугл игры Теперь!