Луковицы пастернака Si, такие как морковь, узнайте о преимуществах и способах обработки
Пастернак - корнеплод из семейства Apiaceae который до сих пор тесно связан с петрушкой и морковью. Этот овощ чрезвычайно питателен, и его можно есть в сыром виде, хотя его также можно предварительно приготовить путем кипячения, запаривания и жарки на гриле. Пастернак очень похож на белую морковь, учитывая, что пастернак действительно имеет слегка бледно-кремовый цвет. Хотя пастернак имеет слегка сладковатый вкус, вкус немного отличается от моркови. Как и морковь, пастернак также обладает рядом питательных веществ и полезен для организма. Какие питательные вещества и свойства пастернака?
Содержание питательных веществ в пастернаке
В каждых 133 граммах пастернака содержатся следующие питательные вещества:- Калорийность: 100
- Углеводы: 24 грамма
- Клетчатка: 6,5 г
- Белок: 1,5 грамма
- Жиры: 0,5 г
- Витамин C: 25% суточной суточной суточной нормы.
- Витамин К: 25% суточной суточной суточной нормы.
- Фолиевая кислота: 22% дневной суточной суточной нормы.
- Витамин E: 13% суточной суточной суточной нормы.
- Магний: 10% суточной суточной суточной нормы.
- Тиамин: 10% суточной суточной суточной нормы.
- Фосфор: 8% суточной суточной суточной нормы.
- Цинк: 7% дневной суточной суточной нормы.
- Витамин B6: 7% суточной суточной суточной нормы.
Польза пастернака для здоровья
Вот польза пастернака для здоровья:1. Повышайте выносливость.
Содержание витамина С в пастернаке делает этот овощ полезным для иммунной системы. Витамин С может поддерживать иммунную систему и поддерживать активность лейкоцитов в борьбе с инфекцией. Потребление витамина С, в том числе из фруктов и овощей, таких как пастернак, может снизить риск респираторных инфекций и хронических заболеваний.2. Поддерживайте здоровую пищеварительную систему.
Как и другие овощи, пастернак также богат клетчаткой. В 133 граммах пастернака содержится около 6,5 граммов клетчатки, что делает этот овощ очень полезным для здоровья пищеварительного тракта. Адекватное потребление клетчатки также помогает сгладить дефекацию и замедляет всасывание сахара, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови.3. Поддерживайте здоровье сердца.
Пастернак содержит множество минералов, в том числе калий. Калий помогает поддерживать здоровье сердца и давно известен как средство контроля артериального давления. Калий также может снизить риск образования камней в почках.4. Подходит для диеты для похудения.
Как тип овощей пастернак содержит относительно мало калорий, но богат клетчаткой. Эти пищевые свойства делают пастернак подходящим для включения в диету для похудения. На этом не все заканчивается, пастернак также имеет высокое содержание воды - около 79,5%. Прилежное употребление продуктов, содержащих много воды, связано с уменьшением количества потребляемой пищи и потерей веса.5. Борьба со свободными радикалами.
Пастернак содержит множество антиоксидантов. Антиоксиданты полезны для организма, потому что они могут контролировать активность свободных радикалов. Неконтролируемая активность свободных радикалов может вызвать повреждение клеток и связана с различными типами хронических заболеваний. Антиоксиданты пастернака включают кверцетин, кемпферол и апигенин.Советы по подаче пастернака
Есть много способов подать пастернак. Эти овощи можно растирать, обжаривать, жарить, готовить на пару и даже жарить. Некоторые способы вставки пастернака в кулинарию, а именно:- Смешайте пастернак с грибами и чечевицей, чтобы получилось Пастуший пирог
- Пюре из пастернака, смешанного с лимоном и различными травяными листьями.
- Запекать пастернак в духовке, чтобы сделать закуски хрустящие овощи
- Жарить на оливковом масле, специях и моркови
