cultureaftercomputation.com

Семена и листья кориандра широко используются для приготовления специй. Но знаете ли вы, что пользу кориандра можно почувствовать для здоровья? Как и фрукты и овощи, кориандр - отличный источник антиоксидантов. Использование кориандра в кулинарии помогает снизить использование натрия в качестве ароматизатора. Кориандр - одна из самых популярных специй на кухне. Но, судя по всему, кориандр не только делает блюдо более ароматным и вкусным, но и выводит из организма токсичные металлы, в том числе ртуть, алюминий и свинец. Кориандр может бороться с некоторыми бактериями, вызывающими инфекцию. [[Связанная статья]]

Польза кориандра для здоровья

Листья кориандра можно употреблять в пищу напрямую или использовать как кулинарную приправу. Этот лист также можно использовать как лекарство. Согласно ряду исследований, употребление большего количества кориандра может снизить риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и даже смерти. К тому же кожа и волосы станут более здоровыми. Хотя кориандр способен похудеть, он также может повысить вашу энергию. Вот преимущества кориандра для здоровья, которые нельзя упускать:

1. Снижает риск рака.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, говорится, что ряд специй, в том числе кориандр, могут предотвратить образование гетероциклический амин (HCA) при приготовлении мяса. HCA - это химическое вещество, которое образуется при приготовлении мяса при высоких температурах. Частое употребление продуктов, содержащих ГКА, увеличит риск развития рака.

2. Снимает боль и воспаление.

Кориандр оказался полезным противовоспалительным и болеутоляющим средством. Было показано, что содержание воды и этанольный экстракт в семенах кориандра снимает боль и воспаление.

3. Улучшение здоровья кожи.

В исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food в 2015 году, упоминается о пользе листьев кориандра для здоровья кожи.

Исследователи провели исследование с использованием листьев кориандра на клетках кожи человека. В результате было показано, что листья и экстракты кориандра защищают кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовым (УФ) излучением B. Читайте также: листья кориандра - это не просто приправы.

4. Вылечите грибковые инфекции.

В исследовании было заявлено, что при использовании эфирных масел (эфирные масла) На основе кориандра. В результате, как выяснили исследователи, эфирное масло из листьев кориандра содержит противогрибковые ингредиенты. Они также надеются на дальнейшие исследования по этому вопросу.

Ряд методов лечения грибковых инфекций часто вызывает раздражающие побочные эффекты. Поэтому исследователи решили разработать лекарства от грибковых инфекций с использованием натуральных ингредиентов.

5. Помогает детоксикации.

Еще одно преимущество кориандра - это борьба с металлическими отложениями в организме. Благодаря его способности связывать вместе ряд химических веществ, исследователи также проводят исследования, чтобы изучить потенциал кориандра как природного очистителя воды. Благодаря этим преимуществам кориандр в настоящее время широко используется в виде смеси соков и других напитков для детоксикации токсинов в организме.

6. Как натуральный консервант.

Из-за высокого содержания антиоксидантов масло, извлекаемое из листьев кориандра, используется в качестве пищевого консерванта. Содержание семян и листьев кориандра в форме додеканаля также обеспечивает антибактериальные свойства, убивая бактерии. Сальмонелла . В ряде лабораторных исследований было показано, что додеканал в два раза эффективнее убивает сальмонеллу, чем широко используемый антибиотик гентамицин.

7. Снижение уровня сахара в крови

По-видимому, следующая польза кориандра будет очень полезна для людей с диабетом типа 2. Потому что считается, что польза кориандра снижает уровень сахара в крови. В исследовании на животных было показано, что семена кориандра снижают уровень сахара в крови, стимулируя выработку фермента, который снижает уровень сахара в крови. Но, к сожалению, все еще необходимы исследования на людях, чтобы доказать пользу этого кориандра.

8. Повысьте иммунную систему организма.

Замачивание воды с кориандром имеет много преимуществ для здоровья. Кто бы мог подумать, считается, что кипяченая вода из семян кориандра повышает иммунную систему организма, поскольку она содержит антиоксидантные соединения, которые могут предотвратить повреждение свободными радикалами. Одно исследование даже доказало, что антиоксиданты, содержащиеся в кориандре, можно использовать для лечения воспалений в организме.

9. Поддерживайте здоровье сердца.

Польза кориандра для сердца заключается в его содержании антиоксидантов, которые могут снизить уровень холестерина и артериального давления. Эти антиоксидантные соединения включают терпинен, кверцетин и токоферол. Исследование показало, что семена кориандра могут снижать общий холестерин и триглицериды, которые могут вызывать сердечную блокаду (коронарное сердце). Кроме того, семена кориандра также могут повышать уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Польза кориандра для сердца также объясняется его природой как мочегонное средство, поэтому он может помочь организму избавиться от избытка натрия и воды. Это также поможет контролировать артериальное давление и снизить риск сердечных заболеваний.

10. Преодоление расстройств пищеварения.

Одним из преимуществ кориандровой воды является преодоление расстройств пищеварения. Считается, что масляный экстракт, содержащийся в семенах кориандра, улучшает пищеварение, которое вызывает проблемы. Исследования показывают, что в течение 8 недель подряд 32 участника с синдромом раздраженного кишечника (СРК) просили принимать лечебные травы, содержащие 30 капель кориандровой воды три раза в день. Результаты исследования показали, что симптомы СРК, такие как боль в животе, вздутие живота и дискомфорт, начали уменьшаться.

11. Похудеть.

Одно из преимуществ питья кориандровой воды по утрам - это то, что она полезна для тех из вас, кто сидит на диете или худеет. Известно, что кориандр вызывает выработку ферментов, которые могут улучшить работу пищеварительной системы. Когда пищеварительная система находится в хорошем состоянии, можно добиться максимальной потери веса. С другой стороны, плохая пищеварительная система может привести к увеличению веса. Это связано с тем, что пищеварительная система не может должным образом усваивать и расщеплять питательные вещества. Кроме того, когда пищеварительная система плохо работает, она не может эффективно выводить продукты жизнедеятельности из организма. В результате скорость метаболизма в организме замедляется, что затрудняет оптимальное сжигание калорий.

12. Поддерживайте здоровье волос.

Кориандр известен своим высоким содержанием витаминов, таких как витамины K, C и A. Эти витамины очень важны для силы и роста волос. Известно, что витамины в кориандре поддерживают здоровье волос и предотвращают их выпадение и повреждение.

13. Снимает симптомы головной боли.

Пюре из кориандра в кипяченой воде также может облегчить боль и воспаление в организме. Исследования пытаются доказать пользу кориандровой воды для облегчения мигрени. Исследователи попросили участников потреблять 15 мл воды с кориандром, полученной в результате замачивания листьев в сочетании с применением лекарств от мигрени, каждые 3 раза в день в течение месяца. В результате частота, тяжесть и продолжительность мигрени имеют тенденцию к снижению. Также читайте: В этом разница между листьями петрушки и листьями кориандра и сельдереем.

Пищевая ценность кориандра

Кориандр может быть вариантом для придания вкуса еде или напиткам без добавления лишних калорий, жира или натрия. Употребление еды или напитков с добавлением четверти стакана кориандра будет содержать такие ингредиенты, как:

• 1 калория
• 2% суточной потребности в витамине С
• 5% суточной потребности в витамине А

Кроме того, кориандр также содержит витамин К и небольшое количество фолиевой кислоты, калия, марганца и холина, а также антиоксидантные ингредиенты, такие как бета-каротин, бета-криптоксантин и лютеин. Вам важно знать, что кориандр не содержит жиров, углеводов и белков.

Побочные эффекты от употребления слишком большого количества кориандра

Узнав о пользе кориандра для здоровья, вы можете сразу же попробовать его. Однако кориандр может вызывать аллергию. Реакции, возникающие из-за употребления кориандра, включают отек лица и горла. Потребление кориандра также может вызвать диарею, боль в животе и зуд у некоторых людей. Кроме того, кориандр может замедлять свертывание крови. Фактически, потребление кориандра в больших количествах может увеличить риск кровотечения у людей с нарушениями свертываемости крови. Аналогичный риск возникает и у людей, которые только что перенесли операцию и едят много кориандра. Поэтому, если вы беременны или кормите грудью, страдаете нарушением свертываемости крови или недавно перенесли операцию, перед употреблением кориандра лучше всего проконсультироваться с врачом.

Сообщение от SehatQ

Есть много способов употребления кориандра для здоровья. Начиная с добавления его в качестве кулинарной специи, в виде масла или в виде напитка из кипяченой воды или листьев кориандра. Чтобы сделать кориандр кипяченой водой, вы можете отварить кориандр, который представляет собой листья кориандра или семена кориандра, затем измельчить и процедить. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.

Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.