Полезнее ли употреблять кукурузный сахар?

Кукурузный сахар является продуктом-заменителем или заменителем обычного сахара, обычно используемого в безалкогольных напитках или напитках с другими фруктовыми ароматизаторами. По химическому составу кукурузный сахар с высоким содержанием фруктозы отличается от обычного сахара. Существует спор о том, что кукурузный сахар более вреден для организма, но не так много доказательств, подтверждающих это. Одно можно сказать наверняка: употребление всех видов подсластителей, будь то кукурузный сахар или обычный сахарный песок, может увеличить потребление калорий. Если это будет продолжаться в долгосрочной перспективе, конечно, последствием станет здоровье, например, риск сердечных заболеваний и диабета. [[Связанная статья]]

Полезен ли кукурузный сахар?

В идеале потребление сахара составляет не более 10% от всех калорий, потребляемых в день. Это не только сахар в виде сахарного песка или кукурузного сахара, но и любые сладкие блюда и напитки. Если вы хотите поддерживать здоровье тела, сократите потребление дополнительных подсластителей в любой форме. Кроме того, подсластитель, такой как кукурузный сахар, который раньше назывался кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы используется почти во всех обработанных пищевых продуктах. Кукурузный сахар получают в процессе приготовления кукурузного сиропа (кукурузный сироп). В Соединенных Штатах нередко используют кукурузный сахар в качестве дополнительного подсластителя в обработанных пищевых продуктах и ​​газированных напитках. В прошлом сахар из кукурузы стал популярным в конце 1970-х годов, когда цены на обычный сахар резко выросли. Между тем, в то же время цена на кукурузу довольно низкая из-за субсидий со стороны государства. Кукурузный сахар часто называют причиной ожирения и других заболеваний. Так что кукурузный сахар для диеты не рекомендуется. Многие думают, что кукурузный сахар хуже обычного. Однако эксперты сходятся во мнении, что веских доказательств в поддержку этого утверждения нет. На самом деле, употребление добавленного сахара или любых подсластителей по-прежнему вредно для здоровья. Также прочтите: Различные формы, разные функции, распознавание типов сахара и их использования.

Процесс производства кукурузного сахара

Кукурузный сахар производится из кукурузы, которая обычно является генетически модифицированной пищей.. На начальном этапе кукуруза перемалывается, чтобы получить кукурузный крахмал, который можно перерабатывать в кукурузный сироп. Главный ингредиент кукурузного сиропа - глюкоза. Чтобы сделать его более похожим на вкус обычного сахара-песка (сахарозы), глюкоза превращается во фруктозу с помощью определенных ферментов. Химически фруктоза и глюкоза в кукурузном сиропе не сочетаются, как сахароза в сахарном песке. Однако эта разница никак не сказывается на влиянии на здоровье. Когда он попадает в организм, пищеварительная система перерабатывает сахар в фруктозу и глюкозу. Это означает, что кукурузный сахар и обычный сахар будут иметь одинаковую форму.

Полезен ли кукурузный сахар для людей с сахарным диабетом?

Основная причина, по которой добавленные подсластители вредны для здоровья, заключается в высоком содержании в них фруктозы. Между тем в организме только печень может перерабатывать значительное количество фруктозы. Когда производительность печени нарушается, фруктоза превращается в жир. Затем этот жир может оседать в печени и вызывать ожирение печени. Мало того, чрезмерное потребление фруктозы также может вызвать инсулинорезистентность, метаболический синдром., ожирение и диабет типа 2. Исследования показывают, что кукурузный сахар вреден для диабетиков из-за содержания в нем фруктозы. В ходе исследовательского эксперимента крысам давали раствор фруктозы и сахарозы. Результаты показали, что мыши, получавшие раствор фруктозы, быстрее страдали ожирением. Между тем, мыши, получавшие раствор сахарозы, лучше справлялись с массой тела. Привычка употреблять фруктозу также может вызвать инсулинорезистентность. В результате повышается риск развития диабета или диабета. Другие исследования также показали, что употребление большого количества фруктозы в течение 7 дней может вызвать дислипидемию. Это состояние, при котором отложение жира в печени может снизить чувствительность организма к инсулину. Также читайте: Заменители сахара при диабете, от искусственных подсластителей до натуральных ингредиентов.

Что лучше выбрать между кукурузным сахаром и обычным сахаром?

Если вы все еще не уверены, что выбрать: кукурузный сахар или обычный сахар-песок, исследования показывают, что нет разницы при употреблении обоих. Как с точки зрения инсулиновой реакции, насыщения, уровня лептина, так и их влияния на массу тела. Воздействие на здоровье при чрезмерном употреблении будет не менее опасным. Таким образом, ничто не может быть названо более здоровым, если сравнивать кукурузный сахар и обычный сахар. Нет убедительных доказательств того, что кукурузный сахар хуже при употреблении, и наоборот. Теперь каждый человек должен решать, как ограничить потребление любого типа добавленного подсластителя, чтобы не навредить здоровью. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом о том, какой сахар полезен для здоровья, вы можетечат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found