7 преимуществ ягненка для здоровья
Мясо баранины не менее престижно, чем говядина и козлятина. При правильном приготовлении баранина придаст мягкую консистенцию и вкус, от которых у вас встряхнет язык. Помимо характерного мясного вкуса, баранина также полезна для здоровья. Некоторые из редко известных преимуществ баранины - это поддержание плотности мышц и борьба с анемией. [[Связанная статья]]
Содержание мяса ягненка
В 100 граммах баранины содержатся следующие полезные вещества:- Калории: 206 калорий
- Белок: 17,1 г
- Жиры: 14,8 г
- Кальций: 10 миллиграммов
- Фосфор: 191 миллиграмм
- Железо: 2,6 миллиграмма
- Витамин B1: 0,15 миллиграмма
- Вода: 66,3 грамма
Польза баранины для здоровья
Из баранины можно приготовить самые разные блюда, начиная от стейк до отбивная из баранины. Помимо хорошей текстуры и вкуса, вы также можете ощутить различные преимущества мяса ягненка, такие как:1. Предотвратить анемию
Чувство усталости и слабости, испытываемое людьми с анемией, безусловно, может мешать повседневной деятельности. Одна из причин - недостаток железа в организме. К счастью, баранина может быть источником железа, который также помогает усваивать железо в организме.2. Сохраняйте выносливость.
Помимо железа, баранина также содержит соединения цинк необходим для поддержания иммунной системы. Цинк не только поддерживает иммунную систему организма, но также важен для заживления ран, образования белков и ДНК, а также помогает детям расти и развиваться.3. Источник белка
Помимо курицы, баранина также богата белком. Вы можете есть баранину, чтобы удовлетворить дневную норму белка. Белок определенно необходим в качестве энергии для тела, поддерживает мышечную массу и помогает восстанавливать и наращивать мышцы.4. Полезен для мышц.
Баранина содержит высококачественный белок, в том числе все девять незаменимых аминокислот, необходимых организму. Белок ягненка помогает поддерживать плотность мышц, особенно у пожилых людей.5. Улучшение физической работоспособности.
Помимо поддержания мышечной массы, мясо ягненка полезно для поддержания повседневной мышечной функции. Мясо ягненка содержит аминокислоту бета-аланин, которая необходима для производственного процесса. карнозин внутри тела. Сложный карнозин необходим для здоровой работы мышц. Эти соединения также могут снизить утомляемость и помочь улучшить работоспособность во время физической активности.6. Полно полезных жирных кислот.
В баранине, конечно, есть жир, но не заблуждайтесь, жир в баранине содержит противовоспалительные омега-3 жирные кислоты, которые полезны для организма. Кроме того, мясо ягненка, которое ест траву, также содержит линолевую кислоту, которая, как считается, помогает похудеть, может бороться с раком и увеличивать мышечную массу.7. Защищает нервную систему.
Кто бы мог подумать, мясо ягненка способно поддерживать нервную систему, чтобы поддерживать хорошую связь между нервами в организме. Это связано с тем, что баранина содержит довольно полные витамины группы B, от витаминов B-2, B-3, B-5, B-6 до витамина B-12. Эти витамины очень важны для защиты нервной системы.Как выбрать баранину хорошего качества?
Если вы хотите получить качественную баранину, вот критерии, из которых можно выбрать хорошего молодого барашка:- Телесного цвета. Цвет хорошей баранины розовый и не слишком темный.
- Имеет красивый крой. Выбирайте куски баранины, которые не выглядят беспорядочно, и вы можете видеть, что на некоторых отрезах суставы не повреждены.
- Просто есть слой жира. Выбирайте баранину с белым жирным цветом и избегайте уже серого и растопленного желтого жира.
- Текстура мяса плотная и твердая. Выбирайте мясо, которое при надавливании остается твердым, как и жирная часть.
- Имеет запах свежего мяса. Избегайте покупки ягненка с сильным запахом.
