Заплесневелая пища, когда можно и нельзя есть?
Конечно, никто не хочет есть заплесневелую пищу. Некоторые виды грибов могут выделять токсины. микотоксин что опасно. С другой стороны, есть также продукты, обработанные с использованием грибов. Когда дело доходит до заплесневелой пищи, простое практическое правило - смотреть на ее текстуру. Как правило, если текстура мягкая, как у хлеба, ее следует выбросить и больше не есть.
Распознавание плесени в продуктах питания
Форма представляет собой разновидность грибка, который образует многоклеточную структуру и выглядит как нить. Его очень легко обнаружить, когда он прилипает к еде. Обычно цвет бывает беловатым, зеленоватым, черноватым или серым с мелкой текстурой. Кроме того, грибы изменят форму блюда, сделав его более мягким. Запах еды становится неприятным. На вкус это похоже на влажную грязь. Не заблуждайтесь, даже если грибок появляется только на поверхности пищи, возможно, корни распространились на другие части. Пища часто является питательной средой для плесени, потому что она влажная и органическая. В окружающей среде существуют тысячи различных видов грибов, которые могут прилипать к пище.Пища, подверженная плесени
Помидоры восприимчивы к плесени. На самом деле плесень может расти во всех продуктах питания. Однако есть определенные виды продуктов, которые более восприимчивы к росту плесени. В первую очередь свежие продукты с высоким содержанием воды, такие как:Фрукты
Овощи
Хлеб
Сыр
Приготовленная еда
Что мне делать, если еда заплесневелая?
Общее правило заключается в том, что при обнаружении плесени в мягкой пище не ешьте ее. Поскольку мягкие продукты имеют высокую влажность, под их поверхностью может легко образоваться плесень. Фактически, это может быть даже не видно невооруженным глазом. В отличие от твердой пищи, такой как сыр. Можно просто выбросить заплесневелую часть. Потому что твердая или твердая пища нелегко попасть в грибок. Кроме того, твердые фрукты и овощи, такие как яблоки, сладкий перец и морковь, также можно употреблять в том виде, в котором они не покрылись плесенью. Чтобы удалить грибы, отрежьте не менее 2,5 см ниже и вокруг места их роста. Также убедитесь, что нож для резки не касается грибов. Однако, если грибок покрыл большую часть пищи, лучше сразу выбросить его. Не нюхайте его, потому что это может вызвать проблемы с дыханием. Помимо грибов, одновременно могут расти и невидимые бактерии. Это причина болезни, которая вызывает такие симптомы, как тошнота, диарея и рвота. Степень тяжести заболевания зависит от типа бактерий, их количества внутрь и состояния здоровья человека.Не допускайте образования плесени в еде
Есть несколько способов предотвратить появление плесени в пище, например:- Регулярно чистите холодильник
- Убедитесь, что посудомоечная машина чистая
- Не позволяйте еде гнить
- Всегда храните скоропортящиеся продукты в холодильнике.
- Емкости для хранения всегда должны быть чистыми и герметичными.
- Для длительного хранения поместите его в морозильная камера